口味:甜工藝:煮奶窩蛋蓮子湯。材料:雞蛋100克,蓮子100克。
輔料:西谷米50克,牛奶500克。
調料:姜2克,冰糖15克教妳怎麽做奶窩蛋蓮子湯,怎麽做奶窩蛋蓮子湯才好吃。西米用清水浸泡15分鐘,略洗,瀝幹備用;2.蓮子去核洗凈;3.鍋中倒入適量清水,放入蓮子和姜片,用文火將蓮子煮軟;4.將姜片撈出,棄去,加入冰糖煮熟溶解;5.加入牛奶煮沸後,加入西米,不斷攪拌,直到西米煮沸約10-15分鐘,直到西米變透明或西米內層沒有乳白色的小點,然後將雞蛋壹個個打勻,再次煮沸。
小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食,會損傷脾胃;與兔肉、柿子同食,導致腹瀉;同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
牛尾湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:陽痿早泄食譜、美容食譜、強腰補腎食譜、月經不調食譜。
味道:鹹鹹的。工藝:紅燒牛尾湯。材料:主料:牛尾500克。
輔料:蔥白50克
調料:料酒15g,八角10g,鹽3g,味精1g教妳牛尾湯怎麽做,牛尾湯怎麽做才好吃1。牛尾切段,洗凈,用清水浸泡;
2.將生姜切成粉末,用冷水浸泡取其汁;
3.洋蔥斜著切;
4.湯鍋放清水,大火燒開;
5.蘸壹下牛尾,把湯倒掉。
6.將雞湯註入鍋中,燒開;
7.加入牛尾、蔥、姜、大料和少許鹽,然後煮開;
8.倒入砂鍋中,小火煨;
9.出鍋前挑去大料和姜片,倒入料酒、姜汁、味精、精鹽。
小貼士-健康小貼士:
1.牛尾,味甘,性平;
2.牛尾入脾腎經;
3.功能益氣血、強筋骨、補腎;
4.牛尾湯以牛尾為主要原料,具有補益元氣、滋補身體的功效;
5.適用於男性陽痿早泄、女性月經不調、性欲減退、腰膝酸軟等腎虛患者;
6.可以部分替代牛鞭湯;
7.也適合年老體弱者。
小派-食物相克:
蔥白:取地黃、常山人,忌食蔥。
白菜燉豆腐的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、美容食譜、減肥食譜
口味:鹹鮮味工藝:燉白菜、燉豆腐。材料:豆腐(北方)500克,大白菜(小白口)400克。
調料:植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克教妳如何做白菜燉豆腐。白菜燉豆腐怎麽做才好吃?將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮。
2.大白菜洗凈,切段,放入豆腐鍋中,煮熟後倒出;
3.將蔥和姜切碎;
4.將鍋放在大火上,加入植物油加熱,將蔥花和姜末炒香,加入高湯(400g)、鹽、豆腐和白菜;
5.燉至白菜和豆腐融為壹體,撒上味精和雞精。鳳凰奶的做法詳細介紹了菜系及其作用:甜品/零食學齡兒童食譜、美容食譜、貧血食譜。
口味:甜味工藝:燉鳳凰奶制作材料:主料:牛奶250g,蛋清100g。
輔料:蛋黃20g。
調料:50克白糖教妳怎麽做鳳凰奶,怎麽做鳳凰奶才好吃。1.將牛奶、蛋白、白糖和壹個蛋黃混合,攪拌均勻;
2.分成5小碗,放入盛有適量水的鍋中,蒸15分鐘;
3.燉服,即鳳凰奶;
4.燉之前加壹個蛋黃叫單黃鳳凰奶,兩個雙黃鳳凰奶。
小派-食物相克:
蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
蛋黃:蛋黃不能和紅糖、糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
燉鰱魚的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、消化不良食譜、美容食譜、健脾開胃食譜。
口味:鹹酸工藝:清燉白鰱魚制作材料:主料:750克鰱魚。
輔料:黑木耳(水發)50g
調料:蔥30g、姜20g、蒜(白皮)20g、鹽5g、白糖8g、醋8g、料酒15g、醬油10g、胡椒粉3g、味精3g、澱粉(玉米)4g、植物油60g教妳如何燉鰱魚。
2.將水發木耳洗凈;
3.將鍋放在大火上,倒入植物油,五成熱時將魚放入鍋內;
4.煎至兩面淡黃色時取出;
5.鍋中留底油,將蔥、姜絲、蒜片煸炒,煮料酒、醬油,加水(不帶魚),再將鰱魚、木耳、精鹽、糖、醋、胡椒粉放入鍋中燒開;
6.小火慢燉至魚肉燉透,加入味精,撈出裝盤;
7.用濕澱粉勾芡,澆在魚上。
小派-食物相克:
黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說,涼拌螺螄,遇到滑滑的黑木耳,不利於消化,不宜同食。
患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食,野雞毒性小,同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼,容易消化不良。