[智慧天尊] 紅參適合於久病體虛者；紅參具有火大、勁足之特點是陰勝陽虛者的首選補品。臨床常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸痛，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應該選用紅參進補，以益氣補虛。
紅參對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究：
（壹）燉煮：紅參或幹參在食用時常常伴有壹定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等壹起烹燉，可消除苦味，滋補強身。（推薦的食用方法）具體食譜請到我的幹參賣貼裏找…見我簽名
（二）蒸服：將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時間再長點）即可服用。（麻煩）
（三）沖茶：將紅參或幹參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（四）熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許大補
（五）嚼食；將紅參切成薄丁片，取2～3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（六）磨粉；將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，壹般每次1~1.5克。（有點麻煩）
（七）泡酒；將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。（紅參最好不要泡酒）
夏季不宜服紅參
據報道，要說各種補品中，參類可是鼎鼎大名。不久前，李老師的家人專程從韓國帶來了壹種叫紅參的保健品，說是很補。但李老師吃後，卻開始嘴角起泡。可她想不通，為啥年初的時候吃了沒事，現在就出問題了？
其實，紅參是人參的加工品之壹，將鮮人參蒸制2~3小時，經烘烤幹燥後，變得內外色澤深紅，於是得名紅參。
與普通人參相比，紅參經過高溫處理後，其人參皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸雙糖苷含量增高，新產生了麥芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增強免疫力、擴張血管等作用更強。但同時，紅參經蒸制後，藥性偏溫，更長於大補元氣，益氣攝血，適宜極度氣虛、脈搏微弱，及出現心力衰竭、心源性休克的病人。從理論上說，這類病人冬天、夏天都可以服用。不過夏天用量應適當減少。
此外，紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡，使陽熱的砝碼加重，產生“上火”癥狀，如口幹舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候炎熱，這種情況更明顯。但只要及時停服，以上癥狀就能消失。體質虛弱的人需長時間服用紅參，為防止副作用的產生，要采取服藥7天，停服2天的間歇用法。
冬至壹到，進補者日漸增多。人參為補中之王，幫為冬令進補之佳口。然而人參雖可強身和延緩衰老，但隨意亂用則有害無益，還會出現壹種“人參濫用綜合癥”。尤其是紅三，其性溫、味甘，是壹種經過蒸煮後的人參，所以香味較濃，色呈暗紅。補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣。適用於所虛及陽虛體弱者，冬天怕冷、陽虛明顯者服用有顯著效果。但如無陽虛體片，或高血壓(收縮壓超過180mmhg以上者)、陰虛火旺或急性病等患者，忌用紅參。如用食紅參，則易引起腦溢血等腦血管意外，使病情加重。青少年亦不宜服用紅參。如體質壯實之人，40歲以下的健康人，精力充沛，陽氣旺盛，以不服為佳。總之，進補應“因人制宜，量體施補”。
普通紅參的鑒別在前述商品規格特征的基礎上，紅參的感官特征通常是：人參蘆、體完整，全長6～17cm，體（主根）長5～ 10cm，直徑0.5～ 2cm，表面淺紅棕色、紅棕色或深紅棕色，對光而視有半透明感；亦有的不透明，顯暗黃色斑塊。上端"肩"部鈍圓，與蘆頭（根莖）相接。蘆頭較短，上有莖痕可辨，下端有2～3條支根。體上部可見環紋，體表有皺紋、縱溝及細根痕。參須已除去。質硬而脆，折斷面平坦、光亮，角質樣，紅棕色；中間色稍淺，外周色較深。氣微香而特異，味先微苦而後甘。
◆ 邊條紅參的鑒別本品的形態、色澤、半透明角質樣等與普通紅參相似，以蘆長、體長、腿長（"三長"）為其獨具特征。由於原料參栽培年限較長（7～9年），體的上半部色澤較深且較粗糙，肩部橫紋顯著，整體具備"有皮有肉"之特點（參見本章第壹節），支根2～3條。邊條紅參是紅參中形體美、質地實、質量佳、只有我國生產、聞名於國際市場的優秀產品。
◆ 精制紅參的鑒別精制紅參是1985年以來投放市場的我國獨立研制的產品，由高檔次的普通紅參和邊條紅參經二次加工精制 而成。工藝決定，本品具有蘆短、質實、色深、有壓制痕跡等特點。其表面積較普通紅參縮小40％以上，密度增加1倍（由0.8g·cm-3增至1.6g·cm-2）。單支呈不規則長棱柱形，有明顯壓痕，長9～16cm，蘆較短（經縮蘆工序，壹部分"縮"入肩部），有修剪後的支根2～3個。表面紅棕色，有光澤，肩部色較淺，有環紋；體表有細縱皺紋，無抽溝、黃皮、破疤。質硬而脆，斷面平坦、光亮、細密、無孔隙，角質樣。皮層、髓部可辨。精制紅參已大批量投放國內、國際市場，其感官質量和內在質量均達到較高水平，已進入世界先進行列，有較強的競爭能力。
陽萎液耗用紅參
[產地]：產於吉林省撫松地區。[藥材鑒別]：[性味]：甘、微苦，溫。[功能]：大補元氣，補陽固脫，安神。[主治]：1、陽萎、遺精，尿頻遺尿，消渴。
陽萎是指男子臨時房事時出現陽物不舉，或舉而不堅，堅而不久的壹種病癥，多由房事不節，或手淫嚴重，或大驚卒恐而引起。雖表現在陰莖，但主要是命門中氣不足、肝腎虛若。
2、脾腎虛寒，真陽衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫。
紅參性溫，有溫升之性，能振補陽氣。若陰液耗而真陽亦衰者，則宜用紅參，而不宜用白參。《月池人參傳》：“人參熟用氣溫、味甘而補陽。”
[用法用量]： 紅參5克。以上切成薄片，沸水沖泡30分鐘，代茶飲，最好飯後2小時空腹飲用。高血壓者勿用紅參，可用西洋參代替。大補中氣不足，補脾益肺，寧神益智。 [註意事項]：婦女經期停服，忌食蘿蔔、濃茶。 [銷售價格]：
（1）煎服氣 3克至10克，大劑量可用30克。研末調服1克至3克。（2）紅參茶：《仁壽錄》
（
特等每斤215元，壹等每斤200元，二等每斤195元，三等每斤190元。
特等每斤195
1）全須紅參（2）無須紅參元，壹等每斤180元，二等每斤175元，三等每斤170元。（3）高麗禮品紅參 特等每盒140，半斤裝。壹等每盒120，二等每盒110。（4）全須禮品紅參 每盒38元，壹棵裝。
長8到18厘米。表面棕紅色 ，半透明，有大縱皺紋，環紋不明顯，有枝根痕，根莖上部土黃色，頂端有蘆碗，習稱“油盞頭”。本品特征：質堅，體重且脆 ，氣香，味微苦。