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什麽樣的食材混合會中毒?(如土豆抄蛋?

磷鈣相克,草酸與鈣相克,纖維素與鋅相克 ,纖維素、草酸與鐵相克

狗肉 綠豆 同食會脹破肚皮

糖精 甜酒 同食會中毒

蒜 地黃 同食會影響營養成分的吸收。

栗子 鴨肉 同食會中毒。

牛奶 糖。

大蒜 大蔥 同食會傷胃。

羊肝 竹筍 同食會引起中毒。

豆腐 小蔥 不易吸收。

西瓜 羊肉 同食傷元氣

菠菜 黃瓜 會把維生素C破壞盡。

蒜 狗肉 同食會引起中毒

黃瓜 芹菜 同食會減少營養成分的吸收。

花生 黃瓜 同食會傷身

麥冬 鯽魚 同食會中毒

柿子 螃蟹 同食會生病、中毒。

蜂蜜 大米 同食會胃痛。

芹菜 甲魚 同吃會中毒

味精 雞蛋 會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

蝦皮 紅棗 同食會中毒。

雞肉 芝麻 同食嚴重會死亡

鵝肉 柿子 同食嚴重會死亡

巧克力 牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭發幹枯。

羊肝 紅豆 同食會引起中毒

牛奶 果汁 降低牛奶的營養。

牛奶 橘子 影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

豆漿 紅糖 降低了營養價值。

蘿蔔 木耳 同食會得皮炎。

西紅柿 地瓜 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。

柿子 土豆 吃土豆,胃裏會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沈澱,難消化不易排出。

黃豆 豬血 同食會消化不良。

西紅椅 豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。

豬肝 菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。

蜜 豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以治療。

豬肝 豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。

大棗 魚 蔥 同食會消化不良

西紅柿 胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。

酸牛奶 香蕉 同食易產生致癌物。

牛奶 韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。

堿 粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定,在堿性環境中易被分解。

魚肉 西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。

西紅柿 黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。

水果 蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。

胡蘿蔔 白蘿蔔 胡蘿蔔含的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔的維生素C,使營養價值降低

豬肉 菱角 肚子疼 蝦子 金瓜 會中毒

豬肚 蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死 蝦子 青棗 會中毒

牛肉 栗子 引起嘔吐 鱉 芹菜 劇毒

牛肉 紅糖 脹死人 田螺 木耳 會中毒

牛肉 鹽菜 會中毒 田螺 玉米 會中毒

牛肉 鯰魚 會中毒 雞蛋 糖精(片) 會中毒,重則死亡

牛肉 田螺 會中毒 皮蛋 紅糖 會中毒,發嘔

羊肉 西瓜 傷元氣 豆腐 蜂蜜 導致耳聾

羊肉 田螺 腹脹 豆腐渣 蜂蜜 會下痢