茶多酚的副作用
茶多酚也是壹種咖啡因食品，壹般為白色晶體或粉末狀物體，主要是溶於水和乙醇的物質。所以，被我們吃了以後，雖然可以起到壹定的減肥作用，也可以興奮我們的大腦皮層，給我們帶來提神的效果，但是如果吃多了，會影響我們的神經和精神狀態，嚴重的話會影響我們正常的生理調節，甚至導致壹些疾病的出現。
茶多酚的攝入
很多人說茶多酚沒有毒副作用，但是如果直接從茶葉中提取的茶多酚直接飲用(而不是泡茶時自然混入茶葉中的量)可能會對身體有害。有幾所大學做過茶多酚對小鼠的急性毒性和蓄積性實驗。結果表明，過量的茶多酚會對動物肝臟造成損傷，影響神經和精神狀態，嚴重時影響正常的生理調節，甚至導致某些疾病。然而，研究表明，每次安全口服劑量不超過0.242克時，沒有副作用。當然，任何茶葉直接沖泡成茶飲料時，水杯中茶多酚的含量都小於0.005g，所以直接喝茶只是對身體有益，沒有任何副作用。
茶多酚的功效
(1)增強毛細血管的作用，尤其是吃了過多的高脂肪飲食，毛細血管的通透性會增加，脆性也隨之增加，容易導致破裂出血。喝茶可以增強微血管壁的韌性，藥效極其明顯；
②防止維生素O的氧化..有利於體內維生素c。的積累和利用；
(3)將有害金屬離子(如六價鉻離子)還原成無毒離子，從而具有解毒作用；
④抑制動脈粥樣硬化，降低高血壓和冠心病的發病率。有人把喝茶和喝咖啡做了壹個對比:喝茶可以抑制動脈硬化，但喝咖啡會導致動脈硬化。這是因為茶葉中雖然也含有咖啡因，但也含有較多的茶多酚和維生素C，從而消除了咖啡因的不良作用，但保留了咖啡因的提神、利尿、強心的作用。這就是茶作為健康飲品的獨特之處；
⑤抗菌殺菌作用。古代勞動人民用茶治療紅白痢疾。現代科學表明，茶葉的抗菌作用主要是茶多酚的作用，綠茶的抗菌作用大於紅茶。
⑥使甲亢患者恢復正常；
⑦抗輻射損傷有利於造血功能的恢復，可明顯增加白細胞總數，從而增強機體抵抗力。
(8)抑制引起突變的誘變劑，並抑制癌細胞；
⑨防止細胞內脂質過氧化，從而具有明顯的抗衰老作用；
主治活血化瘀，促進血液中纖維蛋白原的溶解，降血脂，防止血栓形成，具有減肥美容的作用。
茶多酚是什麽？
多酚廣泛存在於自然界，如茶多酚、蘋果多酚、葡萄多酚等。由於其良好的抗氧化功能，被廣泛應用於化妝品、醫藥等領域。
茶多酚又稱“茶單寧”、“茶單寧”，是存在於茶樹中的多酚類物質的混合物。它是形成茶葉色、香、味的主要成分之壹，也是茶葉中具有保健功能的主要成分之壹。它含量高、分布廣、變化大，對茶葉品質的影響最為顯著。