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秋天喝什麽粥好?

秋風帶來涼意的同時,也帶來了鼻幹、口幹、咽幹、皮膚皸裂等問題。所以“潤燥”是秋季的壹種保健方法。粥能和胃健脾,潤燥養肺,在粥中加入壹些藥食同源的食物,能起到很好的潤燥作用。

秋季養生粥:

★芝麻花生豬肝山楂粥

材料:芝麻50克,花生50克,豬肝40克,山楂40克,粳米50克。

做法:花生去殼,芝麻放在陶罐裏,註入清水,1煮。

當時花生熟了之後,加入洗好的粳米煮30分鐘,再加入豬肝和山楂煮。

5分鐘-10分鐘,可以吃飯了。

★山楂紅棗蓮子粥

材料:山楂肉50克,大棗30克,蓮子30克,粳米50克。

做法:先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶罐中,放入清水中先煮熟。

蓮子煮好後,把洗好的粳米放進去,當粥後食用。

★杏仁川貝百合粥

材料:杏仁30g,川貝母15g,百合30g,粳米50g。

做法:首先將杏仁、川貝母、百合洗凈,放入消毒紗布袋中。

煮1小時,去渣袋,放入洗凈的粳米,煮20-30分鐘。

可以吃了。

★黃芪山藥粥

材料:黃芪30克,山藥40克,粳米50克。

做法:黃芪洗凈,切塊,與山藥壹起放入消毒紗布袋中,放

放入陶罐中,註入清水先煮1小時。去掉渣袋,放入洗凈的粳米中。

米飯,煮20-30分鐘就可以吃了。

★沙參銀耳粥

配料:沙參50克,銀耳50克,小米50克,冰糖10克。

做法:將沙參洗凈,放入陶罐中,加水先煮30-40分鐘。

貝爾,去除沙參,加入銀耳和小米(全部洗凈)。煮1小時,加入冰糖,然後

煮10分鐘-15分鐘,即可食用。

梨粥兩個梨,洗凈切碎帶芯,加粳米100克煮粥。具有生津潤燥、清熱化痰的功效,也可作為秋季保健食品。

黑木耳5 ~ 10g泡發,加粳米100g,大棗3 ~ 5枚煮粥。銀耳味甘淡,有滋陰潤肺、養胃生津的作用。

百合粥用鮮百合60克,冰糖適量,粳米100克煮粥,有清心潤肺的功效。

芝麻粥將適量黑芝麻洗凈,曬幹,炒熟研末,每次取30克,用100克粳米煮粥。芝麻能潤五臟,補氣虛。

菊花粥用菊花50克熬制,再用粳米100克煮成。具有清熱解暑、疏風清熱、清肝明目的作用,對秋季風熱感冒、心煩咽幹、目赤腫痛有壹定療效。