美國杏仁有毒嗎？

很多消費者認為美國杏仁就是美國產的杏仁，甚至因為美國杏仁又圓又飽滿又大，而中國杏仁比較扁又小，所以認為美國杏仁比中國杏仁好。這其實是壹個誤區。美國杏仁不是杏仁，是杏仁。杏仁在美國的本土植物屬於扁桃屬，在中國的學名是杏仁，也叫扁桃。杏仁的原植物屬於亞美尼亞-ca屬。既然學名是杏仁，為什麽商家賣的時候會貼上美國杏仁的標簽？李友的解釋是:美國扁桃因其歷史和外觀，在中國壹直被稱為扁桃。美國加州杏仁商會早在十多年前就開始在中國推廣產於加州的美國杏仁(Amyg-dalus)，並在中國采用了杏仁的名稱。後來，加州杏仁商會為了與中國的杏仁(杏果實的種子)相區別，開始在中國推廣美國杏仁的名稱。營養上有差異。美國杏仁和杏仁含有豐富的營養成分，如維生素E和類黃酮等抗氧化劑，可以防止細胞氧化損傷，預防心臟病、中風和慢性疾病。富含維生素E，這種營養素對保持皮膚健康非常重要；膽固醇含量低，含有不飽和脂肪酸，能降低體內膽固醇水平，不會導致肥胖和高血脂；富含膳食纖維，減少脂肪的消化吸收，緩解便秘；含有鐵、鎂、鋅、磷等微量元素，補充人體營養。相比較而言，美國杏仁更多的是作為食物。杏仁有兩種，苦杏仁(俗稱北杏仁)被廣泛用於入藥。性質溫和，味苦，能降氣平喘止咳，潤腸通便，但微毒，不宜多服。多吃甜杏仁(俗稱南杏仁)。美國杏仁在中醫中不入藥，但營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，尤其是維生素E，具有很強的抗氧化作用。美國杏仁和杏仁的營養價值相近，長期堅持食用有助於心血管健康。現在是冬天，天氣幹燥寒冷，容易誘發咳嗽。中醫認為杏仁有潤肺止咳的作用，所以有些人習慣在咳嗽的時候吃杏仁。但醫生提醒消費者，美國杏仁不是杏仁，而是杏仁，對潤肺止咳沒有任何作用。在日常生活中，如果患者需要使用杏仁，請不要將美國杏仁誤認為杏仁。雖然營養價值很高，但是日常食用的美國杏仁並沒有潤肺止咳的作用，必然會耽誤治療。如果壹個人因為腸燥而便秘，杏仁和杏仁都可以用來潤腸通便。但如果用於止咳化痰平喘，就要用杏仁。如果患者誤以為美國杏仁是杏仁而食用，就達不到治病的效果。《仁用杏和杏仁質量等級》國家標準(GB/T20452—2006)規定，杏仁來源於“杏屬植物，主要產杏仁。”法律人士認為，商家將杏仁標註為美國大杏仁，違反了《食品安全法》和《食品標識管理條例》的相關規定。中消協律師邱認為，《食品安全法》第四十八條規定:“食品、食品添加劑的標簽、說明書不得含有虛假或者誇大的內容。”將杏仁貼上美國杏仁的標簽是不科學的。北京華聯律師事務所王慧娟律師指出，《食品標識管理條例》第五條和第六條分別規定:“食品標識的內容應當真實、準確、通俗易懂、科學、合法”；“食品的名稱應當表明食品的真實屬性。國家標準、行業標準對食品名稱有規定的，應當采用國家標準、行業標準規定的名稱；國家標準、行業標準對食品名稱沒有規定的，應當使用通用名稱或者不會引起消費者誤解和混淆的通用名稱。美國杏仁就是杏仁，食品名稱是對食品屬性的虛假表述，足以引起消費者的誤解。中國人民大學商法研究所所長劉俊海教授認為，商家在市場上銷售美國杏仁至少構成了誤導性陳述。畢竟杏仁和杏仁不壹樣。