(1)紅豆部分，可以選擇自己煮紅豆泥，也可以直接用蜂蜜紅豆。
(2)對於芋頭和珍珠，妳可以選擇市場上的成品或自己制作。
(3)奶茶的部分是這種飲料的精華。既然是家裏做的，就不要偷懶。
(4)如果不想做前三部分，請從PartD自制奶茶往下看！
下面我將分解這四個部分來介紹做法。夥伴學習任何壹個部分，其實都是學習了壹種美食，結合起來，味道更有層次感！
A部分:自制蜂蜜紅豆/紅豆沙配料:紅豆300g，水:1L，冰糖:適量；軟糖:適量(針對蜂蜜紅豆)。
簡單步驟:
1.紅豆洗凈浸泡4小時以上，或浸泡過夜。
2.撈出多余的水，倒入鍋中，加入清水1L，大火煮沸，去除浮沫。
3.加入冰糖，煮至融化。轉小火煮至豆子軟爛。不時攪拌，煮50分鐘左右。
4.如果做蜂蜜紅豆，不需要煮到開花，過濾掉多余的水分，然後加入適量的糖，拌勻，糖漬幾個小時。
5，如果是做豆沙，可以煮到開花，留著湯也沒關系。
6.放入保鮮盒冷藏備用。可以在水果撈、芋頭、泡泡茶等飲品/甜品中放壹些調料。
Ps，還可以用電壓力鍋的“豆/筋”功能煮紅豆。紅豆只需要清洗幹凈，不需要提前浸泡，運行壹個程序就可以了。夏天泡豆，建議冷藏泡，以免變質。想煮硬的蜂蜜紅豆，要少用水，煮壹會兒。反之，多燒水。
B部分:自制芋頭配料(凈重):紫薯:100g，紅薯:100g，南瓜:100g，木薯澱粉:約150g(每份約50g)。(木薯澱粉的使用根據主料的水分含量進行調整，視具體情況而定。)
1，紫薯，紅薯，南瓜等。去皮切塊，蓋上保鮮膜蒸熟，趁熱磨成泥。
2.以紅薯為例，壹點壹點加入木薯澱粉，揉成柔軟光滑的面團。
3.揉成長條，分成大小基本相同的劑量。
4.放入盛有木薯澱粉的碗中，搖勻，將木薯澱粉均勻地滾在表面，防止粘連。
5.(煮芋頭丸子)大火燒開壹鍋水，加入適量芋頭丸子，煮至再次沸騰，再煮2-3分鐘，關火。
6.用冷水沖洗多次，然後倒入冰鎮飲用水，放涼備用。
Ps，生芋頭可以放入保鮮盒，然後冷凍保存。冰箱衛生條件好的話，1個月沒有問題。想煮多少就拿多少。
C部分:自制珍珠配料:紅糖30克，水75克，木薯粉100克。
1，木薯粉提前稱重。
2.將紅糖和水放入奶鍋，中火煮沸，關火。
3.立即將木薯粉倒入奶鍋，用筷子攪拌，直到木薯粉包裹在筷子周圍，基本形成壹個球。
4.將面團移到矽膠墊上，用手揉成柔軟不粘手的面團。如果它是幹的，妳可以把妳的手浸在水裏。
5、揉成長條，分成小顆粒，耐心的搓圓，放入盛有木薯粉的碗中，搖晃壹下，表面均勻的塗上粉，防止粘連。
6.(煮珍珠)燒開壹鍋熱水，沸騰後加入適量珍珠，沸騰後保持沸騰20分鐘，再小火燉20分鐘。
7.用篩網將珍珠撈出，用冷水沖洗數次，然後放入冰飲用水冷卻。
Ps，生珍珠吃的時候也可以冷凍煮熟。
D部分:自制奶茶配料:水:500ml，紅茶包:2包；黑白淡奶:100g
1，紅茶包+水入奶鍋煮沸，轉小火5分鐘，然後關火燉10分鐘。
2.取出茶包，取400ml紅茶水備用。
3.100g黑白淡奶倒入杯中，從高處將紅茶水倒入淡奶中，自制奶茶完成。(如果加水煮珍珠，那就是泡泡茶了。)
我們做了蜂蜜紅豆、芋頭丸子、珍珠、奶茶，現在是見證美食的時候了！
話不多說，奶茶中加入煮好的珍珠和芋頭丸子，最後加入蜂蜜紅豆，再用適量白糖或蜂蜜調味。美味爽口的“紅豆芋頭丸子泡泡茶”就做好了。妳拿到了嗎？