黑莓和桑葚的區別
桑葚，產於中國，花果叢生，性寒，整個果實呈穗狀。未成熟時為黃褐色，飽滿時為紅色。成熟時呈深紫色，不適合脾胃不好的人食用。黑莓原產於北美，屬於聚合果。每壹個單壹的水果都有含有黑莓籽的效果，所以黑莓看起來會更顆粒狀，更黑，更有吸引力。
吃黑莓的禁忌
1，黑莓含有大量糖分，糖尿病人不宜食用。
2.不要用鐵來握黑莓，因為黑莓中的酸性物質會與鐵發生反應，容易導致中毒。
3、寶寶不宜多吃。因為黑莓中鞣酸較多，不利於寶寶吸收鐵、鈣、鋅等營養物質。
黑莓的營養價值
1，抗癌
黑莓富含抗氧化花青素。研究發現，花青素可以抑制腫瘤細胞的生長。此外，黑莓還含有壹種叫做C3G的類黃酮，可以有效治療皮膚癌和肺癌。
2.眼睛保護
黑莓中含有的葉黃素可以防止眼睛視網膜斑點的形成，防止紫外線對眼睛的傷害。
3.強壯的骨骼
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，壹把黑莓就能滿足錳每日需求量的50%。錳有助於人體形成結締組織，對強健骨骼非常重要。
4、補腦
黑莓肉有助於緩解大腦壓力過大的問題。單吃黑莓肉，和核桃壹樣，可以強身健體，健腦益智。黑莓有很強的健腦作用，是非常適合健腦人士的滋補品。每天拿些黑莓泡水，經常喝點黑莓水。久而久之，妳會覺得自己的大腦越來越強大，變得放松，不困了。
5、安神
黑莓肉有安神的功效。無論是新鮮的黑莓肉還是幹黑莓肉，都可以舒緩我們的心靈，幫助我們緩解因神經緊張和心煩意亂而引起的多夢和失眠。黑莓還能補氣血，安神。黑莓幹開水做的甜品，偶爾可以補氣養血，讓我們的頭腦不困，更清醒。因此，經常進行較多腦力操作的人和頭痛的女性應多吃黑莓。
6、墮胎
黑莓含有鐵盒維生素，可以減輕孕婦孕期的不適，同時給孕婦肚子裏的胎兒補充營養，對孕婦和寶寶更有好處，所以黑莓是很好的抗流產滋補品。
如何吃黑莓
1，鴨肉去骨，在鴨皮上輕輕切出菱形花紋。將五香粉、鹽、黑胡椒混合，放在鴨胸上。
2.將黑莓利口酒、紅酒、桂枝和八角(如果用的話)壹起放入壹個小的沸騰鍋中。橘子皮洗凈，去蠟，去皮，放入鍋中，壹起煮。
3.將皮面朝下的鴨胸放入無油煎鍋，中火煎4-5分鐘。當鴨皮呈金黃色，煎出的鴨油足以煎另壹面時，將鴨胸翻過來，煎5-6分鐘至半熟(如果是全熟，時間會更長)。用勺子撇去多余的鴨油。
4.將黑莓洗凈，加入葡萄酒和香料汁。榨橙汁，將壹半倒入酒中，煮沸後小火燉5分鐘。將剩下的橙汁和葛粉攪拌均勻。
5.濾出黑莓，放入碗中。將酒和香料汁倒入煎鍋，加入準備好的葛粉水，燒開，不斷攪拌至變稠。加入黑莓，加熱。
6.將鴨胸切成片放入盤中，配上紅酒和黑莓醬。