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油浸金槍魚罐頭的配料主要有金槍魚、大豆油、水和鹽。與鹽水浸泡的金槍魚相比，油浸的總脂肪較高，但大豆油屬於植物油，所以飽和脂肪含量較低。從整體營養價值來說，鹽水浸泡還是比油浸健康，但要註意鈉的攝入。金槍魚是壹種深海魚，富含ω-3脂肪酸，但加工後含量會大大降低。營養學家指出，罐裝金槍魚含有0.3g左右的Omega-3，由於含量低，作用不大。但相對於豆豉罐頭和其他肉類，金槍魚罐頭的熱量、總脂肪和飽和脂肪仍然較低，而蛋白質含量差不多，是更健康的選擇。
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B& amp；f礦泉水浸泡金槍魚
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B& amp；f礦泉水浸泡金槍魚是由100%鰹魚肉和天然礦泉水制成的優質食品。富含蛋白質，低脂肪、低鹽、低熱量，含100%天然omega-3，其中DHA有助於兒童大腦的健康發育；減少成年人患心腦疾病和視力下降的幾率，讓身體更加強壯健康。
營養信息營養素
典型值壹般數據
每100克(克)
能量能量100千卡(千卡)
蛋白質蛋白質23克(克)
脂肪脂肪0.5克(克)
碳水化合物碳水化合物化學0克(克)
鈉0.5克(克)
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市面上的金槍魚罐頭有鹽水浸泡和油浸兩種，其中鹽水浸泡的脂肪含量比油浸少7倍，更健康。
買金槍魚罐頭要特別註意那些名字，比如淡的，白的等。註意，輕金槍魚的意思不是低脂肪，而是這種魚來自黃鰭、鰹魚或藍鰭金槍魚；白色表示魚來自長鰭金槍魚。
許多人喜歡用金槍魚罐頭做三明治和沙拉。傳統的金槍魚沙拉脂肪含量很高，因為它用了很多蛋黃醬。如果妳想吃得更健康，不妨將金槍魚與低脂純奶酪和酸瓜混合。脂肪含量會低很多，鈣也會更豐富。
避免進食
金槍魚是深海魚，可能受到重金屬汙染。孕婦和嬰兒需要限制食用，因為重金屬不易排出體外，久而久之會影響肝功能，危害健康。
大多數罐頭食品含鈉量高(鹽含量高)，3盎司金槍魚罐頭含鈉300毫克。吃低鈉飲食的人(如高血壓患者)需要限制攝入所有高鈉罐頭食品。有些超市可能會賣低脂低鈉的金槍魚罐頭，這是最好的選擇。
金槍魚蕓豆沙拉
新鮮金槍魚
(3盎司熟的)油浸金槍魚罐頭(3盎司熟的)鹽水金槍魚罐頭(3盎司熟的)
卡路裏149卡路裏162卡路裏109卡路裏
碳水化合物0000
蛋白質25.4克24.8克25.1克
脂肪5.3克7.0克1.0克
維生素B12 9.3微克1.9微克1.9微克。
膽固醇42毫克15毫克20毫克
纖維素0000
煙酸9.0毫克9.9毫克4.9毫克
鐵1.1mg 1.2mg 0.5mg其實金槍魚罐頭本身就是熟魚，壹般分為水浸、鹽浸、油浸。它的基本目的是不讓金槍魚長毛(也就是壞了)，所以用水、鹽、油來密封金槍魚肉。
鹽浸和油浸的處理方法主要在味道上。鹽浸味會鹹香，油浸味會香，水浸味會更香，而且是鹹、香、清三種不同口味的選擇，根據個人口味而定。吃過之後，我覺得三種口味沒有太大區別，只有很小的區別。
選穴法...？基本上真的看妳的口味了。怕胖就不要吃油浸。如果怕光，就不要吃水浸。我覺得鹽浸的味道不錯，又鹹又香。有時候想吃也會吃油浸。水浸的太輕了，不太喜歡。
希望能回答妳的問題！
2009-01-18 17:
想吃得健康，最好是吃水的味道。
其次，可以吃鹹的，但是如果覺得鹹，零食是最好的。
如果怕胖，怕膽固醇高，盡量不要吃油浸味的。，自我！,