選擇和購買
新鮮，肉質有光澤的蛇肉就是優質的。深灰色或灰紫色茄子、肉軟的蛇是買不到的。
功效
1，腦力勞動者的美食。
2.具有強壯神經、延年益壽、養顏美容、調節人體新陳代謝的功能。
3、好的壯陽食物。
4.祛風清熱、化痰明目的功效，是治療風濕性疾病如類風濕性關節炎、眼病如角膜炎的良藥。
指出
1，壹定要透明才可以放心食用。煮之前不要泡在水裏，不然會很韌，不容易熟。
2.喝蛇血吞蛇膽是非常不衛生的，肯定是危險的，會引起急性腸胃炎和寄生蟲病。
3、頭發，有慢性病、生瘡的人不要吃。
4、蛇肉忌蘿蔔——同食會中毒。
詳細介紹了椒鹽蛇肉的做法和制作方法。
椒鹽蛇肉的制作材料:
材料:蛇肉500克。
調料:植物油20g，香油5g，料酒10g，鹽和胡椒粉10g，青椒20g，辣椒(紅、尖、幹)10g，蔥5g。
椒鹽蛇肉的做法:
1.將蛇肉與料酒混合，腌制片刻；
2.炒鍋加入油，燒至八成熱。加入蛇段，煎至金黃色。拿出來。
3.油溫升高，放入蛇段復炸，取出控油；
4.洋蔥切碎，青椒切丁；
5.鍋裏留底油燒熱，放入蔥花和青紅椒翻炒，放入蛇段、胡椒粉和鹽，倒入香油。
潮汕做法:將蛇剝皮，刀從頸部切開，分成兩部分，左右兩片撕掉。把皮和骨頭切成塊，煮湯。用刀背把肉剁碎，切片，拌油。湯好了，把菠菜和蛇肉涮幹凈，把肉蘸醬(用普寧豆醬做底加工)，好吃。
菜名:蛇肉
材料:柏樹100克，切成小塊的蛇肉300克，蔥、姜、精鹽。
怎麽做:將石頭上的柏樹洗凈，和蛇肉壹起放入鍋中，加入適量的水，加入適量的蔥、姜、精鹽。燒開後轉文火煮1小時，過濾湯汁，去除肉裏的殘渣，然後將肉湯放入鍋中，加入米酒和胡椒粉調味。具有扶正抗癌作用。藥用價值:治療癌癥虛弱患者。
註意:內熱生風，孕婦禁用。
椒根燉蛇肉
佐料
花椒根50克，蛇肉250克左右。
工作方法
把湯拿走。
藥用價值
主要用於治療頸椎病緩解期:急性癥狀緩解後，有觸電、沈重、肩臂及手指發冷、肩關節活動不暢等癥狀存在，但無明顯劇烈疼痛，舌質暗紅有瘀點，苔白，脈細。
蘑菇燉蛇肉
定量
熟蛇肉400克，水發香菇150克。
料酒、精鹽、醬油、糖、陳皮、姜片、濕澱粉、胡椒粉、豬油、蛇湯。
鍛煉
將蛇肉切成厚片，放入熱油鍋中翻炒幾下，加入料酒，加蓋燜煮，放入香菇、精鹽、醬油、白糖翻炒，再放入陳皮、姜片、蛇湯燒開，用濕澱粉勾芡，撒上胡椒粉，抹勻出鍋。
蛇肉火鍋
此火鍋湯乳白色，鮮美清香，鮮醇，風味獨特，具有祛濕解毒的功效，對風濕麻痹、風毒惡瘡有輔助作用，老少皆宜。
原料:活蛇L條，雞翅500g，豬肉100g，牛喉，水發香菇大白菜，木耳50g。
調料:料酒25克，姜30克，豬肉400克，奶湯2500克，精鹽5克，胡椒粉5克，味精5克。
方法:
將活蛇去皮，去蛇膽(用白酒浸泡)，剁去頭尾，將蛇剁成3cm左右的段；
雞翅洗凈，放入沸水鍋中，撈出。每個雞翅被切成兩部分。
豬肉切片成大薄片；
