油炸蝦
材質:500g海蝦；調料:澱粉30g，面粉50g，雞蛋2個，蔥20g，鹽10g，調和油。
練習:
1.蝦仁洗凈瀝幹水分，去筋，與澱粉、面粉、雞蛋、蔥、鹽混合，腌制30分鐘。
2.然後，鍋裏加油，海蝦炸熟。當它變成金黃色時，就可以裝盤了。
功效:吃海蝦可以讓我們的血壓保持正常，海蝦富含鈉，對維持身體的酸堿平衡有很好的作用。蝦也有鎮靜作用，可用於治療神經衰弱。喜歡吃油炸食品的人不妨試試這種方法，味道很脆。
油炸蝦
材料:大蝦2只(約300g)，蒜和姜末1茶匙(5g)，黃油30g(1)，鮮醬油20ml，紹興酒5ml(1茶匙)，香菜少許。
練習:
1.大蝦洗凈瀝幹水分備用。
2.鍋燒熱，放入黃油，蒜末和姜末融化後翻炒，放入大蝦幹炸，撒上紹興酒，5分鐘後出鍋(切記火不要太大)。
3.裝盤的時候可以把大蝦交叉疊放，準備壹些香菜做裝飾，然後在盤子周圍撒壹些鮮醬油，就可以上菜了。
功效:蝦含有三種非常重要的脂肪酸，對長時間保持能量有很好的作用，並且可以為我們的大腦提供豐富的營養，富含鈣，對我們的健康很有幫助。這是壹道很好吃的菜，可以說是色香味俱全。
以上是關於海蝦的兩種常見做法。生活中很多人喜歡油炸、油炸的食物，大家在吃蝦的時候可以好好嘗試壹下上面的做法。制作比較簡單，相信大家不會失望。