紫薯怎麽吃怎麽做紫薯
紫薯餅幹
材料
黃油30g紫薯糊93g低粉50g奶粉10g糖粉20g。
工作方法
1.將紫薯去皮，切成小塊，放入微波爐中5-8分鐘，取出，用叉子壓成泥狀，過篩，晾涼備用。
2.黃油在室溫下變軟。
3.加入糖粉，攪拌均勻。用打蛋器打至奶油狀。
4.加入紫薯泥，拌勻。
5.篩入低粉和奶粉，拌勻。
6.將面糊裝入紙袋，擠在烤盤上。烤箱預熱65，438+090度，中層烤65，438+05分鐘，轉65，438+075度烤約65，438+00分鐘至幹，全程蓋錫紙。
紫薯糖水
材料
紫薯，冰糖
工作方法
1.洗凈，去皮，切塊。
2.放在有開水的鍋裏開始燒。贊美詩起初，水是藍色的。
3.我在中間放了壹些冰糖...最後幾個，大約半小時...不要太差就好。
紫薯蛋糕
材料
紫薯220克，溫水500克，糖90克，瓊脂8克。
工作方法
1.將紫薯蒸熟，去皮，加入300克溫水，用攪拌機攪拌成糊狀。
2.將瓊脂放入冰水中煮沸，瀝幹水分，放入鍋內溫水中，用小火煮沸使其融化。
3.將紫薯倒入鍋中，加入糖，再煮5分鐘，壹直攪拌。
4.倒入幹凈的容器中，冷藏至凝固，取出切塊。
紫甘薯西米
材料
2個紫薯，西米，牛奶。
工作方法
1.紫薯蒸熟，切成小塊。
2.熟西米冷藏。
3.將紫薯塊和煮好的西米放入牛奶中。喜歡甜的可以適當放糖。
紫薯酸奶泥
材料
紫薯、光明酸奶、玉米、綠色植物
工作方法
1.用蒸鍋蒸紫薯。
2.去皮，用勺子磨成泥。
3.將酸奶倒在土豆泥上，加入壹些玉米，用綠色蔬菜裝飾。
紫薯的做法和步驟
紫薯可以做很多食物。我們以紫薯玫瑰饅頭為例:紫薯去皮切塊，蒸熟，用勺子磨成泥狀，晾涼。
將糖倒入面粉的壹面，用少許溫水將酵母融化後倒入面粉的另壹面。加入紫薯泥，揉成光滑的面團，蓋上濕紗布，醒酒兩小時。
現在室溫25度，兩個小時夠了。面團體積是原來的1.5倍，還可以。
將面團分成80克左右，每80克面團分成6份，其中壹份較小，其余均分。將五等份的面團搟成面團，壹個壹個疊起來，將較小的面團搟成紡錘形，放在疊好的面團上(就成了搟好的玫瑰花的花心)。
從下往上，也就是靠近壹端，把面片壹起卷成壹個圓柱，然後從中間扭開或者切掉，就成了兩朵綠色的玫瑰。用這種方法把剩下的面團做成玫瑰形狀，放入蒸籠，醒發十分鐘，然後大火蒸十分鐘左右。
紫薯怎麽吃最好？
1，切片入鍋，蒸軟蘸糖~~~ yammy
2、紫薯粥也超級營養美味(加綠豆，大麥，小米。)雜糧對胃有好處。
3、紫薯糕:
模具，根據自己的喜好準備。
主料:紫薯4~5個，綿白糖20g(視個人口味而定)，紅豆沙餡100g。
裝飾:冰糖栗子，葡萄幹，蜜餞金桔，幹櫻桃，松子，小紅莓。
糖漿:冰糖30克，水適量，水澱粉適量。
練習:
1，紫薯去皮，洗凈，切片。
2.紫薯蒸好後趁熱搗碎。取紫薯泥600克，與糖拌勻。
3.在模具裏刷香油，加入裝飾材料。
4、先放壹些紫薯泥到菊花模具的壹半高度，壓平，放20克左右的紅豆泥。
5.舀入紫薯泥，抹平表面，放入蒸鍋蒸20~30分鐘。將搗碎的紫薯倒放在盤子裏。將糖漿和水燒開，澆在紫薯八寶糕上。