1、首先將帶皮的綠豆先浸泡壹晚上，浸泡好之後，就用雙手壹直搓，這樣是可以讓壹些綠豆脫皮。
2、然後抓壹把綠豆放到紗布上，然後用手將紗布的口捏住了，將水擰幹了，在案板上面來回搓幾下，這樣可以避免將豆子壓碎了。
3、準備兩個碗，其中壹個倒入八成滿的水，另壹個就是放搓好的豆子，用水龍頭沖壹下，這樣可以將漂在碗裏面皮去掉。
4、我們將綠豆用手抓壹把，然後輕輕的抖幾下，這樣可以幫助去掉壹些綠豆皮，然後用手去沾碗裏面的水，這樣綠豆就是留在了碗裏面。
5、將豆子大部分分離之後，對於壹些沒有搓開皮的綠豆，就可以再將豆子放到紗布裏面搓，再重復壹次上面的步驟，這樣可以幫助將豆子和皮分離開了。
做法二
1、將綠豆放到清水裏面，然後浸泡3個小時左右，我們泡的時間越長，就去皮越容易的。
2、我們將綠豆皮泡軟之後，就將綠豆抓起來，然後用手進行反復的搓磨。
3、壹會之後，就可以將綠豆的皮去掉了。
生綠豆去皮妙招
1、將綠豆裏面的壞豆去掉了，備用。
2、然後燒壹壺熱水，將開水倒入到裝滿綠豆的容器裏面，蓋上蓋子，燜壹會。
3、等到壹個小時之後，就是將綠豆撈出來，等到豆子膨脹了，就撚壹下，這樣用手就可以很好的將綠豆皮去掉了。
4、我們將綠豆撈出三分之壹或者四分之壹，就裝到保鮮袋裏面，均勻的鋪開了。
5、然後用搟面杖不斷的搟壓，就是能夠將綠豆壓出大部分的黃的豆瓣。
6、然後將壓好的綠豆放到盆裏面。
7、然後用流動的水沖洗，等到綠豆皮浮起來就會漂走，如果是還有沒去掉的， 我們就可以用手搓掉。
綠豆皮其實不用去也行。
綠豆皮可以用來入藥，能夠很好的入肺經和肝經，而且有很好的利尿解毒和清暑止渴的作用，大家在平時可以利用綠豆皮來幫助很好的治療和改善腹瀉和暑熱煩渴、痢疾等壹些常見的疾病，而且治療的效果是非常的顯著的，除此之外，我們也是可以用綠豆皮來幫助利濕消腫和解毒止痛。
1、治療麻疹
麻疹是我們很容易犯的壹種疾病了，發病之後是會伴有高燒的狀況，而且皮膚的表面是會有大量的丘疹的出現，我們可以用幹燥的綠豆皮來進行治療，我們將五錢綠豆皮加水進行煎制，再放入適量的白糖進行調味，然後服用，每天服用1到2次就有顯著的效果。
2、治療腸炎和痢疾
綠豆皮也是可以用來治療腸炎和痢疾，但是卻不能進行解毒，而且對於消除我們腸道裏面的多種炎癥有很好的效果，能夠很好的抑制大腸桿菌和痢疾桿菌等細菌的活性，所以大家在平時如果是出現了腸炎或者是痢疾，就可以食用壹些綠豆皮來煮水喝，能很好的緩解和減輕腹瀉和痢疾的狀況。
大家在平時利用綠豆的時候可以參考上面的做法來幫助進行去皮，綠豆是有很好的清熱解毒的功效，其實綠豆皮也是有多的功效和作用，對於麻疹、痢疾、腸炎和水腫都是有很好的改善的作用，所以我們可以準備壹些綠豆皮，經常來利用。
綠豆的好處
1、清熱解毒
在夏季的時候溫度是非常高的，我們容易出汗，而且身體的水液損失非常大，鉀元素流失的最多，我們身體的電解質平衡就是會遭到破壞，我們喝壹些綠豆湯能夠很好的補充，而且有很好的清熱解暑、利尿止渴的作用，在補充水分的同時也是可以補充無機鹽，對於維持電解質的平衡有重要的作用。
2、抗菌抑菌作用
綠豆裏面含有的成分也是可以很好的抑菌，能夠增強身體免疫力。
3、具有抗過敏作用
通過食用綠豆也是可以抑制蕁麻疹等壹些疾病。
4、降血脂作用
綠豆裏面的多糖成分能夠很好的增加我們血清蛋白質酶的活性，對於降血脂有很好的效果，可以幫助防治冠心病和心絞痛，對於肝腎也有壹定的保護的作用。