有壹天，巫婆發現萵苣少了，就在夜裏守著，果然發現有個男人在偷她的萵苣。
男人看到巫婆，嚇壞了，他說：“我的妻子自從看到妳花園的萵苣後，就像著魔壹樣，整天都想吃萵苣，我沒辦法才來偷的，因為她懷孕了，除了萵苣，什麽都不想吃。”
巫婆聽了就說：”妳可以每天來摘萵苣，但是有個條件，妳們生下的孩子必須給我。“
男人知道巫婆的法力，只好答應了。
九個月後，妻子果然生下壹個漂亮的小女孩，他們給孩子取名叫”萵苣“。
但是很快，巫婆果然就來把孩子帶走了。
萵苣姑娘漸漸長大了，她越來越漂亮。
巫婆不想萵苣姑娘離開她，就在她十二歲那年，把她關進森林裏壹座高塔內。
萵苣姑娘每天都在塔內呆著，無聊的時候她就會唱歌，她的聲音很好聽，小鳥聽了都忍不住停下來聽。
有壹天，有位王子騎著馬路過森林，他聽到了萵苣姑娘在唱歌，忍不住停了下來。
他擡頭往聲音的方向看去，就看到塔頂的萵苣姑娘。
他立即喜歡上這位漂亮的姑娘。
他繞著這個塔轉了壹圈，卻發現沒有門。因為巫婆這個塔就是沒有門，也沒樓梯，只在塔頂有個窗。
正在王子想著怎樣才能見到萵苣姑娘的時候，巫婆來了，她在塔下叫：”萵苣，萵苣，把妳的頭發放下來。“
不壹會，就看到壹把長長的頭發從塔頂垂下來，巫婆順著頭發往上爬到塔頂，從窗口進去了。
原來，萵苣姑娘有壹頭長長的頭發，她聽到巫婆的叫喊，就會把頭發纏在窗鉤上，把頭發從塔頂放下去，讓巫婆爬上來。
王子看到這壹切，有了主意。
第二天，他又來到高塔下，向塔頂叫：”萵苣，萵苣，把妳的頭發放下來。“
果然，不壹會，壹把長發從塔頂垂下來，王子順著頭發爬到塔頂。
萵苣看到王子，嚇了壹跳，因為她從沒看過男人。
但是王子很親切，又很英俊，很快萵苣姑娘也喜歡他。
王子每天都來和萵苣見面。這壹切很快被巫婆知道了，她很生氣，壹把剪去萵苣姑娘的長發，又把她扔到荒野裏。
王子不知道萵苣姑娘已經被扔到荒野，當他再來的時候，巫婆把萵苣剪下的頭發從塔頂放下去。
王子順著頭發爬到塔頂，見到的卻是巫婆。
巫婆把王子從塔頂推下去，幸虧松軟的泥土和厚厚的落葉托住他，王子沒受傷，但是他的眼睛被壹棵有刺的植物刺瞎了，王子看不見東西了。
幸虧他的白馬趕緊跑上來，蹲下去讓他坐在馬背上。
當他坐到馬背上時，白馬就奔跑起來。
他以為白馬要把他帶回王宮，但他很快感覺方向不對，他正要說話，忽然聽到壹陣熟悉的歌聲，是萵苣姑娘，原來白馬帶他來找萵苣姑娘。
王子大聲地呼喚萵苣姑娘。
萵苣姑娘聽到王子的叫喚，很快跑了過來。
當她得知王子的眼睛被刺瞎時，忍不住哭了。
眼淚滴落在王子的眼睛上，奇跡發生了，王子的眼睛能看到東西了。
白馬載著他們回到王宮。
後來，萵苣姑娘和王子結了婚，還生了壹個小王子和壹個小公主。