麥盧卡蜂蜜的蜜源植物是麥盧卡，屬於桃金娘科石櫟屬的灌木。花期因氣候等因素而異，但從北到南，壹般集中在每年的65438+2月，也就是次年的65438+10月，花期持續20-25天左右。對於生產麥盧卡蜂蜜的養蜂人來說，壹年四季差不多11個月都在為生產麥盧卡蜂蜜做準備。
二、產地分布
麥盧卡蜂蜜的起源其實是麥盧卡的集中分布，麥盧卡是壹種原產於大洋洲的紅茶樹。從全球範圍來看，麥盧卡的原產地主要集中在新西蘭南島和北島偏遠地區的原始森林，澳大利亞東南部的新南威爾士州也有大量的麥盧卡蜂蜜出產。
三、形態特征
麥盧卡蜂蜜是壹種特色蜂蜜，主要產於新西蘭。不結晶時，為濃稠半透明的黃褐色或深琥珀色，具有麥盧卡特有的天然香味，甜而適口，微酸，易結晶，特別是在13 ~ 14℃的低溫環境下，能迅速結晶成亮黃色油脂。
第四，營養價值
麥盧卡蜂蜜主要由葡萄糖和果糖組成，還含有少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸和酶等活性物質。最具代表性的營養素是單糖和活性物質，其中單糖可以為人體補充大量能量，而活性物質則是人體內各種生化反應的催化劑。
動詞 （verb的縮寫）食用功效
1，增強體質:麥盧卡蜂蜜由於含有豐富的單糖和礦物質，可以增強免疫力，促進人體內免疫細胞的增殖，同時麥盧卡蜂蜜中富含的活性物質和維生素也可以增強免疫細胞的活性。
2、通便:麥盧卡蜂蜜能通便得益於其富含的有機酸和活性酶能幫助腸胃消化，同時麥盧卡蜂蜜中富含的維生素和礦物質也能幫助腸胃維持正常的消化功能。
3.美容養顏:麥盧卡蜂蜜可以得益於其豐富的抗氧化物質，可以抑制黑色素在皮膚表面的沈積。同時，麥盧卡蜂蜜中富含的單糖和活性物質還能提高皮膚細胞的代謝功能。