牛奶，大家都很熟悉，大多數人都愛喝。特別是老人和小孩，多喝牛奶可以補充人體所需，有益於身體 健康 。牛奶中富含的鈣和蛋白質，可以預防骨質疏松，促進骨骼發育；維生素、礦物質可以補充人體需要的營養元素。
不過，喝牛奶也有講究，不能隨便喝。就比如， 有些人說在睡前喝牛奶對人體傷害很大。事實真是如此嗎？牛奶到底應該怎麽喝？讓我們壹起來探究真相。
之所以會有這種說法，是因為 晚上人體腸胃消化能力較弱 ，如果在睡前食用牛奶，無法完全消化，可能會對人體造成 不良影響 。
事實上，牛奶的主要成分是 水 ，進入人體後腸胃可以很好地將其消化殆盡。並不會因為在晚間消化能力減弱而無法完全消化。其次，牛奶內含有大量的 益生菌和活性因子 ，容易被腸道消化吸收。也可以提高腸胃的 蠕動力 ，促進腸道的消化代謝。在飯後喝點牛奶，能幫助人體消化食物。
但是如果在睡前喝涼牛奶，則可能會 刺激到腸胃 ，從而引發急性的腸胃疾病，出現 腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉 等癥狀。
其實這與在夜間吃雪糕、喝涼飲，可能突發急性腸胃炎是壹樣的道理。問題的關鍵不在於吃或喝什麽，而在於 涼性的食物會損傷腸胃 ，可能會引起腸胃黏膜出現短暫性缺血.也可能會刺激胃部，引發胃動力不足，無法正常消化食物。
綜上所述，在睡前喝牛奶危害大並不嚴重。 在睡前飲用溫熱的牛奶，並不會對人體產生不良影響，而且可以促進人體消化代謝。但是飲用涼牛奶或食用其他寒涼的飲食，可能會使得腸胃受損，誘發急性的腸胃疾病。
牛奶應該怎麽喝，在什麽時間喝是很多人都關心的問題。這4個月喝牛奶的時間，可能是最佳時機。
早上喝 ，能夠及時補充夜間人體消耗所需要的營養，同時可以提高精氣神，讓人充滿活力。牛奶配合面包和水果食用，既可以為人體提供充足的能力，又能兼顧各項人體需求，均衡人體所需。
另外，早上有利於 人體維生素D3的合成 ，在早上飲用，有利於人體吸收牛奶中的維生素。
而且牛奶在早上喝，還能平緩人的情緒，幫助我們保持良好 健康 的心態，開始壹天的生活。
飯前30分鐘飲用。 在這個時間喝牛奶，有了牛奶作為補充，飯後人的飽腹感會持續更長時間。這樣能夠減少其他食物的攝入量，能夠幫助人們維持體重。
而且飯前還是營養吸收的黃金時間，這個時間喝對人體更有利。同時 還能幫助人們降低血糖，對避免糖尿病的發生有壹定的幫助。
運動後， 因為壹旦出汗，人體會丟失 電解質 ，以及大量水分。這個時候喝牛奶即能補充電解質，也可以補充水分。
同時，人在運動後營養會有所消耗，喝牛奶可以補充蛋白質，還能填補運動中流失的鈣質。 特別是對於老年人，運動後喝杯牛奶，可以有效避免骨質疏松的發生。
另外，肌肉在運動中也會出現輕微的損傷。牛奶中豐富的蛋白質，可以幫助人體修復損傷的肌肉，緩解肌肉疲勞帶來的酸痛感，幫助人們快速恢復體力。
下午四五點鐘也是喝牛奶的壹個很好的時間。 人在下午四五點鐘以後，因為工作學習或者其他原因，能量消耗較多， 容易感到困倦、疲乏 ，需要及時補充。此時喝牛奶，既可以幫助人體恢復體力，也可以增加活力。
