1，肉桂砂仁燉牛腩
鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。制法:將肉桂刮去糙皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去腥。將所有材料放入燉鍋中，加入適量冷水，燉2小時，調味後即可食用。功效:溫中散寒，行氣止痛。適用於胃寒氣滯的患者。
2.冬天吃狗肉
性溫味甘，有平定五臟、溫腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之癥。冬天吃狗肉對腳冷、腰疼、體質弱的人有好處。
3.冬天吃羊肉
味甘，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽及鈣、磷、鐵等人體必需的營養物質，常被用作冬季禦寒、補益壯陽的佳品，具有溫中、補腎、開胃、健脾、禦寒、祛濕的功效。
冬天吃什麽蔬菜好？
1，冬天吃冬瓜
冬瓜雖然是夏季產品，但含有蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利濕化痰、除煩止渴、燥濕消暑的功效。可用於治療心胸不適、排尿困難、肺膿腫、咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等。忌脾胃虛寒，腎虛者不宜多服。冬瓜還能減肥美容。
2.冬天吃蓮藕
蓮藕是“東方蔬菜之王”，富含多酚類物質，能提高免疫力，抗衰老。此外，蓮藕加工至熟後，其性由涼轉溫，有益於脾胃，有養胃養陰、益血止瀉的功效。
3.冬天吃冬筍
冬筍含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。它不僅富含多種營養成分，而且具有很高的藥用價值。Lyse.cn認為，冬筍味甘，微苦，性寒，能化痰降氣，清熱除煩，利便。
4.冬天吃南瓜
南瓜皮富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K和纖維素，南瓜心的胡蘿蔔素含量是果肉的5倍。
5.冬天吃芥末
芥末富含葉黃素和維生素K，還富含維生素A、維生素B、維生素C和維生素D、胡蘿蔔素和膳食纖維。
6.冬天吃帶皮的紅薯
1帶皮長約13cm的山藥，含有美國科學院提出的每日推薦攝入量的10%，兩半全部放入烤箱烘烤30分鐘。
7.冬天吃西蘭花
熱量低，纖維含量高，維生素C比白菜、番茄、芹菜高。涼拌或加沙拉。
8.冬天吃胡蘿蔔
每100g含1.35 ~ 17.25mg胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、脂肪和糖、鐵、果膠和無機鹽。胡蘿蔔生吃可以清潔牙齒，整個烤著吃更有營養。
冬季飲食註意事項
1.適當增加高蛋白食物的攝入。比如畜禽的肉、魚、蛋等蛋白質中所含的能量，有30%會轉化為熱量從體表輻射出去，而碳水化合物中所含的能量，只有5%~6%會作為熱量損失掉，而脂肪是4%~5%。此外，紅肉還富含血紅素鐵，容易吸收。研究表明，在飲食中增加鐵的攝入會增強抗寒能力。需要註意的是，應該添加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是富含脂肪的肥肉。
2.吃飯前喝壹碗熱粥或湯。
在寒冷的氣溫下喝壹碗熱粥，不僅會讓身體立即感到溫暖，還能暖胃，喚醒消化系統，促進食欲。尤其是雜糧粥，還可以幫助補充B族維生素、鉀等營養物質。另外，冬天氣候幹燥，要補充水分，喝粥也能讓妳不知不覺喝下很多水。