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糖尿病人應該怎麽吃?

首先,保持均衡飲食:

糖尿病患者,不管是屬於1型還是2型,壹定要養成正確的飲食習慣,選擇明智的飲食,適當的運動來控制病情。正確的飲食,包括規律的進餐,堅持進食。

平衡。最重要的是少吃油膩和含糖的食物,多吃高纖維食物,比如蔬菜、全麥面包、全麥餅幹和煮土豆。糖尿病人需要的飲食其實是健康的飲食,適合每個人。

壹些人錯誤地認為糖尿病患者不應該吃碳水化合物食物,如米飯和面包。事實上,糖尿病患者也應該攝入適量的碳水化合物。患者可以選擇全麥面包或白米作為日常主食。例如,他們可以選擇兩片全麥面包作為早餐,壹碗白飯作為午餐或晚餐,但他們應該盡量避免油膩的食物,如炒飯。

糖尿病患者最重要的是選擇低脂肪的烹飪方式,如煮、烤、烤、燉、蒸或用微波爐烹飪,而不是吃油炸和油炸油膩的食物。

第二是減少鹽的攝入:

糖尿病是壹種慢性代謝性疾病,容易引起並發癥,包括視網膜病變、中風、腎功能衰竭、四肢麻木、肢體壞死、心血管疾病等。

因此,糖尿病患者的飲食也應減少鹽的攝入。因為高鹽飲食是高血壓的重要致病因素,而高血壓會增加中風和心血管疾病的風險。所以,控制鹽的攝入是糖尿病患者不能掉以輕心的事情。減少鹽的攝入,做菜時少用鹽,用蠔油、醬青、胡椒粉、番茄醬等調味品。同時,盡量吃新鮮食物,避免魚罐頭、湯罐頭、肉罐頭等罐頭食品,少吃腌菜、鹹魚、鹹蛋等腌制食品。

第三,可以吃適量的水果。

大多數人都知道,糖尿病患者應該盡量避免吃糖或含糖量高的食物。所以有人誤以為糖尿病人連水果都不能吃,其實不然。專家認為,糖尿病人也可以吃水果,但要掌握以下幾點,不能過量食用。

1,少吃點,不要吃很多。吃多了可能會引起血糖快速升高,如果血糖持續時間長了,會加重胰島的負擔。高血糖持續2小時,加重高血糖的細胞毒性作用,會引起胰腺損傷和水腫。

2、空腹進食,忌飯後吃水果。壹般是上午9點到9點半,下午3點到4點;晚上睡前9點左右為宜。最好在進餐時間食用,也可以直接作為進餐食物,既能預防低血糖,又能保持血糖不大幅波動。

3、視病情而定,視病情而定。弄清楚自己目前血糖控制的好壞,在條件允許的情況下才進食。血糖控制不好時,少吃或不吃含糖量高的水果,少吃或不吃甜葡萄、香蕉、荔枝、紅棗、紅色水果。

4.選擇低糖水果。幹棗、桂圓、柿子是含糖量最高的水果,不宜作為首選食物。

5、計算熱量,限制總量。水果中的熱量要算在總熱量攝入裏,也可以和其他種類的食物等量交換。可以根據病情選擇吃或少吃,每餐都不宜吃水果。

另外,糖尿病不僅可以通過飲食來控制,甚至有些食物還有治療功能。蔬菜中的苦瓜、南瓜、洋蔥,水果中的番石榴,對糖尿病都有療效。南瓜中含有大量的果膠,果膠是壹種可溶性纖維,不能在胃腸道中消化。因為果膠與澱粉等碳水化合物在胃腸內形成溶膠狀物質,澱粉被慢慢消化吸收,明顯降低餐後血糖。苦瓜和番石榴也有降血糖的作用,類似於胰島素。中醫認為有些草藥具有降血糖的作用,如黃芪、枸杞、麥冬、山藥、黃精等。

糖尿病患者可以選擇在日常飲食中多吃魚和蔬菜,如白菜、苦瓜、洋蔥、四季豆等。至於豆制品,如豆腐幹、豆腐等,也可以常吃。糖尿病患者除了正確飲食,最重要的是保持平和穩定,不要處於焦慮緊張的狀態,這對控制血糖非常不利。