蔬菜的圖片和名稱蔬菜，已經成為人們日常生活中不可或缺的壹道菜，營養價值豐富，是人們養生和補充營養的最佳選擇。但是還有很多蔬菜人們還不知道。下面給大家分壹下蔬菜的圖片和名稱。
蔬菜圖片及名稱1蔬菜種植隨著農業的發展，品種越來越多，質量也在提高。1988栽培的春夏秋蔬菜已達22大類214種。
第壹，傳統品種
1948長春解放時，栽培的蔬菜品種有蘿蔔、大白菜、菠菜、芹菜、白菜、茄子、辣椒、大蔥、番茄、沃瓜、豆角、黃瓜、秋白菜。
1，10種根類蔬菜
水蘿蔔三種:五營水蘿蔔、大紅袍、白水蘿蔔；秋蘿蔔四種:磨盤、燈籠紅、綠蘿、長白蘿蔔；胡蘿蔔有三種:巴蒂寸、旗桿紅和紫胡蘿蔔。
2.四種卷心菜
大白菜1種:章魚；秋白菜有三種:八爺七、核桃紋、山東白菜。
3.四種芥末。
芥菜有兩種:雪裏蕻和雪裏蕻；根芥菜有兩種:花葉疙瘩和六穗疙瘩。
4.六種葉菜
菠菜三種:越冬菠菜、春菠菜、瓦菠菜；芹菜1種:空心芹菜；香菜分山東香菜和大葉香菜兩種。
5.六種洋蔥和大蒜
韭菜有兩種:馬尾和立苗兩種；洋蔥有兩種:鶴腿八葉；大蒜1種類:白蒜；毛蔥1種:黃色皮膚的毛蔥。
6.八種茄科水果
西紅柿有4種:大黃桃、奶柿、黃奶柿、沫沫柿；茄子有兩種:小鷹嘴和火茄子；有兩種辣椒:二道津辣椒和楊嬌辣椒。
7.五種瓜
兩種黃瓜:白頭膏和長春葉三；南瓜有三種:臥瓜、紅臥瓜和綠瓜。
8.10各種豆類
豇豆兩種:硬核綠和長春豇豆；蕓豆有4種:五月鮮、灰鳥蛋、大姑娘袖、大花皮；豌豆有兩種:快豌豆和皺豌豆；扁豆有兩種:白扁豆和紫扁豆。
9.兩種土豆
土豆有兩種:土豆和男爵。
10，1種牛蒡(狗寶)。
二是地方良種
自20世紀50年代以來，為滿足市場需求，從各省市科研單位引進了9大類58個品種。經過30多年的長期培育和選擇，它們被保存下來，成為當地的優良品種。
1，8種蘿蔔
水蘿蔔兩種:大紅袍，早熟品種。板狀葉，長倒卵球形，綠色，紅綠脈。肉質根長圓柱形，縱徑12 ~ 13cm，橫徑3 ~ 4cm。皮暗紅色，肉白色，單根平均重量80 ~ 100g。吃起來有點甜，水分多，不容易擦破，適合生吃。從播種到收獲55天，每公頃產量1，5-2萬公斤。
白蘿蔔，半熟。在農安縣廣泛種植，長春市也有栽培。葉子直立，葉脈紅綠相間。肉質根長圓柱形，縱徑約65438±0.2厘米，橫徑3-4厘米，皮粉紅色，果肉白色。味道微甜，水分多，不易糠，適合生吃。從播種到收獲60天，每公頃產量2-25萬公斤。
秋蘿蔔有四種:磨盤和晚熟蘿蔔。葉匍匐，花葉，倒卵形，綠色。肉質根扁圓形，縱徑5~7 cm，橫徑12~17 cm，皮粉紅色，果肉白色。平均單重0，5 ~ 1，5 kg。肉微辣，品質好，耐儲存，適合熟食。反病毒能力弱。
從播種到收獲90天左右，每公頃產量20000-20000斤。燈籠紅中晚熟。葉平臥，花葉，長倒卵形，葉脈淺紅色。肉質根燈籠狀，縱徑約15 cm，橫徑約10 cm，表皮淺紅色，露出地面三分之壹。
蔬菜的圖片和名稱2 60種蔬菜包括蘑菇、韭菜、洋蔥、大蒜、大白菜、鏃、土豆、蠶豆、黑木耳、紅薯、蘿蔔、蕪菁、羽衣甘藍、芥菜、西蘭花、西蘭花等。每種蔬菜都有不同的營養成分。蔬菜是生活中不可或缺的食物，人缺少蔬菜就會缺乏營養。
60種蔬菜的名稱
