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做咖啡的時候,奶泡怎麽倒?

制作不同的花時,奶泡的具體澆法略有不同,但基本方式是相似的。以下是壹些例子供妳參考:

1.試著做壹個花的圖案。這種花卉圖案簡單大方,易於制作。當然,所有的拉花藝術都需要時間去掌握。倒入的奶泡高度距離底部約2-3厘米。當杯子大約半滿時,輕輕地來回搖晃牛奶杯,慢慢地把它移回來。花朵圖案將向前伸展,直到杯子表面被填滿。搖動時,用手腕發力,輕輕搖動,不要用手來回搖動。

2.試著做壹個心形圖案。這種模式相對容易,但也需要練習才能掌握。

壹開始把牛奶杯靠近咖啡杯口,在同壹個固定的地方倒壹點牛奶泡。然後把奶杯擡高壹寸左右(2.54厘米),倒出壹圈。註意,動的是牛奶杯,不是咖啡杯。將註入的奶泡流保持在同壹位置,來回晃動奶杯,形成圓圈圖案。當牛奶泡快空的時候,把牛奶杯拉過心形圖案,畫出心形的尾巴。

3.用模板、粉、奶泡裝飾。這壹步是可選的,因為很多人喜歡把拉花藝術限制在“自由形式”的方法上。如果妳願意探索用類似“蝕刻”的方法可以做出的各種圖案,不妨試試下面的方法。

要在牛奶泡上寫字,比如“愛”,需要把牛奶巧克力融化,用針當刷子把液體巧克力拖到牛奶泡上來寫。比較常見的是把針紮進咖啡上的奶油層,然後拖動奶油在純白的奶泡上畫出圖案。

妳也可以用其他方式用巧克力作畫。將巧克力糖漿倒在泡沫層上,然後用針創建圖案。用巧克力在牛奶泡上畫出圖案的輪廓。用針沿著巧克力畫許多相連的小圓圈。這樣可以畫出波浪狀的巧克力圖案。