1、不能空腹喝牛奶？
有壹些人在空腹的情況下，會出現腹脹、腹瀉的情況，所以很多人說在空腹的時候不能喝牛奶。
其實這並不完全正確，對於壹部分人不能在空腹時喝牛奶，而對於大多數人來說，空腹喝牛奶則沒有什麽問題。這是因為， 部分人存在乳糖不耐受的情況 。
牛奶當中含有大量的乳糖， 但是乳糖需要經過乳糖酶分解才能夠被人體吸收 。如果乳糖酶活性低的人群，在空腹時喝牛奶，其中 含有的乳糖無法被全部消化吸收 ，就會沈積在腸道內，引發腹瀉、腹痛的癥狀。
所以這類人群在喝牛奶時，建議可以吃壹些面包、雞蛋等來促進乳糖的代謝。這樣可以減小乳糖對腸胃的刺激，避免發生不良反應的風險。同時對於壹些有腸胃疾病的人群，也不建議空腹喝牛奶，避免刺激到腸胃。
2、牛奶越純越好？
有不少人認為牛奶越純越好，也因此有很多人喜歡未經加工的原奶。認為純天然，營養更豐富。其實這也是壹個誤區。
首先未經加工的原奶，可能含有壹些 有害物質 。另外加工過的牛奶，添加了很多其他人體所需的營養元素，總體上會更均衡。
其次部分人喝太純的牛奶反而有害。比如嬰幼兒就不適宜飲食太純的牛奶。 這是因為純牛奶含有的蛋白質是母乳的3倍。幼兒無法完全消化吸收 ，就可能會引發腹瀉、嘔吐等不良反應。因此在餵養幼兒純牛奶時，可以適當加點水，稀釋其純度，幫助幼兒代謝消化。
3、酸奶比純牛奶更好？
純牛奶在發酵過程中形成了酸奶。 酸奶在發酵過程中生成了更多的乳酸以及多種維生素 ，其口味也會變得更好。而且它也在很大程度上保留了純牛奶的營養元素。
另外，與純奶相比，酸奶當中富含多種 益生菌 ，更有利於消化。酸奶當中的 脂肪酸、氨基酸、乳酸 等非常容易被人體吸收，這些物質可以有效促進消化，增強人體腸胃的蠕動功能。
同時酸奶中富含的礦物質和氨基酸、脂肪酸，還能促進女性皮膚保持水潤細膩。
更為重要的是酸奶可以避免乳糖不耐受的問題，純奶中的乳糖經過發酵會轉化為乳酸，對於乳糖不耐受的人群空腹也可以喝。
但是對於胃酸過多的人群卻不適合過多飲用，因為可能會損傷胃黏膜，甚至可能引發腸胃疾病。 而且相比於純牛奶，酸奶添加了很多香精、食物添加劑，部分還添加了色素。而純牛奶幾乎不添加食品添加劑。
除此之外，酸奶是在純牛奶的基礎之上加工而成的，兩者富含的營養相差不大， 總體而言，兩者各有優劣，並不存在酸奶比純牛奶更好的情況。
最後建議大家，可以根據自己的偏好的身體狀況來選擇喝不同的牛奶。
心血管疾病的高發人群及兒童，建議多喝全脂牛奶，因為這種牛奶富含更多的乳脂。研究表明，乳脂攝入越高的人，病發心血管疾病的幾率越低。而且全脂牛奶的營養成分相比其他牛奶更為豐富，也更有利兒童的吸收，所以兒童應該多喝這種牛奶。
對於 肥胖人群及脂肪肝患者，建議多喝脫脂牛奶。 脫脂牛奶的脂肪含量更低，更適合這些人群食用。既可以補充人體所需的營養，又幾乎不會增加人體內的脂肪含量。
另外需要註意， 1歲以下的嬰幼兒不建議飲用酸奶 。因為壹歲以下的兒童，腸胃比較脆弱，酸奶當中酸性物質較多，可能會對孩子的腸胃造成損傷。