1.山楂鍋盔
原料名稱及重量(克):豬油130克，雞蛋60克，細糖75克，小蘇打1克，蛋糕粉290克。餡料:果肉山楂，制作工藝:雞蛋、豬油、小蘇打攪拌均勻，最後加入高筋面粉和低筋面粉攪拌均勻，形成光滑的面團備用；將攪拌好的皮分成20g/張，包上20g/張的餡料，放入模具放入烤盤，表面蓋章；烘烤溫度:220°C/150烘烤時間:15分鐘(烘烤時間/條件需根據各自烤箱調整)。
2.脆黑麻
原料名稱及重量(g):混合皮。蛋糕粉210g，黃油100g，無糖烘焙甜度改良劑45g，牛奶20g，淡奶油20g，鹽3g。內餡:低糖黑芝麻餡500克，烤核桃仁50克。制作流程:1。將黃油、無糖烘焙甜味劑、牛奶、鹽和淡奶油攪拌均勻。2.加入面皮粉，攪拌均勻成光滑的面團備用。3.將松軟的混合面點分成25g塊，包入20g塊的餡料，定型，擺盤，密封烘烤，餡料:低糖黑芝麻餡和核桃仁，拌勻。4.烘烤溫度:220°C/150t烘烤時間:15分鐘(烘烤時間/條件需根據各自烤箱調整)。
3.山楂糕
原料名稱及重量(g):廣式轉化糖漿100g、糖漿(百益湯)45g、白豆瓣醬100g、蛋黃10g、臭粉2g、蛋糕粉350g。餡料:山楂餡。制作流程:1，將轉化糖漿和糖漿混合均勻，加入白豆瓣醬混合均勻，最後加入蛋黃均勻；2.均勻加入上千種原料。加臭粉的時候壹定要用少量的水進行水化。加面粉的時候會分幾次，看硬度的程度。3.將面團分成20g/35 g，裹上20g/35g的山餡，入模成型，放在托盤上烤。4.烘烤溫度:230°C/110烘烤時間:12分鐘(烘烤時間/條件需根據各自烤箱調整)。
4.棗泥方酥
原料名稱及重量(克):豬油200克，牛奶55克，糖粉90克，糖漿25克，玉米澱粉30克，蛋糕粉380克。餡料:棗泥+烤核桃10%。制作流程:1。豬油和糖粉乳化均勻後，分幾次加入牛奶，攪拌均勻。加入糖漿，攪拌均勻。2.加入上千種原料，攪拌均勻。分次加入面粉，看硬度的程度。3.將面團分成25g，放入24g，包好，成型，放在盤子上烤。烘烤溫度:230°C/110 4、烘烤時間:12分鐘(烘烤時間/條件需根據各自烤箱調整)。
5.糖醇蓮藕餅含糖量低
原料名稱及重量(克):低糖糖漿90克，淡奶油40克，豬油200克，鹽4克，無蔗糖烘焙改良劑30克，中筋面粉440克。餡料:無花果餡。制作流程:1。將豬油、淡奶油、低糖糖漿鹽和無糖改良劑攪拌均勻；2.加入中筋面粉攪拌均勻將面團15g分好，再將15g金冠棒酒精餡(無花果)包入模具，擺盤:3。在烤箱裏烘烤。烘烤溫度為180℃，烘烤溫度為140℃，烘烤時間為12+分鐘。(烘烤時間/條件需要根據各自烤箱調整)。
6.狀元蛋糕
原料名稱及重量(克):廣式轉化糖漿100克、糖漿(百益堂)45克、液體酥油15克、全蛋液15克、小蘇打1克、蛋糕粉250克、玉米澱粉90克、泡打粉1克。餡料:頂級五仁餡、香脆黑芝麻、椒鹽餡、山楂果餡。制作流程:1。將轉化後的糖漿、糖漿和液體酥油混合，加入全蛋液，攪拌均勻。2.加入幹原料，攪拌均勻。分次加入面粉，看硬度。3.將面團分成30g，裝入植物園30g，並加入25g/個蘇素餡料/塊，然後將其成型為模具，放在盤子上烘烤。4.烘烤溫度:230°C/130烘烤時間:15分鐘(烘烤時間/條件需根據各自烤箱調整)。