桑葚的吃法:桑葚菠蘿自制酸奶。
材料:鮮牛奶800ml，酸奶發酵劑1小袋，冰糖適量，桑葚適量，菠蘿適量。
練習:
1，800ml鮮奶。
2.將鮮奶放入無油無水盒中，加入發酵劑，攪拌均勻。
3.放在酸奶機裏12小時以上。
4.酸奶疑似固體後，酸奶是溫的，冰鎮後口感更好。
5、菠蘿切丁。
6.桑葚洗凈，切成小塊。
7.酸奶中加入水果丁，然後加入冰糖粉，攪拌均勻。
桑葚的吃法:桑葚華夫餅。
材料:普通面粉150g，桑葚，糖，黃油，桂花蜂蜜，水，發酵面。
練習:
1.將發酵好的面條撕成碎片，放入面包機。
2.加入150g面粉。
3.根據個人口味加入適量的糖。
4.加壹點水。
5.加入適量的新鮮桑葚果。
6.揉成面團，靜置發酵，直到兩倍大。
7.將華夫板加熱後，兩面刷上黃油，將發酵好的面團切成雞蛋大小的面團，放入抹了黃油的華夫板中，蓋上蓋子。
8.放在煤氣爐上，用中火兩面烤。
9.烤至表面呈金黃色。
桑葚的吃法:桑葚酒慕思。
材料:桑葚酒70克，淡奶油200克，糖粉20克，吉利丁2片，清水50克。
練習:
1，準備好所需材料。* * *帶果肉的桑葚酒。***
2.明膠片劑浸泡在冷水中。
3.把桑葚酒放在料理機裏攪汁。
4.在鮮奶油中加入糖粉，攪拌至仍能流動。
5.將桑葚酒倒入鮮奶油中。
6.然後把鮮奶油和桑葚酒混合到六七成。
7.將吉利丁片放入50g清水中，放入微波爐中微波30秒，冷水冷卻。
8.當吉利丁片涼到不燙手的時候，把它們倒進木絲糊裏。
9.攪拌均勻。
10.用錫紙包裹模具底部。
11.將慕思糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時以上，即可脫模食用。
提示:桑葚酒主要入肝腎，善於滋陰養血，生津潤燥。適用於肝腎陰虛、津液不足、消渴、腸燥等癥，是妊娠佳品。
桑椹的食用方法:桑椹酒。
材料:鮮桑葚500克，冰糖50克，白酒500毫升。
練習:
1，準備好所用的食材。
2.桑葚洗凈，瀝幹水分。
3.取壹個廣口玻璃瓶，倒入桑葚中。
4.加冰糖。
5.倒入白葡萄酒。
6、蓋上瓶蓋，密封存放。
提示:桑葚酒是壹種新型的果酒，是果酒中的極品，具有滋補、健身、補血的功效。飲用後不僅能改善女性手腳冰冷，還有補血、強身、益肝、補腎、明目的功效。用優質桑葉釀造的酒叫紫酒，早晚飲用效果更好。桑葚酒富含花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養成分。
桑葚的食用方法:桑葚膏。
材料:桑葚幹60g，蜂蜜100g，水100ml。
練習:
1，準備好所有食材。
2.用清水洗凈桑葚幹。
3.向鍋中加入100毫升水。
4.加入桑葚，用大火煮沸。
5、小火慢燉。
6.水分快幹時關火，用攪拌機把桑葚幹打細。
7.然後加入蜂蜜。
8.混合均勻且粘稠，裝瓶密封保存。
小貼士:桑葚幹可以作為食物和藥物。中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，是滋補強壯、養心益智的佳果。具有補血養陰、生津止渴、潤腸潤燥的功效，也是補腎烏發養血的佳品，男女皆宜。
桑葚怎麽吃:桑葚牛奶果凍。
材料:桑葚籽90g，吉利丁1片，淡奶油100g，棉花糖40g，草莓1，芒果醬適量，檸檬汁5g。
練習:
1.桑葚去蒂，淡鹽水浸泡0.5 ~ 1小時，清水漂洗，清水浸泡10分鐘，過濾，洗凈，瀝幹備用。
2.將吉利丁切成小塊，浸泡在水中。
3.準備5克檸檬汁。
4.慕思圈* * *直徑4mm，相當於1個4寸圈。用保鮮膜把* * *底部包好後，再包壹層錫紙備用。
5.稱40克棉花糖。
6.將鮮奶油打至兩倍體積，用冰水稍微勾芡。
7.在洗凈的桑葚中加入檸檬汁。
8.用扁勺碾碎桑葚。可以往碗壁上壓壹點，就很容易碎了。
9.加入糖粉，攪拌均勻。攪拌均勻後，果醬會析出膠質，產生粘性。蓋上保鮮膜，靜置壹會兒。
10.待吉利丁片充滿水分膨脹後，瀝幹水分，在碗底放開水，使其完全融化。
11.將融化的明膠溶液加入桑椹果醬中，攪拌均勻。
12.將果醬倒入生奶油中。
13，攪拌均勻。
14.填滿模具，放入冰箱，直到它凝結。壹般冷藏4小時以上。
15.脫模後，用半個草莓、適量的芒果醬和壹片薄荷葉裝飾。
提示:桑葚營養價值高，既可食用，又可入藥，汁液濃如蜜，香甜可口。被譽為“百姓聖果”，是補腎佳品。
桑椹的功效
1，桑葚可以改善面板的血液供應，滋養皮膚，使面板* * *和頭發變黑，延緩衰老。是中老年人抗衰老的佳果和良藥。
2、常吃桑葚可以提高視力，緩解眼睛疲勞、幹澀的癥狀。
3.桑椹具有促進免疫力的作用，可預防人體動脈硬化和骨關節病，促進新陳代謝。
4.桑葚能促進紅細胞的生長，防止白細胞減少，對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等疾病有輔助作用。
桑椹的食用價值
1，預防血管硬化:桑葚含有脂肪酸，主要是亞油酸。由硬脂酸和油酸組成，具有分解脂肪、降血脂、預防動脈硬化的作用。
2、健脾胃、助消化:桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉的消化，故具有健脾胃的功能，可用於治療消化不良引起的腹瀉。
3、補充營養:桑葚含有大量的水分、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和人體必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量，而且不油膩，適合高血壓和婦科病患者食用。
4、烏發美容:桑葚含有大量人體所需的營養物質，還含有烏發素，能使頭發烏黑發亮，可用於美容。
5.抗癌:桑葚中所含的蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素、煙酸等具有阻止腫瘤細胞擴散、避免癌變的作用。
6、治療貧血:新鮮桑葚子60克，龍眼肉30克，燉爛食用，每日兩次，可有效治療貧血癥狀，還能起到補血的作用。