香菇去蒂，洗凈，切片，外壁的筋被牛的喉嚨撕掉，切成長6cm，寬2cm的條狀；
大白菜選洗幹凈，整理好備用。
以上食材，除了蛇肉，全部裝盤，放在火鍋周圍。
炒鍋置火上，加入豬油，加熱至六成熱。
將蛇放入油中，剛變色時取出油；
鍋裏留底油，把雞翅煎幾下。
加入奶湯淹沒原料，加入撒料、姜、花椒，大火燒開，用手勺撇去浮沫，倒入熟豬油，大火燒開15分鐘，舀入火鍋，火鍋壹直保持沸騰。
加鹽和味精，各種葷素料都可以吃。
蛇段放在鍋裏煮至爛，再加鹽、味精、醋食用...> & gt
問題2:吃了眼鏡蛇肉變成眼鏡蛇有什麽好處？
問題三:眼鏡蛇到底能不能吃？必須是專業廚師燉的。
問題四:眼鏡蛇適合什麽人？人工養蛇僅限於農村和郊區，居民區和城市鬧市區不能養蛇。山區和林區是養蛇的首選。只要當地有豐富的小動物資源，特別是河流、庫區、池塘、水田附近，水利條件好，沒有汙染，沒有24小時不間斷的噪音，有老鼠(青蛙)，有野蛇。在養蛇場附近有孵化單位的地方可以養蛇(雞鴨鵝都可以孵化，因為淘汰的或者雄性的小雞餵養起來很便宜)。養蛇場應建在陽光充足、通風良好、地勢較高、有壹定自然坡度的地方。如果養殖數量少，可以利用閑置的房屋和住宅養蛇，完全沒有必要建蛇場。這種方法特別適合第壹次養蛇的人。
蛇文化和其他動物壹樣，首先要解決蛇食問題。只要有豐富多樣的餌料滿足飼養期的需要，蛇就能健康正常地生長繁殖。雖然旺季的時候蛇只需要5-6天餵壹次，餵量可以說是比較少的，但是妳得準備好。讓蛇飽餐壹頓，餓壹頓，都是不可取的。
眼鏡蛇的主要行為特征是，當受到驚嚇或受到刺激時，要采取特殊的攻擊姿勢，即能豎起前半身，頭部保持向前伸直，頸部扁平，發出“呼呼”的聲音；同時能迅速將體內毒液噴向敵方目標，有時1~2米遠。所以又叫“毒扇風”或“吹蛇”。
眼鏡蛇的其他特征是頭部和背部呈深褐色，頸部扁平腫脹，背部有壹對眼狀環，外圍為白色，中心為黑色。頭部擴張時，環紋特別明顯，故名“眼鏡蛇”；在廣東人眼裏，長得像飯鏟，所以叫“飯鏟頭”。頸腹部有兩個黑點和壹個黑色橫條，尾背部常有白色細橫條，尤其是幼蛇，腹側顏色較淺。尾長約11~21 cm。它的體長為1~2米，最長可達3米。它是毒蛇中較大的壹種。
眼鏡蛇經常生活在平原、山丘、墳墓、墻壁、洞穴、灌木叢、竹林以及山腳和房屋附近的濕地。它們主要在白天捕獵，天氣熱的時候會在黃昏時分外出，晚上也能準確地咬住目標。它是壹種雜食性的蛇，主要以蛇、嚙齒動物、蜥蜴、鳥、蛋和青蛙為食。這種蛇耐熱能力極強，35~38℃的溫度可以在陽光下長時間耐受。但對低溫的耐受力較差，冬天低於9℃就容易導致死亡。此蛇卵生，5-6月交配，6-8月產卵期。產卵數為7~18，50天左右孵出幼蛇。
