秋葵和雞蛋可以壹起吃嗎？
秋葵可以和雞蛋壹起吃。
秋葵含有蛋白質，雞蛋也含有豐富的蛋白質。從食物相似度來看，秋葵可以和雞蛋壹起吃；秋葵是素的，雞蛋是肉的，壹起吃味道會更鮮美。
雞蛋含有大量的膽固醇，對心血管系統和腸胃都不友好。黃秋葵中的可溶性纖維素可以降低膽固醇濃度，預防心腦血管疾病。秋葵還含有大量的粘性物質，進入腸道後會促進腸道的蠕動，幫助胃消化食物。所以吃黃秋葵炒雞蛋對腸胃的保養也是很有幫助的。
秋葵和雞蛋怎麽炒才好吃？
秋葵洗凈後，將鍋中的水燒開，加入少許鹽，將秋葵焯30秒，撈出涼水，去蒂，切成小塊備用；雞蛋加少許水，打散備用；將蔥切成蔥花。
熱油出鍋，油溫五成熱時放入蔥花，立即加入蛋液攪拌均勻。稍微凝固後推到鍋的壹邊，放入秋葵翻炒30秒，再放入鹽翻炒均勻。
小貼士:雞蛋加壹點水會嫩滑；黃秋葵焯水後，可以去掉蒂，防止水分進入，影響口感。
最好的吃法是什麽？
1，選新鮮的秋葵
秋葵含水量高，皮薄，對溫度敏感。每年5-9月是收獲季節，現在是當季蔬菜。當天買的秋葵應該是當天最新鮮的。儲存期過長，會失去大量水分和營養，甚至發黴，超過4-5天就失去食用價值。
2.庫克
秋葵煮熟需要3 -5分鐘。如果秋葵沒有完全煮熟，吃起來又澀又硬。需要煮透才能體現出黃秋葵鮮嫩果實的美味，但也不能煮太久，容易變老。可以選擇黃秋葵燉豆腐、蒜蓉黃秋葵燉湯、黃秋葵燉湯等方法。
黃秋葵的營養成分
秋葵不像許多蔬菜那樣含糖量低。100g黃秋葵可提供7~11g碳水化合物，高於部分水果，所以黃秋葵有助於補充體力，緩解勞損。黃秋葵脂肪含量低，熱量低，含有壹定量的植物蛋白。最突出的就是它的膳食纖維含量，100。
黃秋葵富含多種礦物質，其中100g可提供鉀95mg、磷65mg、鈣45mg、鎂29mg。這些礦物質在蔬菜中含量很高，尤其是磷和鈣。黃秋葵的鈣磷比例高，非常適合用來補鈣的蔬菜。此外，它還含有0.1毫克鐵、0.28毫克錳、0.23毫克鋅和0.51微克硒。黃秋葵含有少量的維生素C，富含維生素B和維生素a，總的來說營養豐富，長期適量食用有助於補充許多有益成分。
黃秋葵中的黃秋葵籽含有豐富的蛋白質和脂肪，其中60%左右是不飽和脂肪酸。
秋葵中獨特的粘液
我們切秋葵的時候可能會發現裏面有粘稠的成分，在壹些蔬菜裏也有，比如蘆筍，蘆薈，芋頭，還有大蔥，韭菜，韭菜，蒜苗，但是秋葵裏面的膠質特別豐富，上手之後不容易洗掉。其實這些粘液對人體是無害的。最直觀的效果就是它們有粘性，應該不會脫落。它們能粘附在胃腸道粘膜上，避免刺激性食物對胃腸道的損害，具有保護胃腸道的作用。
這些粘液屬於可溶性纖維——果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等。，還含有壹些礦物質和維生素的混合物，可以結合脂肪和膽固醇，抑制更多脂肪和膽固醇的吸收，有助於控制脂肪；它們還能大面積吸水膨脹，填充腸腔，促進胃腸蠕動，有助於改善便秘；增加容積可以提高食物在胃中的停留時間，提高飽腹感，穩定餐後血糖，對人體有非常重要的作用。
秋葵能改善男性健康嗎？
很多資料都提到秋葵有“壯陽”的作用，但可能會讓很多朋友失望。雖然很多資料都提到黃秋葵可以補腎，但是並沒有明確的臨床實驗來證明這個結論。器官的質量確實與食物中獲得的營養有關。黃秋葵提供的許多礦物質，如鋅、硒等，都有提高體質、抗自由基的作用。只能說可能有利於幫助改善腎臟健康，但其鋅含量並不突出。最好吃紅色瘦肉，補充海鮮。