1、紫蘇茶的功效
相傳,古時的藥草學家將紫蘇視為神聖的植物,不潔之人必須保持距離,采摘者要身穿幹凈衣物,舉辦繁瑣儀式後才可摘取。而兩千多年前,我國最早的壹部詞典《爾雅》如此描述:取紫蘇嫩莖葉研汁煮粥,長服令人體白身香。其實,優雅泛香的紫蘇不僅是壹味出色的香料,更是散寒解表的良藥,冬季感冒後喝上壹杯紫蘇茶效果不錯。
1、消化和排便功能增強
對治療便秘有奇效:很多吃了菊粉的人明顯感到腸胃功能增強了,大便開始暢通。同時服用菊粉後,可以增強腸的蠕動能力,排出臭味氣體,從而恢復腸的健康,尤其是對壹些習慣性便秘,頑固性便秘都有很好的防治效果。
2、美膚:由日本菊粉研究會提供的“美膚”表明:食用菊粉對皮膚有很好的功效。菊粉研究的先驅者中山先生曾經說,菊粉能減少皮膚的色素沈澱,有美白和美化皮膚的功效,使皮膚變得光華細嫩有光澤。
3、減肥:攝取菊粉後血糖會下降,血糖不會上升,腎臟的胰島素就不會分泌,胰島素不分泌,葡萄糖等就不會貯存在細胞裏,所以身體也就不會發胖。在此基礎上,適當的做壹些運動會燃燒部分脂肪,達到瘦身的目的。
4、增加腸道有益菌:每天攝食菊粉能使結腸中的有益菌(雙歧桿菌)增加10倍,抑制病原菌和腐敗菌等有害菌生成。
2、紫蘇茶的作用
紫蘇有葉、子、梗三類,紫蘇葉性味辛溫,具有發表、散寒、理氣、止咳的功效;紫蘇子則主要是下氣消痰、潤肺;它的梗能和胃降氣,治療胃氣上逆。若是冬季受涼感冒,出現怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等癥狀,用紫蘇葉散寒解表、發發汗,感冒能更快治愈。
很多人覺得中藥煎水效果會更好,但紫蘇葉卻是個例外,因為它的藥用部分主要是揮發物質,長時間熬制反而會破壞藥效,所以用開水泡著喝效果更好。患上風寒感冒後,抓幾片紫蘇葉(約15克)用開水泡幾分鐘當茶飲,不久就會感覺身上熱了,然後會有微汗冒出,通常3~5天就能基本治愈。
不過,由於紫蘇葉對胃腸有壹定的刺激作用,胃腸道不好的人最好不要空腹喝,可以在飯後飲用,或在喝紫蘇茶之前,吃幾塊餅幹飽腹。
3、紫蘇茶的用途
紫蘇是壹種重要的香料植物,其花序經水蒸氣蒸餾而得的香紫蘇油是壹種名貴的天然香料,廣泛的運用於各種香精。其精油主要含有乙酸芳樟酯、香葉醇、a-松油烯、a-松油醇、a-水芹烯、橙花叔醇、香紫素醇及醛類成份。香氣特征:清甜柔和的藥草香,薰衣草花香和果香,有類似黑狐香葡萄特有的頭香和煙絲的風味,有濃郁的龍涎濃濃香樣的木質清香是壹種高級定香劑。香紫蘇深加工就是從其殘渣中提煉出浸膏,經進壹步加工後,提出香紫蘇醇,香紫蘇內脂,合成龍涎醚,均為重要化工原料。
紫色紫蘇用於染色;綠紫蘇和花穗的香味用於面條、調味汁、砂鍋料理和生魚片的調香;紅紫蘇葉中的紫紅色素--花青苷等成分,被用於梅幹的染色及其他食品應用等方面。人們在很早以前就發現了紫蘇的抗菌和抗氧化作用,因而紫蘇自古就被稱為可以“返老還童”的植物。近年來,研究者發現,紫蘇具有:1、抑制潰瘍壞死因子過剩產生;2、抑制花粉癥;3、抗牙周炎的功能。壹般認為紅紫蘇的效果比較強,近來發現紫蘇種子所含的α-亞麻酸會降低膽固醇,有防癌的作用。
4、喝紫蘇茶的註意事項
1、紫蘇葉性溫如果是火氣比較旺盛導致身體作嘔的患者，最好不要服用，因為服用之後有可能會加重病情。
2、紫蘇葉泡水並不能夠長期服用，因為如果長期服用很容易導致體內的真氣泄漏，長期服用身體的體質會越來越弱。
3、如果妳身體患有疾病，並且是屬於陰虛方面的疾病，主要的身體表現為發寒熱或者是頭痛，那麽最好不要服用紫蘇葉，而是應該多吃壹些具有收斂滋補作用的中藥材。
4、在飲食方面，紫蘇葉不能夠和鯉魚壹起烹飪服用，因為這樣很容易導致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人，絕對不能夠服用紫蘇葉。
5、紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物，這些物質在動物的身體會顯示出非常強的毒性作用，特別是對肺部的傷害最大。如果這類物質大量的服用之後，肺部很容易出現肺氣腫還有胸膜滲出，嚴重者還有可能出現死亡。
6、除此之外，紫蘇葉中還含有大量的草酸，如果身體經常服用，草酸會大量的沈積在身體中。大量的沈積在身體中，很容易導致神經系統以及消化系統收到損傷，嚴重者還有可能損害內臟的造血能力。