為什麽早餐叫breakfast？
早餐為什麽叫做breakfast?呢？大家應該知道，break?有“打破”的意思，而fast?原來是“迅速”的意思吧？但是fast?還有“絕食”的意思，因此breakfast?便有把壹夜的“絕食打斷”“中斷
（break）絕食”的意思，所以就成了“早飯”的意思。
來，今天的早飯吃麥片（cereal）吧。1894?年為了通過食療治療結核病患者而開發了cereal。就是把營養豐富的天然谷物加工，使營養易於吸收。cereal?：谷類加工食品，用脆玉米片
等做成；谷類的，谷類制成的。我們說diet?壹般指減肥，但是diet?在英語裏指日常的“飲食”和為健康而“節食”。
diet?：日常的飲食，（以控制體重為目的的）飲食，食療
a?vegetable?diet?：素食（以蔬菜為主的飲食）
My?boyfriend?has?told?me?to?go?on?a?diet.
我的男朋友讓我減肥。
食物和不可數名詞的量詞
壹片(?面包)、壹袋(?面粉)、壹塊(?豆腐)?等用來計算（count）
食物的量詞各不相同，那麽在英語中是如何表示的呢？
谷類中的英語
這次學壹學用來制作cereal?的谷類（grain）吧！wheat?是“小麥”，是制作面包的原料。barley?是“大麥”，可以用來做大麥飯，或是釀造啤酒和威士忌。oat?是“燕麥”，美國人多把它制成
燕麥粥作為早飯。corn?是“玉米”，rice?是我們每天吃的米飯的原料“大米”。因為加入了如此眾多的谷物，所以谷類加工食品有很高的營養價值。計算粒數時使用grain，“壹粒米”就是a
grain?of?rice。“壹穗玉米”是an?ear?of?corn，ear?有“穗”的意思。
谷類加工食品中的英語谷類加工食品有很多種，還有添加蜂蜜（honey）的。下面就通過圖片看看其中的幾種吧！第壹張是家樂氏（Kellogg’s）的谷類食品廣告。為了突出谷類食品酥脆（crisp）?的特點，?廣告設計者用紅色字體將crisp?寫得很大。廣告最上端的Crisp-delicious?every?spoonful!?的意思是“每壹勺都酥脆可口”。早飯吃這個是不是很不錯呢？?crisp?：形?松脆的，酥脆的delicious?：形?美味的（=good-tasting）spoonful?：名?滿滿壹匙，壹匙?這是另壹張家樂氏產品的廣告。圖片最下方寫著The?greatest?name?in?cereals，意思是家樂氏是“谷類加工食品中最偉大的品牌”。作為如此知名的品牌，家樂氏的廣告也經常在電視裏登場。greatest?意為“最偉大的”，是great?的最高級形式。形容詞的“最高級”說的是最如何如何。合成最高級時，壹般在形容詞或副詞後添加-est?即可。?如果某商品走俏，壹般情況下相似的（similar）產品就會湧現。為區分哪個才是正宗，壹般會在最初產品的包裝上標上original。original?：最初的，本來的；原型，原物。?美國早餐中的英語美國人在用早餐時，除了湯和麥片還吃什麽呢？?American?式的早餐（breakfast）裏還有許多熏豬肉（bacon）和雞蛋(egg)。美式早餐中還有很多種雞蛋點心。我們常用煎鍋做著吃的煎雞蛋在美國叫做a?fried?egg。沒有煮的生雞蛋叫a?raw?egg，煮熟的雞蛋叫a?boiled?egg，半熟的雞蛋叫a?softboiled?egg。?雞蛋的吃法中，還有壹種叫做攤雞蛋（scrambled?eggs），很好吃。這是美國人簡便的早餐菜單中的壹種，做法也極其簡單，讓我們壹起學學吧！