1.播種育苗
①播種期:春季3-4月，秋季8-9月。
②種子處理
將種子放入400倍50%多菌靈或70%多菌靈溶液中，水溫保持在25-30%，消毒24小時，然後用清水沖洗幹凈，在30℃左右的溫水中浸泡2-3天。種子充分吸水後，用紗布或毛巾包裹，放入培養箱或溫暖的地方，加速發芽。這期間要經常噴水或沖洗，2-3天後即可播種。
③苗床準備
苗床應該是排水性和透氣性好的壤土或砂壤土。基肥每畝苗床應施優質農家肥1500-200公斤，尿素10公斤，過磷酸鈣7公斤，硫酸鉀6公斤，均勻撒施，然後翻入土層與土壤混合。
④播種方法
播種用種子量約為每畝65，438+00 kg，點播和條播用種子量約為每畝65，438+0 kg。播種後，用稻草或松毛覆蓋邊緣，然後用噴壺均勻澆水。播種後，65，438+05-20天開始出苗。
⑤苗床管理
80%的種子出土後，就可以陸續去掉地膜了。註意輕洗水、除草追肥，發現地下害蟲及時防治。
⑥苗高約10cm時分根。
2.種植
(1)選擇土地挖溝。
種植地點宜為背風向陽、地下水位低、排灌方便的壤土或砂壤土。挖好晾幹，固化土壤，然後挖種植溝，行距1.5m，溝深50cm，溝上寬40cm，溝底寬50cm。蘆筍要重新施基肥。先在溝內填表土約10cm，然後每月施肥4000-5000kg，每周復合肥150-200kg或油餅100-150kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀15kg，呋喃丹。最後，將表層土回填到溝渠中，但溝渠表面仍需低於邊界面約10cm。
②種植時期和密度
5-6月播種春播苗，次年3-4月播種秋播苗。白蘆筍行距1.6-1.8m，株距30-35cm，畝產1000-1200株，綠蘆筍行距1.4-1.5m，株距20-25cm。
(3)將所選蘆筍幼苗的莖葉切去壹部分，只留20cm，按設定的株距將根群拉開，使其向四周斜向下延伸，壹次覆土不要太深。成活後結合中耕除草，覆土兩次，使根盤埋入土下10-15cm。
3.田疃管理
①新栽苗木的管理
定植後壹個月即可追肥，以清糞水為主，以後兩個月可適當增加壹次濃度。中耕土壤松土除草，淺中耕土壤結合1-2次，防止根系裸露。當年種植的嫩莖都要保留。
②摘除雌株的花和果實。
雌株因消耗大量養分，影響當年和次年的年產量，應盡早拔除。
③灌溉和追肥
竹筍采摘期要保證灌溉，不能受幹旱影響。壹般每7-10天灌水壹次，最高產量應在第3-4年後。秋肥和冬肥，都是有機肥，每年都要施壹遍。註意避免偏施氮肥，可以使用比卡高氮水溶肥料。
4.主要病蟲害
危害蘆筍的病蟲害很多，其中莖枯病危害最大，此外還有褐斑病、銹病、根腐病等。主要害蟲有斜紋夜蛾、小地老虎、蠐螬等。
收獲
第二年可以開始少量收割。每天清晨或傍晚，當嫩莖15-20cm高時，用尖刀從1-2cm處的土面上切下，用濕毛巾包裹。所有嫩莖，無論大小，都必須在每次收割時收割。