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怎麽自己做簡單的雪糕

 導語:雪糕相信大家都非常的喜愛吧,尤其是小孩子,但是怎麽自己動手做呢,我推薦怎麽自己做簡單的雪糕的方法給妳吧。

怎麽自己做簡單的雪糕

 奶油冰棍兒

 用料:牛奶100毫升 淡奶油50毫升 白砂糖50毫升 水(溫)60毫

 做法:

 1.將淡奶油放入無水無油的容器內,用電動打蛋器低俗攪打約3分鐘

 2.將白砂糖加溫開水調和成糖水備用

 3.將牛奶、糖水倒入打發的淡奶油中,攪拌均勻後過濾兩次

 4.將過濾好的.奶液倒入棒冰模子中,入冰箱冷凍即可

 紅豆雪糕

 用料:赤小豆200克 牛奶120克 蜜紅豆30克 玉米澱粉5克 奶油100克 白糖適量

 紅豆沙、蜜紅豆的做法:

 1.紅豆提前用冷水泡半天

 2.紅豆加兩倍量的水,加糖用高壓鍋煮至軟爛

 3.取2/3紅豆放入紗布中,使勁擠壓出水分,制成紅豆沙,如果覺得不甜的再適當加點糖,甜度到可以接受即可

 做法:

 1.將牛奶、鮮奶油、玉米澱粉、細砂糖放入奶鍋中,小火加熱

 2.煮至快濃稠時將紅豆沙放入繼續攪拌至濃稠。壹定要邊加熱邊攪拌

 3.冰棒模具用涼開水沖壹下,不需要拭幹

 4.將紅豆粒撒入步驟2的奶鍋中攪拌均勻

 5.將雪糕糊放涼後倒入冰棍模中

 6.放入冰箱冷凍4-6小時左右至凝固即可

 7.吃的時候用涼水沖壹下就可以輕松取出。如果還是不行可以就用熱水或吹風機稍微熱壹下即可取出

 綠豆沙雪糕

 用料:綠豆100克 水800克 奶油100克 煉乳1匙 抹茶粉10克 白砂糖30克

 做法

 1.綠豆提前洗凈泡5小時以上,鍋內燒水,大約是綠豆的8倍左右,燒開後把綠豆放入直接蓋鍋蓋大火煮開,後轉中小火,繼續煮大約40分鐘。

 2.關火後放溫後開鍋蓋,撈出綠豆皮,再把豆取出,用篩子過篩成綠豆沙。

 3.10奶油打發好,把綠豆沙放入,用打蛋器攪拌均勻。

 4.把抹茶粉。煉乳放入,同樣再攪拌均勻。

 5.雪糕模子洗凈瀝幹水,把做好的雪糕糊放入,插入雪糕棍,入冰箱冷凍,大約4小時即可。

 珍珠黑芝麻冰棒

 用料:牛奶300克 芝麻糊2包 元宵2小包 白砂糖10克

 做法:

 1.小元宵煮好後放冷開水泡壹下

 2.牛奶煮開後加黑芝麻糊攪拌成稠厚的糊裝,方子重量是參考,狀態差不多就行。(關於糖量,很隨意,我做的時候沒放糖,冰凍後很不甜,我可以接受。大家調糊糊的時候嘗壹下比自己適應的甜度要多甜上幾級,冰凍後會降低甜度的)

 3.元宵,芝麻糊交替加入模具中,放冰箱冷凍

 酸奶獼猴桃雪糕

 原料:獼猴桃1個 酸奶1瓶 蜂蜜適量

 做法:

 1.將獼猴桃洗凈、去皮、切成塊

 2.將所有原料放到攪拌機中攪拌

 3.攪拌好的液體

 4.倒到雪糕模具中

 5.放冰箱冷凍室凍硬即可。吃的時候拿出來放冷水中過壹下,或者用手掌將模具揉搓片刻即可以輕松脫模