健康的飲食可以幫助人們預防所有營養失衡疾病和非傳染性疾病，如肥胖、糖尿病、心臟病、中風和癌癥。
◆不健康的飲食和缺乏體育鍛煉是健康的主要危險因素。
健康飲食的行為需要在生命早期開始——母乳餵養可能會帶來長期的好處，例如降低兒童和青少年超重和肥胖的風險。
◆能量攝入要和能量消耗平衡。證據表明，為了避免不健康的體重增加，總脂肪不應超過總能量攝入的30%，脂肪消耗應從飽和脂肪變為不飽和脂肪，並應消除工業反式脂肪。
◆限制遊離糖的攝入，遊離糖應低於總能量的10%。作為健康飲食的壹部分，減少到總能量的5%會有更多的健康益處。
保持鹽攝入量低於5克/天可以幫助成年人預防高血壓，降低心臟病和中風的風險。
◆世衛組織成員國達成共識，到2025年全球人均鹽攝入量將減少30%，以遏制糖尿病和肥胖癥的上升。
對於成人
健康的飲食包括:
◆水果、蔬菜、豆類(如扁豆、豆類)、堅果、全谷物(如未加工的玉米、小米、燕麥、小麥、糙米)；
◆每天至少400g (5份)水果蔬菜。果蔬中不包括土豆、紅薯、木薯等塊根澱粉類食物；
◆遊離糖攝入量應小於總能量的10%，約50g，小於總能量的5%可能對健康更有益處。遊離糖大部分是通過生產商、廚師或消費者添加到食品中的，也天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中；
◆脂肪攝入不到總能量的30%。不飽和脂肪(來自魚、鱷梨、堅果、向日葵、菜籽油和橄欖油)比飽和脂肪(來自脂肪、黃油、棕櫚油和椰子油、奶油、奶酪、酥油和豬油)好。工業反式脂肪(存在於加工食品、快餐、小吃、油炸食品、冷凍比薩餅、餡餅、餅幹、人造黃油和塗抹食品中)不是健康飲食的壹部分；
◆每天少於5克鹽(相當於約1茶匙)並食用碘鹽。
嬰幼兒
兒童生命的頭兩年非常重要，因為在此期間獲得最佳營養可以降低死亡和患非傳染性疾病的風險。也促進了更好的發展，健康成長，全面發展。
對嬰幼兒健康飲食的建議與對成人的建議相似，但以下內容也很重要。
◆嬰幼兒前6個月應堅持純母乳餵養。
◆嬰幼兒應持續母乳餵養至2歲或更長時間。
從第六個月開始，除了母乳之外，還要添加壹系列適當的、安全的、營養強化的輔食。輔食中不應該添加鹽和糖。
實現健康飲食的實用建議
水果和蔬菜
每天吃至少5份或400克水果和蔬菜可以降低非傳染性疾病的風險，並有助於確保每天攝入適當的膳食纖維。
為了增加水果和蔬菜的攝入量，妳可以:
◆總是吃壹頓有蔬菜的飯；
◆把水果和生蔬菜當零食吃；
◆吃當季新鮮蔬菜；
選擇不同種類的水果和蔬菜。
脂肪
減少總脂肪攝入量有助於防止成年人群不健康的體重增加，而減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入可以降低發展成非傳染性疾病的風險。
可以通過以下方式減少脂肪攝入:
◆改變烹飪方式——去除肉類中的脂肪，用其他食物代替黃油，使用植物油(非動物油)；煮、蒸、烤代替油炸；
◆避免食用含有反式脂肪的加工食品；
限制攝入含有高飽和脂肪的食物(如奶酪、冰淇淋、脂肪等。).
鹽、鈉和鉀
大多數人攝入過多的鈉(相當於平均每天攝入9 -12克鹽)，通過鹽攝入的鉀不足。高鹽攝入和鉀攝入不足(3.5g以下)引起高血壓，進而增加心臟病和中風的風險。如果人們的鹽攝入量減少到5g/天的推薦水平以下，每年可以防止數百萬人死亡。
人們通常不知道自己攝入了多少鹽。在許多國家，大部分鹽來自加工食品(如即食食品、加工肉類，如培根、火腿和香腸、奶酪和鹹零食)或日常消費量高的食品(如面包)。在烹飪中(如牛肉湯、濃縮固湯)或餐桌上(調味鹽、醬油、魚露)經常加鹽。
妳可以通過以下方式減少鹽的消耗:
◆準備食物時不加鹽、醬油、魚露；
◆餐桌上不加鹽；
◆限制食用過鹹的零食。