醬油和豆腐幹的做法。經常食用豆腐幹還可以保護心臟，補充鈣質。豆腐幹是豆腐的再加工品，鹹而爽口，硬而韌，深受大眾喜愛。以下是醬油和豆腐幹的做法大全。
醬油和豆腐幹的做法是1。材料:豆腐4塊，辣椒4個，蒜50毫升，蔥花，辣汁，豬肉100克，鹽，醬油。
第壹步:豬肉洗凈切片，蔥洗凈切成蔥花，蒜拍平，去皮切成蒜末，辣椒洗凈切成對角。將豆腐切成塊。這裏用的豆腐是厚豆腐，厚度在兩厘米左右。如果是壹小塊豆腐，可以多準備壹些。
第二步，將鍋裏的油燒開，少放油。油熱後，將豬肉放入鍋中，用鍋鏟翻炒，然後盛入碗中備用。再次加熱鍋裏的油。當油變熱時，轉小火。將蒜末倒入鍋中翻炒。將蒜末翻炒至微黃有香味。然後加入胡椒粉翻炒。
第三步，將豆幹和豬肉放入鍋中翻炒。翻炒後，向鍋中加入醬油、清水和適量的辣汁。翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。剩下壹點湯的時候，撒上適量的鹽和蔥花翻炒均勻，我們的醬豆幹就做好了。
制作技巧
這裏用的麻辣汁是壹種復合調味料，含有醬油、蠔油、鹽、雞精、辣椒醬、番茄醬等配料，這樣就可以省去自制麻辣汁的步驟，直接將麻辣汁倒入鍋中翻炒即可。
這種辣汁的做法有很多種，紅燒、炒、煮都可以，用量不要太多。差不多500克的食材只需要50~60克的辣汁。
這種豆腐幹雖然經過了煙熏處理，外表變色，外殼堅硬，但是裏面的豆腐還是很嫩的，所以在油炸的過程中壹定要小心。如果攪拌過猛，很容易炒糊。如果不愛吃剁碎的豆幹，可以先把豆幹在鍋裏炒1分鐘，這樣再炒就不容易碎了。
醬油和豆腐幹。做法大全2蜂蜜豆腐幹
10塊白豆腐幹；糖45克；醬油5克；八角1；白芝麻5克；2克鹽
工作方法
將豆腐幹切成小方塊。鍋裏燒熱油，放入幹豆，炸至表面微黃，盛出待用。鍋裏留底油，加入3湯匙糖，小火翻炒至融化起泡。當糖變成焦糖時，放入豆腐幹翻炒均勻。
鍋中加入1碗水，然後加入1茶匙醬油、2g鹽和1八角。煮開後轉小火繼續煮15分鐘。15分鐘後，開大火翻炒出汁，待湯汁變稠變少時關火。在鍋上撒壹些熟白芝麻。吃點零食或者宵夜都是不錯的選擇。橄欖油雞肉燉土豆。
橄欖油適量使用；半只雞；幹辣椒3個；2個小青椒；2小米椒；土豆幹適量；醬油3湯匙；醬油2湯匙；壹勺十三香；4瓣大蒜；生姜3片；壹口大鐵鍋；蔥段的正確做法
火鍋下冷油的原理~ ~保留了更多橄欖油的營養，不破壞亞油酸。翻炒蔥、姜和蒜，使它們變香。把雞整理好，洗幹凈，煮到變黃，這樣炒出來的肉會比較緊實，味道也會增加。雞肉炒的很緊，把土豆幹洗幹凈放鍋裏就行了。
如果喜歡吃辣，可以放壹些幹辣椒，比較好吃，還會刺激味蕾，增加食欲。這裏不要加太多的醬油，根據妳買的醬油的鹽度就可以了，因為每個牌子的醬油味道不壹樣，鹽度也不壹樣。我加了紅燒醬油。也可以加醬油。個人覺得紅燒醬油味道不錯。
剛剛好的量，加的少，加多了味道就重了。顏色會不好看。加水，也可以多放，每鍋吃水不同，我用安利炒鍋，不出水，導熱快，也會縮短烹飪時間。我想蒸什麽就蒸什麽。我蒸茄子，紅薯，辣椒，橄欖油和雞蛋醬。
紅薯熟了，很好吃。不要吃得太多。就把茄子拿出來。喜歡蒜泥的話可以加，我直接蘸蛋醬吃。出鍋的時候可以加點香菜或者小米辣裝飾壹下，兩種都可以。簡單無敵好吃的油炸豆腐幹
