適合夏天滋補煲湯，因為煲湯這個話題在我們的生活中壹直經久不衰，適合夏天喝。滋補湯就是其中之壹，但是很多人其實不知道有什麽湯。以下適用於夏季滋補湯。
適合夏季滋補湯1瘦蓮藕切片湯
材料:瘦豬肉100g，蓮藕150g，綠豆75g，雞蛋1，姜，蔥，料酒，色拉油，鹽，雞精，香油。
做法:1，蓮藕洗凈切片；綠豆洗凈備用；瘦肉洗凈，切片；打破雞蛋得到蛋白。將瘦肉片與蛋清抓勻；姜切絲，蔥切段。
2.將鍋放在高火上，將姜絲、蔥絲煸炒，加入適量清水，放入蓮藕片、四季豆、豬瘦肉片，煮5分鐘。
3.加入料酒、鹽、雞精，鍋中倒入香油。
油菜花湯
材料:油菜100克，雞蛋2個，澱粉，鹽，高湯。
做法:1，油菜洗凈不剁碎，雞蛋打散，鍋中加入適量高湯，加鹽和油菜，煮開。
2.倒入蛋液，加入適量的鹽。
3.用澱粉勾芡後即可食用。
三鮮冬瓜湯
材料:冬瓜100克，香菇、竹筍、油菜、豆腐各40克，西紅柿1個，鹽、味精、香油各5克。
做法:1，將竹筍、冬瓜切件；西紅柿洗凈，切塊；油菜洗凈備用。
2.將蘑菇洗凈並切片。
3.鍋中加入適量清水，放入香菇、竹筍、冬瓜片、番茄塊、鹽燒開，再放入油菜、豆腐略煮，撒上味精，盛出，淋上香油。
香蔥羊湯館
材料:羊肉200克、料酒20克、白醋20克、鹽、味精、蔥、香菜、胡椒粉、色拉油20克。
做法:1。羊肉切片，加鹽和料酒煮開。香菜和洋蔥洗凈，切成粉末。
2.鍋內放入色拉油，油熱後放入蔥花，放入羊肉片繼續炒，加入料酒翻炒，加水燒開後撒上鹽、味精、胡椒粉、白醋。
3.烹飪前加入芫荽粉。
番茄豆腐湯
材料:豆腐200克，西紅柿1個，木耳15克，洋蔥，鹽，糖，色拉油。
做法:1，將豆腐切成均勻的小塊；將洋蔥切成蔥花；西紅柿洗凈，去皮，切成小塊。
2.炒鍋用色拉油加熱，放入番茄塊和糖翻炒，加入適量水，放入豆腐塊和水發木耳煮至入味。
3、撒上鹽、蔥花，放入碗中。
蝦仁扇貝冬瓜湯
材料:冬瓜200克、蝦仁80克、扇貝、香菜、蔥、姜、料酒、鹽、色拉油。
做法:1，冬瓜切片，蔥姜末，蝦仁洗凈，幹貝作肉。
2.鍋內放入色拉油加熱，放入蔥花和姜末，翻炒冬瓜片。
3、加水、料酒，再放入蝦仁、扇貝肉燒開，加鹽調味。
海鮮湯後的快樂時光
材料:娃娃菜半顆，幹貝3克，枸杞3克，蝦米3克，色拉油適量，水澱粉適量，海鮮醬油適量，鹽適量，白胡椒粉適量。
做法:1、娃娃菜洗凈撕成碎片，放入沸水中焯壹下，然後撈出；將碎扇貝用溫水浸泡約5分鐘。
2、鍋內放色拉油，油熱後放入蝦米，小火翻炒，倒入切好的扇貝翻炒片刻，放入開水和枸杞煮4分鐘，再放入鹽、海鮮醬油和白胡椒粉拌勻。
3.將煮好的湯倒入娃娃菜的盤中，最後用水澱粉勾芡即可。
適合夏季進補湯2夏季進補湯大全1、雞片香菇湯
配料:雞胸肉、西紅柿、蘑菇、雞蛋。
食材:料酒、鹽、香油、姜、蔥、澱粉。
工作方法
1.雞胸肉洗凈，切片。香菇洗凈切片備用。雞蛋打入碗中打成蛋清，姜切絲，蔥切片備用。
2.將雞肉放入碗中，加入雞蛋清、味精、鹽、澱粉，拌勻腌制，番茄切片，鍋內加水燒開，放入雞肉，焯水，撈出備用。
3.鍋內放油燒熱，放入姜、蔥爆香，然後放入香菇翻炒，再放入清湯，加鹽、雞精燒開，再放入雞肉、西紅柿煮，再放入料酒、味精煮，再滴香油。
夏季進補湯二、青胡蘿蔔豬肉湯
原料:瘦肉、青胡蘿蔔、蜜棗。
配料:陳皮
工作方法
1.瘦肉洗凈，青胡蘿蔔去皮，切滾刀塊備用，陳皮用清水泡軟，洗凈備用。
2.鍋裏放適量的水，然後放入陳皮燒開，再放入整塊瘦肉和青胡蘿蔔燒開，然後小火煮三個小時。
夏季進補湯大全三。鴨梨南北杏瘦肉湯
配料:鴨梨、瘦肉、杏。
配料:花生油、鹽
工作方法
1.瘦肉和杏洗凈，梨去皮洗凈，去核切塊備用。
2.鍋中放入適量的水燒開，然後放入整塊瘦肉、杏仁、梨燒開，再小火煮兩個小時，直到瘦肉熟爛，再加鹽調味，滴花生油。
夏季進補湯大全四。羅漢果瘦肉湯
配料:瘦肉、羅漢果、陳皮
配料:鹽
工作方法
1.瘦肉洗凈，羅漢果四分之壹洗凈，陳皮用清水泡軟，洗凈備用。
2.將羅漢果和陳皮放入砂鍋中，加入適量的水燒開，然後加入壹整塊瘦肉燒開，再用小火煮兩個小時，最後加鹽調味即可。
適合夏天滋補的湯3沙參玉竹老鴨湯
材料:沙參、麥冬各10g，杏仁、百合各10g，玉竹5g，鴨肉適量，蓮藕1-2節。
做法:先將玉竹、鴨肉等所需材料放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後繼續用小火燉約1小時，直到鴨肉變爛，再加入調味料，即可吃肉喝湯。
玉竹的主要作用是生津止渴，滋陰潤燥；沙參沙參的主要作用是潤肺止咳，清熱養陰；麥冬的主要功能是潤肺清心，滋陰生津；百合的主要功能是清心安神，滋陰潤肺；蓮藕的主要功能是涼血化瘀、清熱生津；杏仁可以止咳化痰，潤腸平喘。
而且鴨肉是陰虛火旺之人的滋補品，能養五臟之陰，健脾消腫，補疲勞，清熱補血，活血養胃，生津止咳。
這種湯壹般人都可以喝，但特別適合體熱水腫、上火、病後體虛、陰虛糖尿病、便秘等人群。夏天經常喝還能讓皮膚更加柔軟細膩。
註意:痛經、體質虛寒、胃痛、腹瀉、慢性腸炎者慎吃，感冒患者不宜食用。