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中國十大黑豬品種

中國十大黑豬品種為北京黑豬、魯萊黑豬、東北民豬、太素豬、太湖豬、螺髻山黑豬、玉山黑豬、雲陽黑豬、五蓮黑豬、景頗南村黑豬。

1,北京黑豬

北京黑豬是由北京本地黑豬與巴克夏豬、中約克夏豬、蘇聯約克夏豬和高加索豬雜交而成。北京黑豬在很大程度上融合了國內外豬種的優良育種特性,融合了中國豬種耐粗飼料、早熟多產、肉質細嫩的特點和歐美豬種體型大、生長快、肉質好的特點。

2.魯萊黑豬

魯萊黑豬的中心產區是山東省萊蕪市,主要分布在以萊蕪市為中心的周邊地區。魯萊黑豬是我國生產優質商品豬的專用母本新品種,具有體格健壯、體型勻稱、產仔數高、母性好、耐粗飼料、肉質好等特點。

3.東北人的豬

東北民間豬是中國東北古老的地方豬種。在世界上,豬的品種排名第四。其肉質緊實,肉色鮮紅,給人以細膩多汁的口感,色香味俱全。其特點是產仔數高,抗病力強,耐家畜飼養,雜交效果顯著。東北民豬本身就有很多其他豬種不具備的優勢。第壹個優點是肉質好,第二個優點是抗寒性強,第三個優點是繁殖性能好。

4.蘇太柱

太素豬是在太湖豬基礎上培育的中國瘦肉型豬新品種,是世界上產仔數最大的豬。保持了太湖豬繁殖性能高、肉質鮮美、適應性強等優點。它具有生長快、瘦肉率高、雜種優勢顯著的特點,是生產瘦肉型商品豬的理想母本。

5.太湖豬

太湖豬是世界上最多產的豬種,享有“國寶”的美譽。太湖豬具有較高的繁殖性能。太湖豬以其高產性能享譽世界,是中國乃至世界上最肥沃的豬種。世界上許多國家都引進太湖豬與本國豬種雜交,以提高本國豬種的繁殖力。太湖豬早熟好吃,天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸高於其他品種。

6.螺髻山黑豬

螺髻山黑豬肉在豬肉界被譽為“神戶牛肉”。因為螺髻山黑豬肉的放牧生長期壹般在1年以上,整個生長期沒有外來汙染。產出來的肉肥瘦適中,品質極佳,嫩滑多汁,清香撲鼻,品質極高。該豬四肢強壯,蹄堅實,耐寒,耐粗飼,適合大規模開放式生產。壹些農民養豬。

7.玉山黑豬

玉山黑豬是江西省玉山縣的優良地方品種。玉山黑豬具有脂肪沈積早、保水性強、肉色好、嫩度高、口感好、出欄率高等特點。玉山黑豬,俗稱“蘿蔔豬”,早熟,耐粗飼,繁殖性能強。壹年三窩,壹窩能達到21。

8.雲陽黑豬

雲陽黑豬是鄂西北山區數量多、分布廣的地方豬種。具有適應山區生態環境條件、耐粗飼、耐寒耐濕、繁殖性能好、產仔數大、抗應激能力強、儲脂能力強、肉肥適合加工火腿和熏肉等特點。

9.五蓮黑豬

五蓮黑豬是山東本地黑豬,皮膚有皺紋,生長速度慢,是外地傳入的“巴克夏”與四肢強壯,善爬山的“莒州猴”雜交而成。豬體粗壯,四條腿,胸寬兩背,體長均勻,抵抗力強,成熟期短,產仔率高,舍飼和放牧均可。肉質鮮亮無劣質,肉質鮮嫩可口。

10,景頗南村黑豬

景頗南村黑豬是海南省的優良品種,在國內享有很高的聲譽。該豬繁殖性能好,適應性強,早熟,耐粗飼,肉質細嫩,味道鮮美,多年來壹直是海南的主要出口產品。