每天我們學習，做各種吃的。我們會問是否吃過。吃的好嗎？吃了什麽？
天天吃！吃飯！吃飯！吃飯成了壹種交流，壹種心理。
生理上來說，吃飯第壹件事就是給自己提供能量。
不然怎麽有力氣上躥下跳？米飯、面條和饅頭被稱為主食。
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本來南方人喜歡吃米飯，北方朋友喜歡吃面食，所以都還好。
但在這個能量爆炸、無奇不有的時代，大家開始拋開舊習，關註熱度。
相比主食帶來的飽腹感，苗條的身材更受大家追捧。
那麽，米飯、面條和饅頭哪個熱量最高呢？哪個不容易胖？對於想學營養的狗狗來說，確實還有壹段路要走！
咦，為什麽狗只說這三種？除了這三種，我們經常選擇饅頭、餃子、餃子作為主食。我不能選擇這些減肥嗎？
當然不是，但是都有餡。肉、糖、油加進去，熱度自然會上升！如果壹定要pk，自然會回去！
好了，本期《走近美食》請看主食界的華山劍
接下來妳會看到
1.同樣量的大米、面粉、饅頭配料(生的)，加熱pk
2.米飯面條饅頭哪個熱量最高？
3.妳選擇哪種主食減肥？
在妳開始說話之前，讓我們說幾句話。如果妳是老狗粉，
我知道我們談過減肥前吃碳水化合物(米飯、面條、粥、饅頭、饅頭、餃子等主食)的重要性。
如果有什麽不清楚的地方，可以看看這篇關於狗的文章中吃主食的重要性。
我們今天討論的話題是知識的高級版本。
換句話說，如果妳想減肥，妳應該再次選擇碳水化合物的優化版本。
由於主食的烹飪，大量的水分增加了主食的體積和重量，進而影響熱量的變化。
所以，首先說壹下三種主食食材的熱量。
註:面粉根據蛋白質含量可分為高筋面粉、低筋面粉和中筋面粉。富面粉:指壹種面筋含量高、雜質少、較白的細面粉，類似於精粉。標準面粉:指100公斤小麥磨成的85公斤白面。介於高筋面粉和低筋面粉之間的面粉，也叫中筋面粉，通常用來包餃子、饅頭等。食物很軟，但有嚼勁。
它們從高到低的相同熱量是:
大米(大米)、饅頭(小麥粉(標準粉)、面條(富面、刀削面)、面條(標準粉、刀削面)。但其實差距並不明顯。
生活中，如果聽到有經驗的營養師或廚師說“兩個米飯，兩個饅頭”，
其實我們說的是100克生米煮的米飯和100克生粉做的饅頭，熱量差不多。
出生體重差異不明顯，
接下來我們來看看烹飪後哪個熱量更高，差異是否顯著，繼續用數據說話。
註:米飯按“肥瘦”的形狀分為兩種。粳米(肥):短而寬，北方常見的有很多，如珍珠米、水晶米、東北米；秈米(細):形狀細長，常見的有泰國香米、中國香米、貓牙米等；在《中國食品成分表》中，由於原料來源和等級標準的不同，數據很多。
上面已經說了，這些主食煮熟後的熱量差距在於添加了大量的水。
先看數據水分欄，蒸、煮過程中，米飯和面條吸收的水分接近70%左右甚至更多。
差不多100克的米飯可以煮壹碗200多克的米飯。
饅頭吸收的水分至少有41-47%。
也就是說，當我們吃壹個大饅頭(100g)的時候，其實有將近50g的面粉，差不多就是200g(壹大碗)的米飯。
狗狗會問妳傻不傻。妳被饅頭噎住了。妳懷疑妳的生活。打哈欠！
妳看，不僅幹，而且熱度高！
因此，根據水的含量，可以排出它們的熱量。誰年齡最大，誰第二！
壹個100克的饅頭，大約233千卡
1小碗100克大米，約117千卡
1小碗100克面條，約109千卡
如果把大米做成米粥，
然後100克的米粥才46大卡左右，46大卡就是100克左右的小蘋果。
上面說的數據真的很清楚，所以吃面條是減肥的最佳選擇。
狗，為什麽我總覺得壹小碗米飯就夠壹頓飯吃了，而面條往往吃得更多？有的人覺得饅頭更抗餓，吃米飯餓的快。
這是個好問題，別擔心，我的知識還沒說完。
除了水分含量高，同樣重量的食物體積龐大，很容易讓我們吃飽，這種感覺可以幫助我們停止進食。
反饑餓也需要考慮。雖然減肥期間喝粥是比較好的選擇，但是不抗餓。畢竟，饑餓不能減肥。
所以，在這裏，我們不得不談談各種營養素對飽腹感的貢獻。
而這種飽腹感，意味著妳在兩餐之間不覺得餓。
這種感覺讓我們可以在第二餐控制自己的食物攝入。
在熱量含量相同的情況下，食物中蛋白質含量和膳食纖維含量越高，飽腹感就會越強。
在此級別:
饅頭中蛋白質和膳食纖維的含量相對較高，這可能是有些人認為吃饅頭更容易飽的原因之壹。
大米的膳食纖維含量高於面條，這可能是壹小碗米飯足夠壹頓飯的原因之壹，而面條是經常吃的。
這麽說，妳把大家都搞糊塗了狗！饅頭耐饑但熱量最高，如何選擇？
說這麽多重點總結壹下:
(1)從同等重量的熟主食熱量來看，面條第壹，米飯第二，饅頭第三。
(2)考慮到蛋白質和膳食纖維對飽腹感的貢獻，米飯和面條是不錯的選擇。饅頭雖然耐饑，但是體積小，熱量高，容易吃。
(3)終極建議，如果想減肥，以米面為主，最好的雜糧；註意饅頭量減半。不小心就小心吃多了。
最後壹點很重要。不是減肥的關鍵，吃米飯或者面條。關鍵永遠是營養均衡和壹定的運動量！