1，舒幹
青皮(青皮)味苦、辛，性溫、通，驟入肝經，梳理上虞肝膽之氣。不同的中藥可用於治療肝郁氣滯、胸痛、疝氣痛、乳房阻塞、乳癰等疾病。
2.消除積聚和停滯
青皮不僅能消食化積，還能行氣止痛。它經常與不同的中藥配合使用，用於治療食積，腹脹和疼痛。
3.打破空氣
青皮味苦烈，辛溫，破氣散結。可與其他中藥配伍，治療氣滯血瘀之積，久治不愈之腫等癥。
4、調整胃腸道
青皮湯能增強綿羊皺胃胃竇、十二指腸和空腸的峰電活動，縮短小腸移行性復合肌電周期，延長空腸移行性復合肌電ⅲ相持續時間，觸發小腸假性收縮，產生移行性運動復合波，促進排便和排尿。
青皮湯增強大鼠胃和十二指腸平滑肌的峰電活動。在體外，青皮水煎液抑制離體大鼠結腸平滑肌條的收縮活動，其對離體大鼠小腸縱行肌條的抑制作用強於陳皮。這可能是對平滑肌的直接作用或部分由腎上腺素能α受體介導。
5、利膽
靜脈註射青皮可增加大鼠膽汁排出量，舒張豚鼠離體膽囊平滑肌，拮抗羥氯膽堿引起的膽囊收縮。青皮水煎液能促進正常和四氯化碳肝損傷大鼠膽汁分泌，增加膽汁流量，保護肝功能。
6、哮喘
醉酒貓靜脈註射青皮醇提取物可對抗組胺引起的支氣管收縮，舒張豚鼠離體氣體。青皮註射液在體外能對抗組胺引起的支氣管痙攣收縮，減少組胺引起的豚鼠支氣管肺灌註。
7、休克的治療
靜脈註射綠色青皮可使醉酒的貓、兔、大鼠產生升壓作用。靜脈註射青皮對創傷性休克、內毒素性休克、失血性休克和輸血性休克有療效，對豚鼠和家兔急性過敏性休克和組胺引起的休克也有壹定的保護和預防作用。
8.心肌收縮
皮膚註射對蟾蜍心肌的興奮性、傳遞性、收縮性和自律性有積極作用，縮短蟾蜍體內心動周期、竇室興奮傳導時間和有效不應期，增強心臟收縮力。
9、抗血栓、血小板聚集
青皮註射液腹腔滴註對大鼠局竈性腦缺血再灌註損傷有保護作用。青皮提取物具有體外抗血栓形成的作用。青皮煎劑體外抑制腎上腺素誘導的人血小板聚集。
10，其他功能
(1)青皮水提物對小鼠或大鼠離體骨骼肌細胞實驗降低骨骼肌細胞能荷。給慢性缺氧引起的能量代謝障礙小鼠餵青皮水提取物，也能提高耗氧率、呼吸控制率和肌酸激酶活性，降低肝細胞的能量荷。"
(2)青皮水煎劑對人工發情大鼠離體子宮平滑肌條有抑制作用，這可能是通過腎上腺素能β作用於平滑肌細胞膜而體現的。
(3)青皮不同炮制品灌胃，小鼠扭體法和熱板法顯示醋青皮鎮痛作用強而持久。
11，青皮禁忌
1.氣虛者慎用。
2.《任齋知止坊》:有汗者不可得。
3.《本草》:老弱者勝，戒之尤宜。
4.《本草靜姝》:肝脾兩虛者不宜用。
12，青皮的選擇
①治療肝氣不和，肋部刺痛:青皮(酒煎)八兩，白芥子、紫蘇子四兩，龍膽草三兩，當歸尾三兩。* * *為末，每天早晚服用三錢，韭菜煎服。(《正宗方麥》)
(2)慢性心胃疼，得米湯者:青皮五元，三錢(醋炒)，甘草壹元，大棗三枚。用水煎服。(《正宗方麥》)
③食痛、飽脹、蛋虧的治療:青皮、山楂、神曲、麥芽、草果。吃藥吧。(《沈氏尊生書》青皮丸)
④治疝氣尿痛:青皮八兩(醋炒)，胡蘆巴二兩，當歸壹兩，川芎壹兩，茴香壹兩(均洗凈，酒炒)。在研究結束時，每天早上服用三錢並調整白湯。(《正宗方麥》)
⑤治瘧、寒熱:青皮(燒)壹兩。調研結束，送外賣前會送壹元溫酒，然後臨時。(《盛慧芳》)
⑥治療長期抑郁，乳房內有壹個像手指壹樣的核，不痛不癢。五七年就會變成癰，名字叫乳腺癌:青皮四錢。壹杯半的水，煎壹杯，慢慢喝，壹天壹次，或者用酒送服。(朱振恒)
⑦治傷寒、呃逆:四花青皮(全部)，末研。每次兩元，配白湯。(《醫林集》)