生活中有很多種蔬菜。60種蔬菜的俗稱有蘑菇、韭菜、蔥、蒜、大白菜、慈姑、土豆、蠶豆、木耳、紅薯等。每種蔬菜含有不同的營養成分，適量食用蔬菜可以吸收更多的營養成分，對身體有好處。
蔬菜分為8科20多個亞科。十字花科蔬菜包括蘿蔔、蕪菁、卷心菜、芥菜、花椰菜、花椰菜和根用芥菜。傘形科蔬菜包括芹菜、胡蘿蔔、茴香、香菜等。茄科蔬菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等；藜科蔬菜包括菠菜和甜菜。
葫蘆科蔬菜有黃瓜、西葫蘆、南瓜、絲瓜、竹筍、苦瓜、冬瓜、佛手等；豆科蔬菜有蕓豆、豌豆、豇豆、扁豆、毛豆、刀豆等。百合科蔬菜包括黃花菜、百合、蘆筍等。菊科蔬菜有生菜、菊花、萵苣、菊芋、牛蒡等。
此外，蔬菜還分為肉質根、塊根和葉菜。肉質根類蔬菜包括胡蘿蔔、辣根、美洲防風草等。根菜類有茭白、蓮藕、生姜、小蔥、蓮藕；葉類蔬菜有烏塔、菜苔等。蔬菜是生活中不可或缺的食物，人缺了蔬菜就會缺營養。
除了這60種蔬菜，生活中還有很多其他的蔬菜，有的很常見，有的不常見。選蔬菜的時候，可以根據顏色來買。顏色越鮮艷，蔬菜越新鮮。有些蔬菜可以生吃，有些不能，比如胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿。
蔬菜的圖片和名稱3帶葉蔬菜:菠菜、韭菜、菜花、西蘭花、白菜、甘藍、芹菜、青菜、辣椒、芹菜、木耳、韭菜、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、菊花、芥菜、油菜、豆芽、小青菜、紫甘藍、大白菜。
豆類蔬菜:四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆、綠豆芽、豆芽、黃豆芽。
菇類蔬菜:香菇、草菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、平菇。
黃瓜類蔬菜:冬瓜、南瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、甜瓜。
根莖類蔬菜:大蔥、大蒜、生姜、小蔥、洋蔥、山藥、芋頭、魔芋、紅薯、紫薯、土豆、山藥、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔。
銀耳、玉米、甜椒、小米椒、蘆筍、竹筍、茭白、貢品、茴香、百合、茄子、番茄、菱角羅漢、大頭菜、花菜、辣椒、豌豆苗、柿子椒。
多吃蔬菜對我們的健康非常有益。我們的生活現在越來越好了。許多人在日常生活中對蔬菜和肉類的重量犯了壹個錯誤。他們經常吃很多肉，但是他們很少吃蔬菜。事實上，人們壹餐大約吃兩盎司肉和壹斤蔬菜，可以補充維生素和纖維素。蔬菜可以預防許多疾病。多吃蔬菜對我們的皮膚也很好。
吃蔬菜的時候，最好吃煮熟的蔬菜，這樣更衛生，因為現在蔬菜分很多農藥，所以洗的時候要洗幹凈，記得煮熟，吃蔬菜的時候最好少加點油，這樣更有利於健康。
很多人喜歡榨蔬菜汁，比如胡蘿蔔汁、菠菜汁、黃瓜汁。其實榨果汁會損失很多營養成分，不如直接吃蔬菜。這樣，蔬菜中的所有營養成分都能進入我們的身體，尤其是蔬菜中的纖維能促進腸道蠕動。