山楂菊花茶原料
按照3: 2: 1的比例，取適量山楂、白菊花、茶葉。
制造
將山楂水煮，沖泡菊花和茶葉喝茶。
天津中醫藥大學第二附屬醫院心內科副主任醫師江海濤評價:現在高脂血癥很常見，把血脂高的血抽出來，直觀上比較臟，所以中醫認為有濁邪沈積。濁是痰濕形成之前的壹個過渡階段，但表現為無形的“濁”象，尚未形成有形的實質。原因之壹是身體吃得太多，超過人體需要就有害；二、機體臟腑功能減弱，肝不泄，脾不運，使營養物質的運輸缺乏動力，營養物質得不到利用和沈積。因此，其治療原則主要是疏通行氣，升發清氣。
這個小方子雖然用的藥不多，但基本能起到這方面的作用。山楂味酸，酸味有很強的腐蝕作用，可以幫助消化，健胃，行氣散瘀。用於肉滯、胃脘脹滿、心口刺痛等癥，所以這裏用山楂來“融化”血液中的臟物質。菊花不僅能疏散、清氣，還能平肝風、降氣。《本草正義》中記載:“花皆宣散氣，獨菊花能平肝瀉火，熄內風，抑木氣逆。”血脂高的人常伴有頭暈等癥狀，這是肝風的表現，用菊花平肝熄風比較合適。茶善登高，可助清氣，益於領導。三味藥合用可升清降濁，其中山楂起主要作用，故其比例最高。現代藥理研究也證實山楂黃酮能顯著降低實驗性高脂血癥動物的血清膽固醇。
需要註意的是，山楂酸味強烈，可能會對胃黏膜造成不良刺激，使胃部脹滿泛酸。如果空腹吃，會增強饑餓感，或者加重原有的胃痛。
山楂菊花茶的功效與作用
功效
山楂和菊花可以單獨或壹起制成茶。山楂性溫，味甘。入脾、胃、肝經，主治脾虛濕熱、肉郁、腹脹、血瘀經閉。可以健胃、消食、活血。菊花有很強的消炎殺菌作用，清肝明目，延年益壽，降血壓降血脂，能治療風熱感冒，提神醒腦。山楂和菊花泡茶，有協同作用，效果顯著。
健康貼士
山楂味酸，能刺激食欲，幫助消化。如果妳突然吃了很多油膩的食物，胃感覺不舒服，消化不良，那麽吃山楂可以幫助消化，治療脹氣。山楂還有清熱降血脂的作用。和菊花壹樣，適合心血管疾病患者食用。此外，山楂還可以減肥。經常飲用山楂菊花茶可以預防心血管疾病，降低血脂和血壓，清熱解毒，健脾消食。
飲酒提醒
山楂、菊花有清熱瀉火的功效，不適合陽虛的人。這類人通常面色蒼白，四肢冰冷，精神疲乏，小便長。如果他們喝菊花茶或其他感冒茶，就會失去體內本來就不足的陽氣，越喝癥狀越嚴重。可見，山楂菊花茶並不適合所有人，還是要根據自己的體質來選擇適合自己的花茶。不要盲從，脾胃虛寒之類的人不能喝，容易引起胃部不適，反酸嘔吐。
幾種菊花茶飲料:
1、菊花山楂茶:取菊花10g，加山楂、金銀花10g泡茶，可祛瘀降脂，清涼降壓，減肥健美，適用於肥胖、高血脂、高血壓患者。
2、三香茶:菊花、金銀花、茉莉花各少許，泡水泡茶喝，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰腫等。，經常食用可以降火，並有安神的作用。
3、菊花蜂蜜飲:菊花50克，加水20毫升，文火煮30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，調勻後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸的功效。由菊花茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子汙染的上班族的必備茶。因為這種茶有排毒的功能，有抵抗和消除體內積累的有害化學和放射性物質的作用。
4.取菊花10g，茶葉3g，壹起沖泡，防治早期高血壓。
5.取菊花10g，桑葉5g，枇杷葉5g，研磨成粗粉，用開水沖泡代替茶水飲用，可防止秋浴，適用於秋燥引起的發熱、咽幹、口幹、咳嗽等癥狀後食用。此方還具有預防流行性感冒、腦膜炎、流行性乙型腦炎、流行性腮腺炎、水痘等功效。
6、洋甘菊，其味不苦，尤以蘇杭產的大白菊或小白菊為最佳，每次用3克左右的茶水喝，每日3次。還可以用菊花配金銀花、甘草喝茶，有平肝明目、清熱解毒的功效。
7.每日飯後，用五六朵菊花做飲料，可解渴生津。
8.取野菊花15克(鮮品加倍)，沸水沖泡10分鐘，加冰糖20克溶解。每天2劑，用於茶飲，直至無味。清熱解毒，涼血明目。可用於預防和治療鼻咽癌。