1，飲食註意事項
1，飲食清淡滋陰。
北京中醫藥大學教授杜金星認為，立春後的保健要符合春天陽光普照、萬物復蘇的特點，註意保護陽光普照。
在保健方面，主要是保護肝臟。在作息時間上，人也要順應自然規律，晚睡早起。在心理健康方面，要盡量避免暴怒和抑郁，心胸開闊，保持愉快的心情。
對於健康的人來說，飲食要清淡，不要吃太多幹燥辛辣的食物。同時，由於此時陽氣上升容易傷陰，所以要特別註意滋陰，可以多選擇百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
2、“衛沖”食物可以預防感冒
立春後，往往會有壹段時間忽冷忽熱，要小心“倒春寒”的侵擾，尤其是對身體虛弱的人來說，感冒發燒是常事。據這位專家介紹，如果想殺菌防寒，可以增加食用大蒜、洋蔥、芹菜等“調味”食物的次數，這對預防春季傷寒、感冒等呼吸道感染大有裨益。
朝陽醫院營養科營養師宋新說，中醫認為蔥、姜、蒜、芹菜等這些調味食品不僅能祛風散寒，還能殺菌防病。其中大蒜含有揮發性的辣椒素，可以消除血管中堆積的脂肪。洋蔥中含有前列腺素，具有舒張血管、降低血壓的作用，還有促進血栓溶解的作用。芹菜含有揮發油、甘露醇等。，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿的作用。
但是，孩子可能會對這類食物產生壹定的抵觸情緒。這時，芹菜和姜末可以用作餃子餡，炒飯也可以用切碎的洋蔥。另外，加熱洋蔥、大蒜、芹菜等。時間長了可以減少氣味，但是烹飪時間越長，氣味中的健康物質保留的越少。
3.春天不要喝涼茶。
立春後，天氣仍然相對幹燥。喝花茶有助於驅散冬季積聚在人體內的寒邪。
因為每壹種花草都有自己的特點、味道和功效，如果使用得當，涼茶確實有壹定的保健作用，但需要根據自身體質進行調整，過量飲用也會引起身體不適。
溫性食用花卉主要有梅花、茉莉、月季、月季花、藏紅花等。寒性可食用的花卉主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等。性平的花卉主要有合歡、玉米須、木槿、薰衣草等。在搭配上，那些藥性偏溫的花草最好不要與性寒的花草相配伍。
除了藥性結合，喝涼茶也要註意身體狀況。每壹種涼茶都有特殊的功效，所以在選擇的時候，壹方面需要區分自己的身體狀況。比如熱性體質的人要選擇寒性的花草，虛性體質的人要選擇溫性的花草，大部分可以選擇性平的花草。另外，如果是吸毒，在選擇涼茶的時候更要慎重。
專家表示，其實涼茶和中醫壹樣，也是因人而異的。只有根據自己的身體狀況選擇需要的涼茶，才能達到保健的目的。
2.立春蔬菜排名
1，菠菜
春天是吃菠菜的最佳季節，菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣、鐵等。)，輔酶Q10等營養成分。其中，鉀對調節血壓起著至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要致病因素，膳食補鉀有利於降低血壓。
2、薺菜
古代的蔬菜很少，文字中常見的蔬菜有五種:葵花、淫羊藿、韭菜、醅、荸薺。這個“薺菜”就是薺菜的意思。薺菜有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效。壹般用於涼拌或烹飪餡料，風味獨特。
3.花椰菜
菜花的營養比壹般蔬菜豐富。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、E、P、U、鈣、磷、鐵等礦物質，具有預防感染、疏通血管、防癌的作用。菜花的做法多種多樣，可以搭配各種肉類或者其他蔬菜壹起炒。但需要註意的是，花菜含有豐富的水溶性維生素，容易受熱分解而流失，所以不適合高溫烹調或煮沸。
4.藜蒿
古時候也叫藜蒿。蘇東坡曾寫過壹首詩:“蘆蒿滿地短葦芽，正是河豚欲上之時。藜蒿有非常獨特的香氣，脆嫩，性涼，抑制肝火。爆炒很甜，還能很好的搭配其他食材。幹煸香臘肉是必須的。
5.胡蘿蔔
胡蘿蔔是壹種味道酥脆、營養豐富的家常菜。中醫認為，它能補中氣、健胃消食、壯陽、安神五臟，對消化不良、慢性痢疾、咳嗽、夜盲癥有很好的療效，因此被譽為“東方小人參”。胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，富含β-胡蘿蔔素，可以中和毒素。新鮮胡蘿蔔排毒效果更好。不僅如此，胡蘿蔔還是有效的排毒食物。
6、韭菜
韭菜是公認的能壯陽固精的蔬菜，也有防癌作用。醫學上叫“洗腸草”，性溫，又叫“楊洋草”。補腎壯陽第壹菜！春天，氣候的溫度會發生變化。建議人們多吃春韭菜，以祛陰寒，所以俗稱“春韭菜”。而且春季人體肝氣偏高，影響脾胃的消化吸收功能。多吃春季韭菜，可以增強脾胃之氣，有益於肝功能。
7、豌豆苗
豌豆苗有的地方也叫龍須菜。他們只吃嫩嫩的嫩芽和嫩葉，香味也是嫩嫩的。它們是餐館裏非常昂貴的蔬菜。豌豆苗味甘，性平，有利於中氣和脾胃。因為芽菜太嫩，壹般都是泡在湯裏，保持鮮嫩口感，春意盎然。