香草莢的用法
香草莢是使用最廣泛的方式，它的香味可以很容易地與其他食物混合。先用刀從中間切開香草莢，稍微刮壹下，然後用香草糊把整個莢浸在配料裏，增強香味。壹般來說，壹個2.5厘米的豆莢相當於壹茶匙的香草香精。如果妳節儉的話，未開封的香草莢可以回收，大約可以重復6、7次或者直到味道完全散去。但是要小心！香草莢要放在陰涼幹燥的地方，不能冷藏，會導致發黴。
香草莢的生活應用
許多西點含有香草莢，這是壹種神奇的香料，它創造了大多數食物和飲料的奇跡。它除了味道鮮美，香氣撲鼻之外，還能鎮定我們的身心，讓人心情愉悅。這裏有很多實際應用，我們稱之為“香草魔法”。這些魔術包括:
當抗酸劑
在菠蘿、水果沙拉或柑橘醬中加入幾滴可以軟化酸味，使其格外香甜。在番茄醬中加入壹點香蘭素，可以立刻止住酸味。
◎增加口感，改善口感。
對於口感差的食物、水果或藥物，可以改善好的口感和味道。
乳化劑
可與雞蛋混合，增加甜味。將其與烤蛋糕或煎餅混合，或與奶油醬混合，會使味道更加順滑醇厚。
◎天然糖精
在蔬菜、土豆和沙拉中加入少許香草或其香草香精調味。可以增加蔬菜的天然甜味和難以言喻的味道。
海鮮雞鴨，牛肉豬肉的最佳搭檔。
無論是海鮮、雞鴨魚肉的烤、烤、炸，都完全可以適用。妳可以把豆莢放在橄欖油或其他植物油瓶中，或者滴幾滴香草精來調味。
胃酸調節劑
在礦泉水或蘋果汁中滴幾滴純香草精，可以緩解胃酸緊張，在心情混亂的時候也可以緩解心情。當寶寶乳牙疼痛或生病時，可以在牛奶或果汁中滴幾滴。如果妳在家，妳也可以用香草可口可樂代替。
天然鎮靜劑
在瓶子裏放壹些豆莢。對於環境中的噪音和焦慮，可以用香薰來撫慰緊張的神經。
◎治療熱食燙傷舌頭。
在舌頭上滴幾滴可以止痛。
◎口感和止辣效果
加入壹些香草精緩解辣味，充分呈現辣椒的味道。
◎蜘蛛生活在家具下的問題？
用用過的豆莢來擦亮妳的家具。這些昆蟲不喜歡這種氣味，就離開了。把用過的豆粉放在廚房或房間櫥櫃裏，也能趕走蟑螂。而且妳的空間也會有香草的香味在空氣中擴散。
◎新裝修的房子。是甲醛還是油漆太濃？
在新櫥櫃裏噴幾滴香草精，既能殺蟲又能消除甲醛氣味，增加香氣。在壹加侖油漆中加入壹湯匙香草精，可以去除油漆味，讓房間變得芳香。
◎釣魚時掩蓋自己的氣味？
將豆莢在手中摩擦產生香氣，然後在魚線上塗抹香精。許多有經驗的漁民和婦女使用這種方法。
◎吸引異性的註意？
範尼蘭將軍帶領妳進入不同的生活？多使用香草的香水可以散發出妳迷人的愛和強烈的性欲。
香草莢的保鮮方法
如果加工，提取物應保存在陰涼避光的地方，以避免陽光對其質量的影響。如果豆莢放在陰涼避光的地方，註意保持幹燥。最好將豆莢儲存在幹燥的玻璃或塑料密封的瓶罐裏。不要把提取物或豆莢放在冰箱裏，以免發黴。
香草莢的價值及應用
豆莢在未成熟的黃色時采摘，經過反復的去濕幹燥，可以保存很長時間。它是布丁、醬、冰淇淋、蛋糕和利口酒的重要調料，可以重復使用。香草本身可以幫助消化，有興奮作用，但過量食用會引起炎癥和不適。用酒精浸泡種子後，可以提取出優良的香草精，可用於烹飪、化妝品和香水。