巧克力，原產於中南美洲，起源於“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。
擴展數據
巧克力的主要成分是可可脂，其中含有對許多動物有毒的可可堿。然而，對於人類來說，可可堿是壹種健康的抗鎮靜成分，所以吃巧克力有振奮精神和增強興奮的作用。可可中含有苯乙胺，有傳言可以讓人產生戀愛的感覺。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的甜味食品。不僅口感細膩香甜，而且香氣濃郁。巧克力可以直接吃，也可以用來做蛋糕、冰淇淋等等。在浪漫的情人節，表達愛意是不可或缺的主角。
巧克力又小又熱又甜。研究發現，巧克力含有紅酒中所含的抗氧化劑。巧克力就是巧克力，是巧克力的音譯，很多人會混淆。
中國的巧克力產量正以兩位數的速度增長。總的來說，巧克力市場已經開始從發展市場走向成熟市場。2012年，中國巧克力總產量約28萬噸，同比增長12%。
中國進口巧克力3.74萬噸，其中巧克力4973噸，巧克力制品11523噸，其他巧克力20978噸，進口金額9945萬美元。巧克力出口量654.38+0.9萬噸，出口額7699萬美元。
參考資料:
百度百科-巧克力