椰子的營養價值

椰子味甘、性平，入胃、脾、大腸；該果肉具有補虛扶正、補氣祛風、消除營養不良、殺蟲的功效。長期食用可滋潤面部，益人氣力耐饑，治療小兒絲蟲病、姜葉病。椰子水具有滋補、清熱解暑、止渴的功效，主要用於暑熱津虧引起的口渴；椰子殼油治愈癬和楊梅瘡。\x0d\椰子肉\ x0d \ x0d \ x0d \椰子胚乳。也被稱為椰子果肉。取椰子果肉後，剝去內果皮。使用新鮮產品。\x0d\甜味。能補脾胃，驅絳蟲。用於“消除營養不良，白蟲，幼兒，與蜂蜜同食。”(求本草)也可以單獨咀嚼本品，每次1片，早上空腹服用壹次。也可以先喝椰漿再服用本品。\x0d\靈芝三國益發湯\x0d\靈芝6克，石榴2個，椰肉1個，龍眼肉10g，冰糖8克。養血補血，烏發，治脫發，早生白發，生津止渴。\x0d\椰子果肉\x0d\棕櫚科喬木椰子胚乳中的果肉。又名椰子酒、椰子酒、樹頭酒、椰子汁。椰子分布在中國的海南、廣東、福建、雲南、臺灣省等地。夏天果實成熟時收獲。用刀將果實從上端戳向內果皮，使芽眼的膜破裂，倒出漿液備用。\x0d\性能甜，性質平。能生津止渴，利尿消腫。\x0d\參照含有葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、維生素C、鐵、磷、鈣、鈉和大量的鉀、鎂。\x0d\用於胃陰不足，咽幹口渴，或熱多飲；水腫，排尿困難。充血性心力衰竭和水腫的現代綜合治療。\x0d\用法:直接飲用。\x0d\要註意暫時服用新鮮的產品，不宜服用鮮果汁，放置時間過長，否則會變味。\x0d\食用價值\x0d\作為飼料的椰子主要是椰子油壓榨後剩下的椰子油餅。壹般每個椰子可生產0.18kg幹椰子，提取0.11kg油，獲得0.055kg椰子油餅。用椰子油餅餵家畜，需要逐漸添加到它們的飲食中，家畜習慣了之後就很愛吃了。奶牛的飼養劑量為每天1.5 ~ 2.0公斤。飼餵椰子油餅可以提高奶牛的乳脂含量。在豬的日糧中，最好添加25%。此外，椰子葉和幹椰子也很受家畜歡迎，但它們壹般不被用作飼料。新鮮椰子水可用作人工授精的成分，稀釋牲畜的精液。\x0d\藥用價值\x0d\帶果肉汁帶殼入藥。果實成熟後收起來，帶著肉汁和果殼隨時備用。\x0d\椰子味甘，性平。\x0d\功能主治\x0d\肉汁能補虛、生津、利尿、殺蟲，用於心水浮腫、口幹煩渴、姜蟲；該貝殼具有祛風、利尿、止癢的功效，可外用治療體癬和腳癬。\x0d\用法用量\x0d\適量椰子汁或椰子肉；將椰子殼放在爐子上燒外用，蓋上碗收集蒸汽，冷凝得餾油，加30%酒精調勻，塗於患處。\x0d\備註:生長9個月的椰子已作為緊急情況下靜脈輸液的替代品。\x0d\椰子，中藥化學成分，含油35% ~ 45%。該油含有20%的遊離脂肪酸、2%的己酸、9%的棕櫚酸、9%的辛酸、2%的癸酸、2%的油酸和月桂酸。它還含有豆甾醇、豆甾醇、巖藻甾醇、α-菠菜甾醇和甾醇。碳水化合物約為15%，主要是水蘇糖、蔗糖和葡萄糖。蛋白質少於5%，包括白蛋白、球蛋白、前胺等。含有維生素B1173μg%，B5103μg%，微量B2，700μ g%的α-生育酚和250μ g%的γ-生育酚。未成熟的水果中維生素C的含量較高。這種石頭含有甘露聚糖。\x0d\保質期\x0d\1。青皮嫩椰子(重約3kg):水分多，皮厚肉軟，每個椰子3kg左右，但保質期極短。從樹上摘下來，保質期只能是10 ~ 12天左右。\x0d\2。老青椰子(重約2.5~3kg):水分比較少，可以搖壹搖，但是肉厚，保質期比較長。壹般情況下，老青椰子的重量在5 ~ 5 ~ 6g之間。老青椰子的保質期大概是15 ~ 20天，看從樹上摘下來的時間！\x0d\3。去皮嫩椰子(重約1kg):加防腐劑，可保存約8 ~ 10天，但經化學藥劑漂白浸泡後看起來很白，但不建議顧客購買這種椰子。這種椰子被旅遊景點用來欺騙遊客。\x0d\4。去皮老椰子(重約1kg):不加防腐劑可保存20 ~ 80天。老化的程度有很多種，就像人從40歲到100歲，但是最常規的老椰子可以存放20天以上。市面上賣的椰子，保質期大概20 ~ 30天；去皮的老椰子分為未加工和打磨兩種，分別叫毛椰子和光滑椰子！\x0d\5、【5】椰王(重約1kg):人工去皮後得到褐色，保質期15-30天不等。