秋天是栗子大量上市的時候。味道香甜可口，栗子營養豐富。多吃可以健脾養胃。老人小孩可以多吃。不要只做飯吃。今天給大家分享壹種吃栗子的新方法。讓我們來看看。
教妳板栗酥餅的最佳吃法，詳細講解配方比例和做法，保證壹次學會，不用烤箱，低油低糖更健康。在家學著做，想買也不壹定要買！
這樣做出來的栗子酥餅，味道不比妳買的差。金黃酥脆，用手輕輕壹碰就會酥軟。涼了之後特別好吃。我家經常煮壹大鍋，味道真的很難忘。喜歡的朋友壹定要嘗嘗，味道真的超贊！這個配方也可以用來做綠豆酥，蛋黃酥等等。
操作程序
1，這是我在超市買的1斤板栗，2.9斤，挺便宜的，也挺大的。
2.將栗子倒入盆中，加入適量的水，用手反復揉搓栗子，清洗2-3遍。
3.把栗子放在面板上，用刀在上面劃壹個小口，方便剝皮。
4.鍋裏放冷水，倒入栗子。
5.水燒開後，再煮5分鐘就行了。
6.栗子是這樣煮的，拿出來晾涼。
7.將熟板栗表面水分擦幹，放入盆中，倒少量油。
8.讓每個栗子用手抹上油，然後把栗子放在鋪了油紙的烤盤上，開口朝上。這樣會讓栗子很香。
9.將栗子放入烤箱，180度烘烤25-30分鐘，時間根據栗子大小調整。
10壹邊烤栗子，壹邊做水油皮，普通面粉200克加糖30克。
11.45克食用油
12，倒入85g清水，邊倒邊攪拌，少量多次加入。
13，用筷子攪拌至無幹粉。
14，揉成光滑的面團。
15，蓋上保鮮膜密封30分鐘。
16.現在，我們開始做香酥面。110克面粉中加入50克食用油。
17，攪拌至無幹粉，揉成面團。
18，同樣封面30分鐘。
19，把烤好的栗子拿出來，稍微涼壹下，然後去皮，然後用搟面杖搗成栗子糊，可以加適量的糖攪拌均勻，然後用手搓成壹個球，分成16分。
20.取出醒發的水油面團，揉成長條。
21，分成16個大小相等的小劑量。
22.蓋上保鮮膜，防止面粉變幹。
23.脆皮面也是揉成長條，分成大小相同的16面。
24.然後將每個小劑量四舍五入以備後用。
25、用手拿壹個水油皮劑，放在糕點上，像包子壹樣包好，捏封口就好。
26.取出壹根面粉面條，口朝上放好，用手壓平，用搟面杖搟成舌頭狀。
27.再像這樣從壹端卷起來。
28.然後再壓平，卷成牛舌。
29.用同樣的方法從壹端卷起來。
30.取出先準備好的制劑，卷成圓形薄片。
31，放好成品栗子餡，像包子壹樣包好，稍微壓平，整理好。
32.提前用中火預熱電餅鐺，刷壹層薄薄的油，將做好的栗子蛋糕放入電餅鐺。
33、根筷子防止壓扁，蓋上蓋子烤3分鐘。
34、3分鐘後，打開蓋子，翻過來，蓋好再貼牌。
35.打開蓋子反復翻面，然後烤3分鐘，需要9分鐘。
36.栗子酥餅表面酥脆，是這樣做的，可以放在盤子裏煮出來。
沒有烤箱，在家做酥脆的栗子蛋糕很容易。外觀金黃，栗子餡軟糯香甜，而且都是酥脆無渣，低糖低油更健康。