格瓦斯是發酵格瓦斯，發酵格瓦斯是以俄式意式面包和純凈水為主要原料發酵而成的產品，同時添加了酵母和乳酸菌，所以其風味主要來源於所用菌種發酵過程中的代謝產物，如醇、醛、酸、酮等有氣味的物質。這些性質不同的化合物會發生極其復雜的化學反應，最終形成復合風味，其中乙酸乙酯是主要風味；此外，還有所用原料的香味。格瓦斯的二氧化碳是由酵母和乳酸菌在發酵過程中產生的，是壹種天然成分。當二氧化碳從體內呼出時，會帶出體內的熱量，給人涼爽的感覺，同時會帶出格瓦斯的香氣成分，使人感到清香宜人。因此，發酵格瓦斯的香氣非常濃郁宜人。目前，市場上格瓦斯飲料的味道主要來自食品添加劑。
發酵格瓦斯中的營養成分包括碳水化合物、蛋白質、維生素、有機酸和微量元素。碳水化合物包括麥芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等。蛋白質含量豐富，其中纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸含量較高。維生素包括維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P和維生素d。有機酸包括乳酸、乙酸和檸檬酸。礦物元素包括鈣、磷、鐵、銅、錳、鉬、鋅和鈷。因此，發酵格瓦斯具有開胃、健脾、降血壓、促進消化、消除疲勞、防止便秘等保健功能。同時，酵母和乳酸菌都是益生菌，可以調節腸道菌群，促進消化吸收，調節免疫力。華意格瓦斯給消費者帶來了麥香、清爽、美味、健康、快樂和激情。格瓦斯是發酵格瓦斯，發酵格瓦斯是以俄式意式面包和純凈水為主要原料發酵而成的產品，同時添加了酵母和乳酸菌，所以其風味主要來源於所用菌種發酵過程中的代謝產物，如醇、醛、酸、酮等有氣味的物質。這些性質不同的化合物會發生極其復雜的化學反應，最終形成復合風味，其中乙酸乙酯是主要風味；此外，還有所用原料的香味。格瓦斯的二氧化碳是由酵母和乳酸菌在發酵過程中產生的，是壹種天然成分。當二氧化碳從體內呼出時，會帶出體內的熱量，給人涼爽的感覺，同時會帶出格瓦斯的香氣成分，使人感到清香宜人。因此，發酵格瓦斯的香氣非常濃郁宜人。目前，市場上格瓦斯飲料的味道主要來自食品添加劑。發酵格瓦斯中的營養成分包括碳水化合物、蛋白質、維生素、有機酸和微量元素。碳水化合物包括麥芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等。蛋白質含量豐富，其中纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸含量較高。維生素包括維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P和維生素d。有機酸包括乳酸、乙酸和檸檬酸。礦物元素包括鈣、磷、鐵、銅、錳、鉬、鋅和鈷。因此，發酵格瓦斯具有開胃、健脾、降血壓、促進消化、消除疲勞、防止便秘等保健功能。同時，酵母和乳酸菌都是益生菌，可以調節腸道菌群，促進消化吸收，調節免疫力。華意格瓦斯給消費者帶來了麥香、清爽、美味、健康、快樂和激情。在公天下特產網享受原汁原味的地方特產。