玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不銹鋼杯、鐵杯、鋁杯、紙杯...各種杯子會被藏起來嗎?& lt/FONT & gt;
告訴妳,喝水還是眼鏡的首選。不要以為玻璃只是透明美觀。在所有材質的杯子中,玻璃杯是最健康的。玻璃不含有機化學物質。當人們用玻璃杯喝水或其他飲料時,不用擔心化學物質被喝到肚子裏,而且玻璃杯表面光滑,容易清洗,所以人們用玻璃杯喝水是最健康最安全的。此外,專家還提倡使用搪瓷杯,因為搪瓷杯是經過上千攝氏度制作的,不含鉛等有害物質,可以放心使用。& lt/FONT & gt;
但是對於其他材質的杯子,專家們提出了質疑。五顏六色的杯子很討喜,但其實那些鮮艷的顏料存在著巨大的隱患。當杯子裏裝的是開水或酸堿度較高的飲料時,這些色素中的鉛等有毒重金屬元素很容易溶解在液體中,人們飲用含有化學物質的液體,會對人體造成傷害。塑料中經常添加增塑劑,塑料中含有壹些有毒的化學物質。用塑料杯裝熱水或開水時,有毒的化學物質很容易被稀釋成水,塑料內部微觀結構有很多裂紋,隱藏著汙垢。因此,專家提醒,選購塑料杯時,壹定要選擇符合國家標準的食品級塑料制成的杯子。& lt/FONT & gt;
另外,水杯家族中還有壹個比較龐大的隊伍,就是商家宣傳的“磁化杯”和“能量杯”。國內外的醫學報道確實宣稱磁化水對人體健康有益,但並不是所有的磁化水都對人體健康有益。只有負極的磁化水才能提高人體機能,起到保健作用,而正極的磁化水不宜多喝。我們在市面上看到的磁化杯,大部分都是用普通磁鐵,不分正負極。因此,消費者在選擇磁化杯時要仔細鑒別,選擇單極磁片(負極)制作的磁化杯。從原理上講,“能量杯”還能提高人體機能,起到保健作用。但是,目前市面上很多“能量杯”的生產廠家並沒有對這壹功能的物理功效進行驗證,誇大了“能量杯”的作用,有的甚至宣稱可以包治百病。專家提醒消費者,在購買具有保健功能的“能量杯”時,應認清有關部門給出的合法認證,切不可盲從。& lt/FONT & gt;
玻璃不能用來裝牛奶?& lt/FONT & gt;
美國“網絡醫學博士”早前指出,並不是所有的食物都適合用透明容器保存,常用的食物如牛奶、米飯等都在其中。& lt/FONT & gt;
弗吉尼亞理工大學食品科學家蘇珊·鄧肯(Susan Duncan)指出,牛奶富含核黃素。人們可以有效地改善視力,減輕眼睛疲勞,幫助碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。但這種物質很容易與光發生反應,所以當牛奶接觸到光時,就會發生化學反應,從而降低核黃素的營養價值。蛋白質的重要成分氨基酸、維生素等壹些營養物質也會受到陽光的影響。低脂牛奶和脫脂牛奶比全脂牛奶更稀薄,陽光更容易“穿透”它們。鄧肯說:“這種光敏氧化過程可以改變牛奶的味道,並產生自由基(壹種儲存在人體內的分子。研究發現,80多種疾病與自由基直接相關。)病。”因此,儲存牛奶時,不要將牛奶暴露在陽光下或光線下;如果妳沒喝完,就把牛奶倒進杯子裏。最好用保鮮膜封好,放冰箱裏。不要倒回原來的瓶子裏。& lt/FONT & gt;
此外,谷物中還含有大量的核黃素,光照對其營養有很大的破壞。因此,建議面食、米飯、谷物不要用透明塑料袋包裝,而要用不透明的容器或米袋保存,放在陰暗的廚櫃裏。& lt/FONT & gt;