千張大家應該都是比較了解的，它是豆制品裏面的壹種，也就是比較薄的豆腐幹。適當的吃壹些千張，能夠補充身體所需要的營養物質，可以達到很好的養生功效和作用，但是大家在挑選千張的時候就需要註意正確的方式方法，壹定要選擇新鮮的，否則會對身體健康造成危害，下面就給大家介紹壹下吃千張的好處有哪些?
吃千張的好處1、千張裏面含有非常豐富的蛋白質，而且屬於完全蛋白，還含有人體所需要的氨基酸，和人體所需要的氨基酸是比較接近的，營養價值又非常高，千張還可以達到預防血管硬化問題出現，含有非常豐富的卵磷脂，能夠讓血管壁上面的膽固醇被有效的清除，還可以預防心血管疾病出現，能夠保護心臟。
2、千張裏面還含有非常豐富的礦物質，能夠補充身體所需要的鈣質，還可以預防因為缺鈣而出現骨質疏松問題，能夠讓骨骼發育變得更好，也可以讓老人以及小孩的骨骼更加健康。
千張的營養價值千張裏面的營養元素是非常豐富的，像鐵元素，鎂元素，鈣質，維生素，蛋白質就非常豐富，而且還含有卵磷脂以及不飽和脂肪酸，它裏面含有完全蛋白，氨基酸，而且還含有非常豐富的礦物質以及鈣質。
千張的功效作用1、清熱潤燥，千張是沒有毒性的微寒食物，可以達到清熱以及補益身體作用，經常吃壹些就可以清熱潤肺，還可以清潔腸胃，出現熱病以後的患者就可以適當的吃壹些。
2、補血養顏，千張裏面含有非常豐富的鐵元素，而且還含有植物雌激素，能夠起到美容養顏以及淡斑作用，出現更年期綜合癥適當的吃壹些千張也非常不錯。
3、強壯骨骼，千張裏面含有的營養物質很多，被身體吸收的概率也很高，裏面還含有鈣質，能夠讓骨骼更好的生長，裏面所含有的大豆類黃酮也能夠預防骨質疏松出現。
4、預防心血管疾病，千張不僅可以達到健腦作用，而且還可以抑制膽固醇吸收，可以達到降低低密度脂蛋白，降低血漿膽固醇作用，能夠預防結腸癌問題出現，心腦血管方面的問題出現的幾率也不會那麽高。
5、防癌抗癌，千張裏面含有非常豐富的豆汁醇，能夠抑制癌細胞生長，預防血癌以及乳腺癌疾病出現，而且還可以預防胃癌，肺癌以及白血病。
千張的食用禁忌千張壹次性不能吃得太多，它裏面含有非常多的蛋白質，吃得太多就會影響到身體對鐵元素的吸收，壹次性吃太多千張也容易出現不良的癥狀，容易出現腹脹或者腹瀉問題出現。千張裏面含有非常多的嘌呤成分，所以解尿酸濃度高或者有痛風問題的人不能吃，在中醫方面認為千張是壹種偏寒性的食物，所以脾虛，腹脹腹瀉患者是不能吃太多的。
千張的宜禁人群1、患有過敏問題的人不能吃千張，很多人吃完豆制品以後就容易出現過敏情況，這個時候就應該避免任何豆制品的食用，吃了千張就容易出現拉肚子頭痛，喉嚨疼痛以及哮喘等癥狀，所以需要避免。
2、寶寶不能吃千張，雖然千張裏面含有非常豐富的營養物質，但是比較有嚼勁，孩子的消化功能並不是很好，吃完千張以後就會影響到消化系統，所以應該再大壹些的時候再吃。
吃千張的註意事項千張不能和含草酸高的食物搭配在壹起吃，千張裏面的鈣質非常高，如果和草酸結合在壹起就會形成草酸鈣，影響鈣質的吸收，像竹筍，菠菜等就需要避免。但是在制作之前可以把竹筍菠菜燙壹下，這樣就能很好的去除草酸，就不會影響到鈣質的吸收。
千張的常見食用方法1、涼拌千張胡蘿蔔絲，需要準備壹些蒜末，香菜末，蔥末以及胡蘿蔔絲，千張絲，還需要準備壹些熟花生，先把花生米拍碎，鍋裏面加入適量的水燒開，把千張絲放下去煮熟撈出來，鍋裏面煮開壹些水，把胡蘿蔔絲放下去燙壹下，撈出來備用，然後再調壹些湯汁，需要壹些鹽，香醋，麻油，生抽，辣椒油攪拌均勻，把花生米碎，胡蘿蔔絲，千張絲，蒜末，蔥末，香菜末放到壹起，全部都淋上醬汁，攪拌均勻就可以吃了。
2、水煮千張，需要先把千張切成菱形塊或者寬的條狀，放到鍋裏面煮兩分鐘，撈出來過涼以後就可以備用，蔥切段，生姜切片，大蔥切片，然後再把幹辣椒切成段狀，鍋裏面加油，把幹辣椒花椒炸出香味，大蔥段，生姜片，大蒜片放下去炒香，再加入適量的豆瓣醬繼續翻炒，加入適量的高湯，清水，麻辣，鮮鹽，白糖，老抽，生抽，倒入千張繼續煮五分鐘左右，這樣就能夠讓味道浸入在千張裏面，加入適量的雞粉翻炒均勻，然後千張撈出來放到大碗裏面，再加入壹些湯汁，加入蒜末，鍋裏面加入適量的香油趁熱的時候澆在大蒜上，再撒上香菜末就可以吃了。
孕婦可以吃千張嗎孕婦是可以吃千張的，裏面含有的營養物質非常豐富，還有孕婦身體所需要的鈣質以及鐵元素，還含有其他壹些微量元素，男女老少都可以適當的吃壹些，女性在懷孕期間適當的吃壹些千張，還可以讓胎兒智力發育變得更好，生完孩子以後吃也可以讓奶水分泌更多，又特別容易吸收消化，所以女性在懷孕期間就應該適當的吃壹些。
上面給大家介紹的就是吃千張的好處有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了壹定了解，生活中適當的吃壹些千張好處還是非常多的，如果妳想要補充以上的營養物質，那麽適量的吃壹些千張就非常不錯，對身體健康方面的幫助還是非常大的，也可以起到壹定的美容養顏作用，女性可以適當的吃壹些。