益生菌酸奶可以長期喝嗎？益生菌酸奶中添加的菌群雖然名稱很多，但功能都差不多，主要是有利於人體消化吸收。也有可能長期飲用。但由於菌群在低溫冷藏條件下可以存活，在酸奶的運輸和銷售過程中會有壹部分死亡，所以包裝上標註的活菌群數量與銷售和飲用時的數量不壹致。另外，如果攝入過多，會破壞人體腸道內的菌群平衡，反而會降低消化功能。
據了解，有些乳酸菌對人體有害。益生菌是指活的微生物，其中壹部分具有很強的耐酸性，能夠經受住人體胃酸的考驗，另壹部分可以在人體腸道內穩定繁殖壹段時間，為人體腸道健康服務。細菌是人體內的主要微生物，約有400~500種，體內有數千億到數百萬種，重1.5~2 kg，大部分集中在腸道內。腸道內的微生物菌群大致可分為有益菌、有害菌和兼感興趣菌。腸道內的微生物需要維持微生態平衡，但衰老、疾病、抗生素治療等諸多因素都會造成腸道微生態失衡，從而導致人體疾病。研究發現，人工補充活性有益菌不僅可以調節腸道微生態失衡，還可以使其趨於平衡，恢復和維持人體健康。還能增強人體免疫力；促進腸道蠕動，幫助消化；抑制腐敗菌的生長；降低直腸癌和結腸癌的風險；促進礦物質，尤其是鈣的吸收；有助於乳糖不耐受人群(喝牛奶後經常感到腹脹或腹瀉的人群)消化乳糖；預防病毒或沙門氏菌引起的腹瀉；防止過敏等等。
市場上有很多種由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、蘋果酸、香料、防腐劑制成的“牛奶酸奶”。因為不具備酸奶的保健功能，所以購買時要仔細鑒別。如果要在飯後兩小時左右飲用，適合乳酸菌生長的pH值在5.4以上，空腹胃液pH值在2以下。如果此時喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸的高酸度殺死，活性菌的保健功能會減弱。如果飯後稀釋胃液，pH值可升至3~5。酒後及時漱口。隨著乳酸菌系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中某些菌株的負面作用。酸奶中的活性乳酸菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡，不僅獨特的口感消失，活性菌的保健價值也會喪失。
益生菌酸奶不宜與某些藥物同服。氯黴素和紅黴素等抗生素、磺胺類藥物以及壹些治療腹瀉的藥物，都可以殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。不要餵嬰兒。酸奶可能會影響嬰兒的正常消化功能，尤其是患有腸胃炎的嬰兒和早產兒。需要在2℃ ~ 6℃保存。正常情況下，活性乳酸菌保存在0℃ ~ 4℃，此時乳酸菌處於“休眠期”，細菌有活性，但繁殖速度較慢；隨著環境溫度的升高，乳酸菌會迅速繁殖和死亡，其營養價值也會降低。含活性乳酸菌的酸奶保質期短，壹般兩周左右，必須在2℃ ~ 6℃保存，否則容易變質。所以選購的時候壹定要選擇冰箱裏賣的酸奶。
孕婦喝益生菌酸奶的註意事項1。選擇冰箱。
保存下來的活性乳酸菌在0℃到7℃會停止生長，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會迅速繁殖死亡。此時，益生菌酸奶會變成沒有活菌的酸性乳制品，營養價值會大打折扣。最好在開封後2小時內飲用益生菌酸奶。
2.不要加熱它。
益生菌酸奶中的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡，不僅獨特的口感消失，營養價值也會喪失。夏季宜現買現飲，冬季可常溫存放壹定時間後飲用。
3、鑒別菌株
益生菌酸奶所含的菌種決定了酸奶的保健價值。好的菌種能使牛奶充分發酵，從而產生好的口感。優質菌株如長雙歧桿菌，能抗胃酸、膽酸、氧，直達腸道，發揮作用。
4.不要空腹喝酸奶。
空腹喝益生菌酸奶，保健功能減弱。飯後喝酸奶，益生菌可以幫助腸胃蠕動，抵抗有害細菌，改善腸胃環境，維護腸道健康。
5、不能用酸奶吃藥。
特別是服用氯黴素、紅黴素、磺胺類等抗生素和服用壹些藥物治療腹瀉的益生菌酸奶，因為這些藥物也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。