栽培地點的選擇:茶樹菇袋栽可在室內搭棚架進行，也可在室外搭建塑料遮蔭棚。
1.塑料遮蔭棚的建造。
應在東西方向搭建，寬度為2-3排架子。壹般棚寬5-7米，棚長25米左右，不超過40米，棚邊高2米，中間高3.5米。竹子或木頭可以用作柱子，竹片可以用作屋頂的拱門或木條。每隔3-5米在屋頂設置通風管，南北方向安裝寬度為80-100 cm的門。用8絲厚的塑料薄膜覆蓋屋頂和棚子周邊，用稻草或茅草覆蓋屋頂，起到隔熱保溫的作用。在棚子周圍，可以用草簾或遮陽網遮陽。連蘑菇棚壹般都是1米。
2、腳手架。
壹般貨架寬度為140-150 cm，兩側無通道的貨架寬度不超過70 cm，以直手操作為宜。層間距:每層間距50-60厘米，底層離地20-30厘米。每隔2米設置壹個架子，用木條或竹竿將架子連接起來，然後排出竹片或木條。每排貨架之間要有通道，壹般間距70 cm。
種植方式:栽培方式多為熟料袋栽和瓶栽，水培也已試驗成功。
栽培材料。
茶樹菇可以用茶餅粉、木屑、玉米芯、棉籽殼等所有富含纖維素和木質素的農副產品栽培，但在培養基中添加茶籽殼和茶籽餅生產的產品具有天然的特殊風味。
最好的鋸末是硬木，如楊樹、柳樹等栽培的茶樹菇，產量更高，菌絲生長更快。不管用哪種木片，舊的總比新的好。木屑要堆在室外，長時間日曬雨淋，使木屑中的樹脂揮發，有害物質完全消失。栽培茶樹菇菌絲生長緩慢，產量低，沒有積累木屑。配方中添加棉籽殼，營養豐富，高蛋白高脂肪，生產的培養基通風良好，可提高產量近壹倍。
混合裝袋。
先將棉籽殼粉碎成大米粒，然後用1-2%石灰水浸泡10-14小時壹天。采摘後，加入其它培養料，混合均勻，裝袋。茶籽餅需粉碎成粉末，與其他培養料混合，裝袋滅菌。各種培養料都要80-90目，舊料比新料好。棉籽殼要提前壹天加水攪拌，堆好蓋膜使其均勻吸水，第二天再加入輔料拌勻，含水量控制在70-75%以內。材料混合後即可裝袋(袋的尺寸為32×15或40×17-18cm，用5絲米的聚丙烯薄膜制成)，裝袋時要平整均勻，包裝要嚴密，然後用紮線紮緊，送入滅菌爐滅菌。
提高制袋的成品率。
首先是培養材料的質量。培養料要新鮮無黴變，鋸末要經過催熟過篩。培養料的含水量要合適，以手指上有水漬但不滴水為度。
二是菌袋的制作。棉籽殼和鋸末要提前24小時預濕，加入石灰堆積發酵，再加入麥麩，攪拌裝袋時間不超過5小時。
第三是消毒滅菌。將材料裝入常壓爐中，壹般每爐2500-3000袋，不要太多。滅菌時做到“攻頭、控心、護尾”，盡量縮短加熱到100℃的時間，達到100℃後保溫16-18小時，達到完全滅菌。
四是菌種培養。茶樹菇對光和溫度敏感，菌種培養應在相對恒溫、避光的條件下進行。溫度應控制在22-26℃，培養室每10天檢查壹次，清除汙染菌種。
五是菌袋接種。滅菌後，將物料溫度冷卻至30℃以下，然後放入接種箱中進行接種。將菌袋的損傷降到最低。
科學安排制袋季節。
茶樹菇菌絲體可在5-35℃生長，子實體分化的最適溫度為22-26℃。20℃以下，子實體生長緩慢，潮轉緩慢，菌柄短，產量低。溫度高於28℃時，子實體生長快，易開，影響品質。高淳縣5月中下旬和9月中下旬最適合茶樹菇子實體的形成和生長。往前推55-60天是合理的制袋期，制袋壹般安排在3月中上旬和7月中上旬。