海帶是壹種食用海藻，很多人都喜歡吃。很多朋友做的就是將海帶切絲做成涼菜。味道鹹鮮微辣，吃起來很清爽。那麽海帶怎麽搭配才好吃呢？下面介紹幾種涼拌海帶絲的方法:
練習1
原材料:
海帶，大蒜，醬油，香醋，鹽，油，辣椒油。
練習:
1，海帶泡幹凈，切成細絲裝盤備用。
2.將大蒜切成小塊，放入鍋中煸炒，裝盤待用。
3.將醋、醬油、辣椒油、鹽和炒過的大蒜混合成醬，讓它品嘗壹會兒。
4.將切好的海帶放入沸水中煮熟，然後瀝幹水分，將醬汁加入瀝幹的海帶中，在盆中攪拌均勻，放置壹會兒，即可食用。
練習2
原材料:
幹海帶、胡蘿蔔絲、辣椒絲、香菜粉、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。
練習:
1.將幹海帶浸泡壹小時至變軟，然後清洗幹凈取出。將洗凈的幹海帶放入鍋中蒸30-40分鐘後取出切成細絲。
2.鍋中加入適量的水，水開後加入適量的醋，然後放入海帶絲，五分鐘後撈起海帶絲，放入冷水中浸泡。
3.將海帶絲撈起放入盤中，然後加入胡蘿蔔絲、辣椒絲、蒜泥、香油、鹽、糖和香菜碎，拌勻。
練習3
原材料:
海帶、蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
練習:
1.將幹海帶放入高壓鍋蒸4分鐘。將蒸熟的海帶洗凈，做成水。註意勤換水。
2.取軟海帶切絲，用開水焯壹下，瀝幹水分。
3.加入蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻。
4、另起油鍋，下入紅椒，油熱後迅速離火，將熱油和花椒倒入拌好的海帶中。
練習4
原材料:
海帶絲、黃瓜、蒜瓣、油、醬油、香醋、辣椒油、糖。
練習:
1.海帶洗凈切絲，切成小塊。將鍋放在燃氣竈上，鍋裏放足夠的水，加入1茶匙料酒和適量姜片，然後放入海帶絲，燒開後轉小火2分鐘。
2.黃瓜用水沖洗幹凈，用淡鹽水浸泡5分鐘，然後撈出，再沖洗壹遍，切成絲。將切好的黃瓜絲放入碗中，用1茶匙鹽抓勻，靜置3分鐘。
3.將蒜瓣去皮切碎，放入碗中，加入1茶匙食用油，放入微波爐中，加熱30秒，取出碗，分別加入1茶匙醬油和香醋。
4.將辣椒油和糖放入碗中，攪拌均勻，制成調味汁。
5、黃瓜絲控幹水分，放在海帶絲上，然後倒入調好的醬料攪拌均勻。
練習5
原材料:
海帶絲，辣椒，小辣椒，香菜，姜末，大蒜。
練習:
1.海帶洗凈，剪短，辣椒切絲，小紅椒切絲，香菜切絲，姜蒜切絲。
2.將適量的水倒入鍋中。水燒開後，倒入1湯匙食用油，加入海帶絲1分鐘；焯水後，將辣椒絲放入鍋中焯水30秒，然後將海帶和辣椒絲從鍋中撈出，放涼備用。
3.將1湯匙鹽、1湯匙糖、半湯匙雞精和2湯匙醬油加入海帶中拌勻，然後將蒜末和姜末放入盆中。
4.鍋中倒入適量的油。油熱後，將紅辣椒炒出香味，然後將辣椒和油壹起倒在蒜末和姜末上。
5.將香菜放入海帶絲中，然後倒入2勺香醋和少許香油拌勻。
二、涼拌海帶絲需要焯水嗎？
涼拌海帶又酸又好吃，開胃，適合夏天吃。但是很多朋友發現自家涼拌的海帶氣味很濃，不好吃，其實不是燙漂造成的。海帶直接切絲泡的話，直接涼了。這將會發生。海苔絲的熱燙也分為以下幾種情況:
1.洗好的海帶要先用溫水泡壹下，然後放在鍋裏焯五分鐘左右。
2.如果是幹海帶，需要將海帶放入蒸籠中蒸半小時左右，然後放入冷水中清洗，清洗後再焯水。