辣椒作為壹種重要的調味品，以異常高的頻率出現在餐桌上，因此成為我國許多省市縣的主要經濟支柱作物。
那麽哪個省是辣椒的主產區呢？中國辣椒的原產地在哪裏？
哪個省是辣椒的主產區？
1，湖南
據湖南省經濟研究室數據，2014年，全省辣椒種植面積1710000畝。
湖南本地的辣椒以線椒、牛角椒、晨椒為主，泡椒很少，甜椒幾乎沒有。
湖南的辣椒面積雖然大，但是大部分都是散戶種植，只有少數地區比較集中。
在洞庭湖區，牛角椒種植較多；在湖南中西部，線椒是主要品種。
2.四川
四川的辣椒消費增長很快，種植面積也很大。
據四川省統計局統計，2014年，四川辣椒種植面積達到1509800畝，其中資陽的種植面積，加上南充市，占全省近30%。
上世紀80年代以前，四川種植的辣椒主要是直徑2-3厘米的“大金條”和直徑不到2厘米的“二金條”。這兩個品種都是當地的常規品種，但二金條的抗性相對較差，產量較低。
20世紀80-90年代，江西的“早雜2號”、江蘇的“蘇椒5號”、湖南的項燕系列辣椒、河南的洛椒、花椒等都在壹段時間內成為四川市場的主流品種。
21世紀，線椒取代泡椒成為市場主流類型，這段歷史由“甘椒壹號”和“新鄉八號”書寫。
2005年以後，四川花椒市場逐漸形成了兩個標桿，壹個是“新鄉8號”(線椒)，壹個是301泡椒。
目前全省線椒和泡椒品種的種植和銷售都是圍繞上述兩個品種，線椒占四川辣椒市場的80%。
未來，線辣椒和泡椒仍將是四川辣椒市場的主要品類。
3.河南
2013統計數據顯示，河南朝天椒種植面積近200萬畝，年產銷量約40萬噸，種植面積和銷量均居全國第壹。
河南朝天椒種植面積大而廣，主要分布在豫北(濮陽、內黃、清豐)、豫東(商丘為主)、豫南(許昌、南陽等地)、豫西(洛陽等地)。辣椒主要銷往湖南、四川、湖北等辣椒消費大省，部分走出國門，出口東南亞等地。
目前，河南省清豐縣種植面積約30萬畝，是豫北地區辣椒生產的集散地，辣椒綜合產值超過654.38+0億元。
主要品種有子彈、新區朝天椒、三營椒、韓國世農、壹都紅003。這些辣椒品種品質優、角度好、色澤美、辣度高、產量高，頗受消費者歡迎。
柘城縣是河南省朝天椒的主產區，盛產三櫻椒，種植面積達45萬畝。
4.寧夏
寧夏彭陽縣辣椒種植面積654.38+0.5萬畝，是西北乃至全國重要的辣椒產區。
牛角椒、枸杞椒、彭陽椒是寧夏花椒的關鍵詞。
與四川、貴州、湖南等辣椒生產大省相比，寧夏的種植面積相對較小，但其生產現狀和市場模式值得全國借鑒。
牛角椒是寧夏種植的主要辣椒品種，主要用於出口。
“彭陽花椒”已經成為壹個地理符號，壹個民族花椒品牌。
優越的自然條件、成熟的市場運作和政策支持，促進了彭陽花椒的發展。
5.新疆
由於光照時間長，晝夜溫差大，新疆生產的辣椒產量高，品質好，幹物質和紅色素含量高，病蟲害少，有利於機械化大規模種植。
新疆已成為中國重要的幹辣椒產區和理想的工業辣椒生產加工基地。目前種植面積60萬畝，幹辣椒年產量25萬多噸，占全國的1/5。
6.安徽
安徽黃淮地區氣候條件適宜辣椒生長，是中國三大辣椒制種區之壹。
黃淮地區辣椒育種始於20世紀80年代末。經過長時間的實踐，線辣椒在育種中的表現遠遠好於泡椒，不僅產量高，而且抗病性好。
7.福建
福建省有三大辣椒種植區，分別是泉州的大泡椒、漳州的圓椒和福清的大牛椒。僅泉州地區，種植面積就達2.5萬畝。
福建生產的辣椒主要銷往湖北武漢、浙江蕭山、安徽合肥、江蘇常州、浙江溫州等地。
世界胡椒產區分布
世界上主要的胡椒生產國是印度、墨西哥、巴西和西班牙。目前世界辣椒種植面積370萬hm2，產量3700萬t，是世界上的調味作物。
其中世界幹辣椒總種植面積2001.5萬hm2，總產量278.97萬t，印度產量1.24萬t，分別占世界的44.59%和25萬t，占8.91%，秘魯占5.91%，孟加拉國占65438鮮椒產量14026300 t，占世界總量的51.8%，其中墨西哥占6.92%，土耳其占6.44%，印度占413%，西班牙占1059500 t，美國占855800 t..
中國辣椒產區分布
我國辣椒產區主要分布在河南、新疆、甘肅、內蒙古、山東、河北、雲南等地。
歷史上的四大辣椒產地俗稱“伊澤三都”，“伊澤”是河北省雞澤縣，“三都”是四川成都、山東宜都(現改名為青州)、河北王度。
其中，成都辣椒以辣度較高的“朝天椒”為主，宜都辣椒以辣度較低的“宜都紅”為主，雞澤辣椒為辣度中等的“楊嬌椒”。
種植面積超過6.7萬hm2的省份有江西、貴州、湖南、河南、四川、河北、陜西和湖北。
有遵義縣、雞澤縣、望都縣、瀘西縣、龍山縣、丘北縣、會澤縣、永豐縣、北票市縣、通遼縣、法庫縣、石柱縣、簡陽市、清豐縣、柘城縣、天等縣、鳳翔縣、洮南縣、焉耆縣、瑪納斯縣等。被稱為辣椒之鄉的縣有沙灣縣、綏陽縣、雞澤縣、石柱縣、丘北縣、遵義縣。
哪個省是辣椒的主產區？這裏為大家介紹壹下中國辣椒的產地分布。辣椒具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，對防病治病、提高基因、促進人類進化起到了積極的作用。