1,正陽三黃雞
正陽三黃雞是河南駐馬店正陽的特產。駐馬店正陽地理環境優越,土地肥沃,陽光充足,水資源豐富,生態系統優良,非常適合三黃雞的養殖。養殖出來的三黃雞個頭小,結構緊湊,味道鮮美,肉質細嫩多汁。
2.唐熙劍
唐溪劍是河南駐馬店的壹種特色工藝品,有著非常悠久的歷史。它始建於春秋初期,至今已有2700年的歷史。唐熙劍的制作工藝非常復雜精致,對原材料的選擇也非常嚴格。劣質材料是絕對不允許的。制造這把劍的原材料是青銅。經過築、冶、焙、栗、切、桃六道復雜工序,制成的唐越劍精致美觀,具有很高的收藏價值。
3、王五橋醋
王布橋醋是河南駐馬店的壹種地方傳統產品,有著非常悠久的歷史。據說始建於漢代,至今已有1800多年的歷史。王五橋醋的制作工藝非常精湛。選用優質小麥為主要原料,采用傳統制作方法精制而成。經過100多天的日曬和自然發酵,生產的王五橋醋清香微甜,久而不腐。
4.確山涼粉
確山涼粉是河南駐馬店的特色傳統食品。確山涼粉歷史悠久。據記載,它已有壹千多年的歷史了。確山涼粉選用當地優質鐵豌豆,采用傳統制作工藝制作而成。吃的時候辣椒,花椒,少許鹽等配料爽滑可口,酸酸的很好吃。
5.正陽花生
正陽花生是河南駐馬店的特產。正陽種植花生的歷史非常悠久。它種植於清朝光緒年間,至今已有100多年的歷史。正陽地理環境優越,土壤肥沃,日照充足,四季分明,非常適合花生的種植和生長。生產出來的花生外形美觀,酥脆可口。
6.確山板栗
確山板栗是河南駐馬店確山的特產。確山種植板栗的歷史非常悠久,具體來源壹直很難找到。確山自然環境優越,氣候濕潤,日照充足,土壤肥沃,非常適合板栗的生長。種植的板栗果實大而飽滿,肉質細嫩,味道香甜可口。
7.泌陽五香驢肉
泌陽五香驢肉是河南駐馬店泌陽的特色傳統食品,在泌陽幾乎家喻戶曉。泌陽五香驢肉的原料很講究,制作工藝也很復雜。精選泌陽驢優質紅驢肉為主要原料,以傳統制作工藝精制丁香、砂仁、芝麻、肉桂等十余種名貴香料。生產出來的五香驢肉鮮嫩,香而不膩。
8、汝南五香雞汁豆腐幹
汝陽醬豆腐是河南駐馬店壹種歷史悠久的傳統食品。據記載,它已有200多年的歷史了。汝南五香雞味豆腐幹,用料考究。選用優質黃豆和雞湯為主要原料,再配以八角、花椒、丁香等香料。它是通過傳統的生產工藝提煉出來的。這種雞肉風味的豆腐幹味道鮮爽可口。
9.馬家灌湯包
馬家灌湯包是河南駐馬店的傳統小吃,歷史悠久,北宋時非常火爆。馬家灌湯包的制作工藝非常精湛。選用優質羊肉、面粉為主要原料,配以生姜、鹽、鮮湯、磨香油等配料。最後,馬家灌湯包薄餡多,鮮美多汁,油而不膩,非常好吃。
10,遂平鬥雞
遂平鬥雞是河南駐馬店的傳統特色美食,歷史悠久。據說起源於北宋,原為宮廷秘方。遂平鬥雞制作工藝復雜,用料十分講究。選用優質活母雞為主要原料,再配以百年老湯熬制而成。生產出來的鬥雞色澤嫩黃,吃起來非常爽口,油而不膩,越嚼越香。