美食的烹飪竅門意大利肉醬面
材料：意大利蝴蝶面、西紅柿、青椒、牛肉、洋蔥
做法：
1、將西紅柿、青椒、洋蔥洗凈切碎備用。
2、取適量牛肉剁成泥，用鹽、澱粉、紅酒拌勻腌制片刻。
3、鍋中放入適量黃油化開，加入大蒜末、洋蔥碎和牛肉翻炒香，加入西紅柿和適量的番茄醬炒至湯汁濃稠(如果加的西紅柿少，需要加少許水燉5分鐘)，最後放入青椒碎，調鹽、黑胡椒粉和少許雞精翻炒均勻即可。
4、鍋中放入適量水燒開，將意大利面放入煮6分鐘，撈出瀝幹水分，拌少許橄欖油拌勻晾涼至0?3度，吃的時候煮45秒即可。
在煮好的面上放上熱肉醬，再配上番茄沙司和芝士粉，根據口味的需要還可以加上黑胡椒。
意大利肉醬面?送給奧運粉絲壹道壹勞永逸面:)
香煎紅酒黑椒牛排
材料：牛肉、西蘭花、生菜、西紅柿
1、將牛肉洗凈，用刀背或者專業工具將牛肉拍松(這壹步必不可少哦)，然後用蒜蓉、黑胡椒粉、橄欖油、紅酒、嫩肉粉將牛扒進行腌制(時間長壹些更入味哦)。
2、鍋中放入適量黃油化開，將牛扒放中央，用高火煎2分鐘，反轉再煎1分半鐘，撒少許黑胡椒粉於面即成(或者按個人口味煎好即可)。
美食的烹飪秘訣法式雞蛋西紅柿沙拉
材料：西紅柿、洋蔥、雞蛋、芹菜葉、青椒、紅椒
做法：
1、將洋蔥、青椒、紅椒、芹菜葉洗凈，切成末盛入容器中，加壹些涼開水，再加進鹽、糖、醋精、辣椒粉、色拉油、芥末醬、胡椒粉調勻，制成蔬菜沙司。
2、雞蛋用白水煮熟後，剝皮，切成片備用;西紅柿用開水略燙壹下，去皮，切成片備用。
3、每兩片西紅柿中間夾壹片雞蛋，然後整齊地碼放在盤子裏，最後澆上制好的蔬菜沙司即可。
法式雞蛋西紅柿沙拉?味蕾的極至浪漫享受：)
西班牙土豆煎蛋
材料：土豆、洋蔥、雞蛋、臘腸
做法：
1、土豆、洋蔥洗凈分別切丁備用;臘腸蒸熟後切丁備用(我自己喜歡加的，也可以不放哦);雞蛋打散，加少許水，放胡椒粉、鹽調勻。
2、鍋中放入適量油燒至六成熱，倒入土豆丁，用小火煎軟盛出備用。
3、鍋中放油，下洋蔥頭丁煎至呈金黃色盛出備用。
4、鍋中再放入油，下已煎好的土豆和蔥頭，再將雞蛋液倒入，用小火煎。待壹面呈金黃色後，輕翻過來煎另壹面，直到煎熟即可。
美食的烹飪方法太陽蛋
材料：雞蛋、洋蔥
做法：
1、洋蔥去外皮洗凈，去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。將中間部分的洋蔥圈壹個個拆開備用。
2、平底鍋中放入適量油加熱，取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央，將雞蛋打入洋蔥圈中，用小火加熱至蛋液完全凝固。
3、用壹個牙簽小心的在洋蔥圈內劃壹周，煎好的荷包蛋就可以輕松取出了。
玫瑰花心壽司
材料：壽司專用紫菜、壽司飯、菠菜、火腿腸
做法：
1、菠菜取葉子部分洗凈用熱水焯壹下，撈出瀝幹水分切碎別用;火腿腸切絲備用。
2、將壽司專用紫菜光滑面朝下放在壽司簾上，取適量壽司飯鋪在紫菜上(最好少量多次，0.5CM厚就可以啦。紫菜壹端留1CM不要鋪飯，我留得多了，卷好後剪掉啦)，用筷子在中間壓壹條槽，槽中間壓上小半張紫菜。
3、將切好的火腿腸絲鋪在槽中間，可以鋪的適當飽滿些，這樣做出來的玫瑰花才又大又好看!
4、合上紫菜，紫菜兩邊用壽司飯堆成壹個斜面，在斜面上鋪上適當的菠菜葉碎。最後像做壹般的壽司壹樣卷起，把卷好的壽司切開就會呈現好看的玫瑰花圖案!
壽司醋的做法：
1、根據1：5：10比例混合鹽、糖、醋，這個比例是網上寫的，如果喜歡甜壹些可以適當增加糖的用量。
2、為了降低醋刺鼻的酸味，需要把混合好的糖醋汁在火上加熱到80多度，不要沸騰，之後關火冷卻。壹次可以多做壹些壽司醋，用不完的可以留著下次用。醋用壹般米醋就可以。
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