蘑菇油面筋
-材料-
幹香菇40克，油面筋20塊，青椒半個，甜面醬1湯匙，醬油1湯匙。
-怎麽-
1.？香菇洗凈，提前用溫水浸泡。
2.？青椒切成小塊，油面筋用刀切開。
3.？泡好的蘑菇瀝幹水分，切成小塊。
4.？熱油炒蘑菇。
5.？加入油面筋，加入香菇水，蓋上鍋蓋煮開，用鏟子把油面筋碾碎。
6.加入甜面醬，用醬油翻炒，燉三分鐘。
7.？加入青椒塊翻炒均勻。
蘑菇燜豆腐
-材料-
豆腐300g，香菇4個，西紅柿200g，生姜1片，醬油7g，澱粉2g，食用油適量，鹽適量。
-怎麽-
1.？將幹香菇泡在水裏，清洗幹凈，繼續泡在另壹碗水裏。
2.？豆腐切大塊，西紅柿切片，姜切碎，香菇擠幹水分切片。
3.？在鍋裏加熱油。先將豆腐塊放入小火中慢慢煎至微黃。加入少量醬油，繼續炒壹會兒。
4.？另起鍋，熱油，放入姜炒香，放入香菇翻炒。
5.？將西紅柿炒至略軟，放入炸好的豆腐，加鹽和剩余的醬油。
6.？倒入泡過蘑菇的水繼續燒。
7.？煮至湯汁變少，將澱粉與水混合，拌入並收集汁液。
蘑菇炒豌豆
-材料-
幹蘑菇，豌豆，醬油，鹽。
-怎麽-
1.？將幹香菇用溫水浸泡，充分浸泡，清洗，擠出水分，切片；
2.？將豌豆兩邊的老筋撕掉，洗凈，斜刀切薄片；
3.？鍋內熱油，先倒入香菇片翻炒壹分鐘左右；
4.？然後倒入豌豆繼續翻炒3-5分鐘左右；
5.？最後加入醬油攪拌均勻！
蘿蔔蘑菇腐竹鍋
-材料-
白蘿蔔250克、腐竹50克、黑木耳適量、胡蘿蔔1/2根、香菇2-3朵、香菜、姜末、醬油、鹽、果蔬粉適量。
-怎麽-
1.？腐竹、木耳、香菇提前用清水浸泡，洗凈，擠出水分；白蘿蔔洗凈切成約1.5 cm見方的塊，胡蘿蔔切成小塊，腐竹切成小塊，木耳撕成小花，香菇切片。
2.？燒熱炒鍋，倒油。油加熱後，加入姜末和蘑菇片，炒香。
3.？加入醬油，翻炒至蘑菇片變色，關火。
4.？然後把蘑菇片和炸蘑菇的油倒入砂鍋裏。
5.？加入壹些水，煮沸。
6.加入所有的配料，煮沸。轉小火煮20分鐘左右，直到蘿蔔軟爛。
7.？最後加入果蔬粉調味，再加入適量香菜粉提香。
蘑菇海帶豆腐湯
-材料-
海帶、豆腐、芋頭、幹香菇、香油、鹽、果蔬粉。
-怎麽-
1.？香菇洗凈，提前用溫水浸泡，切塊。
2.？芋頭去皮切塊，海帶用清水浸泡。
3.？砂鍋中加入適量的水，加入除海帶以外的食材。
4.燒開，等差不多熟的時候放入海帶。
5.？海帶煮熟後，加入香油和調料調味。
蘑菇炒飯
-材料-
大米200g，幹香菇30g，豆角20g，胡蘿蔔2/1根，醬油1茶匙，香菇醬1茶匙，鹽少許。
-怎麽-
1.？將蘑菇浸泡在溫水中直到變軟。
2.？然後切丁，豆角胡蘿蔔切丁。
3.？鍋裏熱油，依次放入胡蘿蔔和豆角，翻炒至碎。
4.？然後加入蘑菇丁，大火翻炒出香味。
5.？加入米飯，快速翻炒。
6.加入醬油和蘑菇醬，翻炒上色。
7.最後加入少許鹽調味。