比較喜歡甜粽，可能筆者很少吃到正宗的鹹粽，因此覺得甜粽比較好吃。這和南北方飲食習慣是有必然關系的，認為粽子的味道最初應該是以當地特有的食材來決定的。
大家都知道北方人善於制作甜粽，南方人善於制作鹹粽。但是由於近代信息發達，文化交流更加便利以後鹹粽在北方也經會出現，不少北方人也接受了更多的南方美食，來豐富自家的餐桌。
南北粽子為什麽不同
大家可能也會有這樣壹個疑問，南方人的口味較北方人清淡壹些，但為什麽粽子卻是甜粽，北方人口味油膩，為什麽反而喜歡吃甜粽。就比如豆花這個東西，北方人就經常食用鹹豆花，而南方人多數喜歡食用甜豆花，但為什麽到粽子這裏偏偏相反呢？
其實我認為最初粽子的形成還是根據當地的特有食材有關，要知道，鹹粽裏的食材除了如今豐富的肉和鹹蛋黃這些以外，在以前南方的人們大多都是以臘肉作為主要餡料的，臘肉這個東西在北方可是不常見的，而在雲貴川，湖南壹代是家家戶戶都必須吃的肉食，而且南方地區人基本每天都會食用大米，也都會佐以鹹口的菜。因為粽子也是米類主食制作，以平時的習慣，搭配的菜也自然要以鹹口為主。
可是北方人卻不同，東北人先不說，就拿西北，中原，遼東這些地區，人們平常的生活習慣都是以面食為主，在以前舊社會更是很少吃到米。再加上西北壹代流傳的壹種糯米美食甑糕，就是用糯米制作的壹道甜食，另壹方面，在北方人眼裏能與糯米搭配的食物最好都是甜口味的，況且也很少地區有臘肉這種東西。沒有那麽豐富的鹹肉食材的情況下，就使用蜜棗，大棗這些來包，沒想到成品的粽子口感更佳的清新。久而久之就愛上了也習慣了甜口的粽子。此外，北方人常把粽子作為壹種糕點，並不會作為主餐，這也可能是壹方面原因吧。
粽子的流傳
在我國人們對端午節文化非常的重視，端午習俗也是其他傳統節日中最多的壹個，其中吃粽子是全國各地必不可少的壹項習俗，大家都知道粽子最初的興起，是為了紀念屈原，大家認為將黏糯的米加上菜品用竹葉包裹起來，制作成熟後，將其投入汨羅江中，可以有效的防止魚兒去啃食屈原的遺體。由此看來粽子是由湖南壹代最先流傳出來的。
原本端午節在歷史上本身就是有的，端午原來稱之端陽，最初是源於對自然天象的崇拜，由上古時期祭龍演變而來。仲夏蒼龍七宿飛升於正南中天，處於全年最?正中?之位 。這時候的各種毒蟲開始肆意出沒，後來人們就推出許多防治毒蟲之害的方法，比如結合中醫，采用艾草，雄黃，以及香草等中草藥用來驅蟲除瘟。艾草煮水洗澡，插在門頭上防治毒害進入家門，飲用雄黃防治毒蟲近身，小兒佩戴香包，五色線這些都是驅蟲害的壹些古老方法。
原本端陽就盛行於楚國文化裏，又因為楚國的屈原在端陽這天為國跳江，加上人們對他的崇敬之心，端陽這個節氣就有了更豐富的內容。壹方面祭祀神龍，去除蟲毒，另壹方面紀念愛國學士。因此粽子也成為了端午節的壹個重要食物，流傳到大江南北。如今甚至已經流傳到了日本韓國等國家。