1塊豆腐；250克油
豆腐多少都行，切2㎝左右寬，不要太薄，太薄容易碎！太稠了，需要煎壹會兒。不要做裏面有脂肪的豆腐！！！油燒開後，用中火壹片壹片炸豆腐，底部炸至金黃色。繼續煎，翻幾遍。覺得皮硬了就可以把豆腐煮了。小的可以提前煮，大的稍微炒壹會兒。不要油炸它們！炸的外脆裏嫩就可以了。徹底涼透，涼拌，炒菜都可以。紅燒豆腐幹
以250克豆腐幹為原料的方法
將豆腐幹用熱水浸泡壹小時，從油鍋斜切，將豆腐幹放入鍋中煎15秒，翻面，加入可樂浸泡，加入生抽、老抽、糖，煮十分鐘。取壹勺生粉和三勺熱水，攪拌均勻，倒入鍋中，用猛火煮壹分鐘至粘稠，然後取出五香鹵豆腐。
用壹塊豆腐；蔥、姜、蒜、辣椒、孜然、幹辣椒、肉桂；醬油2湯匙；醬油2湯匙；壹勺蠔油；壹勺糖；鹽適量；食用油的正確做法
將豆腐切成大小適中的小塊。把水和鹽放進鍋裏。水開後，將豆腐放入鍋中煮兩三分鐘。焯水豆腐控水，幹水。也可以用廚房紙輕輕擦去表面的水。準備蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、孜然、桂皮。鍋裏放比炒菜多壹點的油，加入豆腐小火煎。
離開可樂殼後翻面。全部油炸後放在廚房紙上吸油。準備壹個鍋，放入沒有豆腐的水，放入兩勺生抽，兩勺老抽，壹勺蠔油，壹勺糖。倒入所有調料，加入壹些鹽。我用電飯鍋。
因為我不想去廚房看鍋。根據烹飪健康。煮好後不要拿出來，在湯裏泡壹會兒。取出控水器。因為不是白做的，所以叫豆腐幹，但是根本不做。但是味道絕對好。
醬油豆腐幹大全3香炸豆腐幹的做法
配料:青椒、腐乳、瘦豬肉、生粉、豆瓣醬、料酒、姜、蒜、醬油、青椒。
1，青椒，熏豆腐幹，肉絲瘦肉；將肉絲與玉米澱粉、豆瓣醬和料酒混合，腌制片刻。姜和青椒切絲，大蒜切片。
2.鍋裏倒底油。油熱後，用香油炒姜絲，炒鹹肉絲至變色。首先，把它放在壹個盤子裏，放在壹邊。
3.加入油和鹽，炒出青椒絲。
4.當辣椒開始變軟時，將豆幹翻炒壹會兒；將肉絲翻炒片刻；最後加入蒜片和醬油調味。
醬豆腐幹
配料:豆腐幹、香菇、青椒、蒜末、牛肉醬、醬油、糖、鹽、雞粉、油。
1，豆幹切絲，青椒切絲，香菇切絲。
2.鍋裏倒油，燒熱，放入蒜末炒香，然後倒入切好的豆腐幹、青椒絲、香菇絲翻炒。
3.加入牛肉醬，攪拌均勻。
4.加入醬油、糖、鹽繼續翻炒。
5、加入雞粉，盛出。
芹菜拌豆腐幹
原料:芹菜、豆幹、香腸、大蒜、花椒、胡椒、樹椒、香油、味精、鹽、糖。
1.芹菜和豆幹切條，分別焯壹下。
2.反復沖洗後，放置壹段時間，瀝幹水分，放入容器中。
3.將香腸切成條狀，放入容器中，然後加入蒜末。
4.把油放進鍋裏。油熱後，放入芝麻和花椒籽炒熟，然後取出，放入樹椒炒熟後倒入容器中。
5.加入少許糖、鹽、味精和香油拌勻。
剁椒蒸豆腐幹
材料:豆腐幹、剁椒、姜絲、韭菜末和油。
1，豆腐幹切成長條。中火加熱鍋中的油，將切好的豆腐幹兩面略煎，待切口變成淡黃色時即可食用。
2.將剁碎的辣椒蓋在炒好的豆腐幹表面，鋪上姜絲，淋上幾滴油。
3.將碼好料的盤子放入蒸籠，隔水大火蒸10分鐘。出鍋後，將所有材料混合，撒上香蔥末。