沒有必要壹個月用手餵眼鏡蛇3~4次。在食物來源充足的情況下，可以多扔蟾蜍或者餵蛇讓眼鏡蛇自由捕食。每年5月，氣溫上升到25℃左右，眼鏡蛇開始大量捕食。由於其有吃蛇的習性，所以需要在蛇園中投放壹定數量的赤點金蛇和水蛇或者部分消滅蝮蛇。眼鏡蛇喜歡在野外吞食這些蛇。飼料蛇本身營養豐富，蛋白質含量高。眼鏡蛇捕食後，體重明顯增加，皮膚顏色鮮艷有光澤，給人壹種又肥又壯的感覺。眼鏡蛇吃膩了飼料蛇後，會主動捕食蛇園裏的泥鰍和蟾蜍。捕食後，它會進入巢穴進行消化，壹般是在6-7天之後，然後它會離開巢穴排泄糞便和飲水，然後再次捕食。9月~ 10是眼鏡蛇囤積脂肪的關鍵時期，要為其獵物投放老鼠或家鼠，為越冬打好基礎。
養眼鏡蛇時，要適當控制養殖密度。壹般30 ~ 50m 2的露天立體蛇園可以養250~300條蛇。眼鏡蛇食量大，消化力強，食後排便多。每天都要及時清理蛇場和蛇窩。最好每周用萬分之壹的高錳酸鉀對溝渠或水池進行消毒，水中保持壹定量的高錳酸鉀，以保證蛇在水中遊泳時清潔皮膚，防止細菌感染。眼鏡蛇最常見的疾病是急性肺炎、黴菌和口腔炎。這些疾病的發生與蛇園內不衛生的濕度有直接關系，尤其是每年的雨季，因為空氣濕度大，雨天太多，這種蛇很容易生病。所以要提前做好針對性的安排，防止措手不及，造成損失。
眼鏡蛇的越冬溫度為10~14℃，相對濕度為90%左右。冬眠前，對蛇園裏養的眼鏡蛇要逐壹檢查，有些瘦弱的要立即處理......> & gt
問題5:吃眼鏡蛇有什麽效果？眼鏡蛇:蝙蝠蛇、五毒蛇、扁頭風、琵琶蛇(脊椎動物分類學)、吹蛇、吹龜、米鏟頭、米勺頭、蛇(廣西中醫誌)。
收藏:眼鏡蛇科動物眼鏡蛇的全身被取出內臟。
用途:蛇毒有鎮痛作用。0.188 mg/kg對大鼠的鎮痛作用是嗎啡(1 mg/kg)的3 ~ 4倍，且不產生耐受性和習慣化。可有效治療神經炎、惡性腫瘤、心血管疾病、神經痛和由神經麻風引起的疼痛。對帕金森綜合征等壹些神經系統疾病也有壹定療效。
性味:甘鹹，溫，有毒。
歸經:入肝腎經。
主治:通經活絡，祛風除濕。治療風濕性關節痛和腳氣。
用法用量:內服:泡酒(三斤酒泡半斤蛇)。
問題6:眼鏡蛇能吃嗎？哇，太好了！因為眼鏡蛇沒有經過檢疫，可能含有各種病毒，所以不能食用。藥用眼鏡蛇屬於中草藥，具有祛風通絡止痛的作用。中風癱瘓；小兒麻痹癥。
問題7:吃眼鏡蛇有什麽好處？眼鏡蛇屬於蛇類，蛇肉有祛風、活血、通經絡、強筋骨的功效。但是燥熱體質不適合吃。
建議大家不要盲目服用補品，要根據自己的身體特點選擇食物和補品。壹般來說，身體虛弱、陽氣不足的人更適合吃滋補的食物，包括藥膳。
問題8:眼鏡蛇吃東西嗎？妳不能吃...........................................................................................................................除了妳不怕死。
問題9:眼鏡蛇能吃嗎？妳可以吃它，但是它很危險。就像吃河豚壹樣，需要勇氣。但是最重要的是屠宰的時候不能切毒腺。壹旦妳割了它們，就會非常危險。